ZUCKERRÜBEN J O U R N A L

Z u c k E R
T E c h N I k A N B A u B E T R I E B S W I R T S c h A F T
ben unter kontinentalen Bedingungen
und härteren Wintern reicht die genetisch
vorliegende Winterhärte jedoch
nicht aus. Als genetische Ressourcen zur
Verbesserung der Winterhärte von Zuckerrüben
bieten sich laut Kirchhoff kurzfristig
die winterhärtesten Zuckerrüben
an, langfristig dagegen ausgewählte Formen
der Wildform Beta vulgaris subspecies
maritima.
Die größte Variation der Überlebensraten
fand Kirchhoff bei der Wildrübe. Die
zweitgrößte Variationsbreite wurde in
Mangold beobachtet. Futterrüben und
Rote Beten zeigten ähnliche Variationsbreiten
der Überlebensraten. Die geringste
Variationsbreite wurde in Zuckerrüben
beobachtet. Allerdings zeigten die Zuckerrüben
die höchste durchschnittliche
Überlebensrate für alle Umwelten, gefolgt
von der Wildrübe.
Um die Winterhärte zu verbessern,
muss die vorhandene genetische Variation
innerhalb der Zuckerrüben genutzt
werden. Durch eine Kreuzung mit den
winterhärtesten Pflanzen will man Gene
anreichern, die sich positiv auf die Winterhärte
auswirken. Langfristig könnten
auch Kreuzungen zwischen Zuckerrüben
und genetisch weiter entfernteren Pflanzen
mit ausgeprägterer Winterhärte
durchgeführt werden. Die Einkreuzung
von exotischem Material in Hochleistungsmaterial
könnte jedoch zu reduzierten
Erträgen führen.
Rodeverluste minimieren
Wie Rodeverluste bei Zuckerrüben minimiert
werden können, zeigte Dr. Helmut
Esser, Pfeifer & Langen, auf. Untersuchungen
haben gezeigt, dass die Gesamtverluste
in der Praxis eine erhebliche Streubreite
aufweisen. Unter bestmöglichen Bedingungen
können sie auf etwa 5 % reduziert
werden, in der Summe aller Verlustquellen
können allerdings auch bis zu 30 % Verluste
zum Beispiel durch zu tiefes Köpfen,
Wurzelbruch oder den Verlust ganzer Rüben
entstehen, berichtete Esser. Die Bewertung
mit den momentanen Rübenpreisen
zeigt, dass bereits vermeidbare Verluste
in Höhe von 15 % einen monetären Verlust
von über 300 € / ha ausmachen.
Praxiserhebungen zur Rodequalität
beweisen, dass zum einen die Feldbedingungen
von Bedeutung sind, zum anderen
jedoch der Roderfahrer einen sehr
großen Einfluss auf die Rodequalität und
Verluste hat. An diesem Punkt sollten seiner
Meinung nach Vermeidungsstrategien
direkt ansetzen. Für die Zukunft gelte
es, sowohl Landwirte als auch Roderfahrer
für Verluste zu sensibilisieren. Ein
Schritt in die richtige Richtung ist laut Esser
die stärkere Nutzung der Entblätterungstechnik.
Da die Köpfverluste jedoch
weniger als die Hälfte der vermeidbaren
Verluste ausmachen, müssten auch weitere
Verlustquellen ins Bewusstsein aller
Beteiligten gerückt werden.
Dies beginne bereits bei den Vor- und
Zwischenfrüchten, die einen Einfluss auf
den gleichmäßigen Rübenaufgang, auf
das ebene Saatbett und somit auf das Rübenwachstum
haben. Dies seien wichtige
Grundvoraussetzungen, um am Ende ein
optimales Rodeergebnis zu erzielen.
Durch die Verringerung der Geschwindigkeit
des Rübenroders von 7 auf 5 km / h
könne zudem der Blattanhang auf nahezu
null gesenkt und der Wurzelbruch
deutlich reduziert werden. Von Nachteil
sei, dass hierbei natürlich auch ein etwas
größerer Erdanhang auftreten könne.
Hier müsse ein Mittelweg zwischen den
Varianten gefunden werden.
Der Referent appellierte auch an die
Landwirte, zumindest beim Anroden
selbst vor Ort zu sein, um die Qualität des
Rodens zu überprüfen und den Roderfahrer
gegebenenfalls auf Einstellungsfehler
hinzuweisen. Andererseits sei es wichtig,
die seit der letzten Kampagne durchgeführten
Roderfahrer-Schulungen fortzusetzen,
um die vermeidbaren Rodeverluste
weiter zu senken und die Rodequalität
zu erhöhen.
Beste Rübe ist auch gute
Biogasrübe
Der Rübenertrag hat nicht nur eine große
Bedeutung für die Zuckergewinnung,
sondern zunehmend auch für die Biogaserzeugung.
So setzt sich die Trockenmasse
von Zuckerrüben zu über 95 % aus
leicht umsetzbarer organischer Substanz
M A R k T P o l I T I k A k T u E l l E S
Feldtag des Maschinenrings
Bei schönstem Herbstwetter hatte der Maschinenring
Rheinland West e.V. Mitte Oktober zum Feldtag nach
Eschweiler-Dürwiß eingeladen. Zahlreiche Besucher waren
der Einladung auf die Betriebe von Familie Mock und
Familie Esser gefolgt. Präsentiert wurde nicht nur eine
legendäre Formationsfahrt der sechs Holmer-Roder des
Maschinenrings (siehe Titelbild), sondern auch der Vergleich
zwischen Köpfen, Entblatten und Microtopping,
denn auch Ropa und Grimme waren vor Ort, sodass die
ganze Bandbreite der aktuellen Erntetechnik zu sehen war.
Natascha kreuzer
zusammen. Dies führt zu einer extrem
schnellen Vergärung von Zuckerrüben. Innerhalb
von nur vier Tagen werden 90 %
des Biogases gebildet. Im Vergleich dazu
ist die Umsetzung anderer Substrate, bei
denen der Anteil an Rohfaser deutlich höher
ist, wesentlich langsamer. Silomais
erreicht 90 % Biogasbildung beispielsweise
erst nach 20 bis 25 Tagen. Auch das
Zuckerrübenblatt benötigt mehr Zeit als
die Zuckerrüben selbst und kommt hier
auf einen Vergleichswert von zehn Tagen.
Prof. Dr. Christa Hoffmann (IfZ) hat in
ihren Untersuchungen festgestellt, dass
eine enge Beziehung zwischen dem Biogasertrag
und dem Trockenmasseertrag
der Rübe beziehungsweise dem Zuckerertrag
besteht. Da sich die Sorten selbst
nicht im spezifischen Biogasertrag unterscheiden,
werden laut Hoffmann die besten
Flächenerträge mit Sorten erzielt, die
den höchsten Trockenmasse- und Zuckerertrag
aufweisen. Sorten mit dem höchsten
Zuckerertrag seien daher auch die
besten Rüben für die Biogasgewinnung.
Werner Raupert
LZ 50 · 2011 Z U C K E R R Ü B E N J O U R N A L | 17