june-2012

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B R I G H T I D E A S T I M E O F F I N … Bremen T E X T — W O L F G A N G D U V E N E C K 124—GW
Essen Zugegeben – manche kulinarische Spezialität in Bremen mag ein wenig gewöhnungsbedürftig klingen. Kohl und Pinkel, Labskaus und Knipp sind nur ein paar Beispiele. Aber die Bremer Küche, die von der Meeresnähe und der engen Verbindung zum ländlichen Leben in der Umgebung beeinfl usst wird, ist wirklich lecker. Viele solcher Köstlichkeiten stehen im über 600 Jahre alten BRE- MER RATSKELLER, ► Am Markt, 28195 Bremen, +49 (0)421 321676, www.ratskeller-bremen.de ◄ auf der Speisekarte. Berühmt ist das traditionsreiche Lokal auch für seine 70 Seiten lange Weinkarte mit 650 verschiedenen Sorten aus allen deutschen Anbaugebieten. Eine Besonderheit sind sechs sogenannte Priölken (plattdeutsches Wort für “kleines Zimmer“), die zum Beispiel zum Treffen mit vier oder fünf Personen gemietet werden können. Eine gute Restaurantauswahl bietet auch das Schnoorviertel, der im Mittelalter entstandene, wahrscheinlich älteste Siedlungskern der Stadt. In den winkligen Gassen liegt das BECK’S IN’N SNOOR, ► Im Schnoor 34-36, 28195 Bremen, +49 (0)421 323130, www.becks-im-schnoor.de ◄. Die Küche hat Gutbürgerliches und neben den typischen Bremer Spezialitäten verlockende warme und kalte Fischgerichte auf der Karte – zum Beispiel den Fisch- Grill-Teller mit Lachs, Buttermakrele und Rotbarsch auf einer Rieslingsauce. Die Qual der Wahl im gastronomischen Angebot hat der Bremen-Besucher vor allem an der citynahen Weserpromenade Schlachte – hier ist hanseatisch ebenso angesagt wie holländisch, italienisch, mexikanisch, bayerisch oder australisch. Essen mal ganz anders gibt es auf dem PANNEKOEKSCHIP “ADMIRAL NELSON”, ► Weserpromenade Schlachte, Anleger 1, 28195 Bremen, +49(0)421 3649984, www.admiral-nelson.de ◄. Natürlich sind Pfannkuchen aller Art Trumpf auf dem originalgetreuen Nachbau einer Fregatte aus der Zeit des berühmten englischen Admirals und der Schlacht von Trafalgar. Montags und dienstags ist das Schiff allerdings geschlossen. Übernachten Direkt an der Weser und nur wenige Meter vom Marktplatz und von der Altstadt entfernt liegt das Viersterne-Designhotel ÜBERFLUSS, ► Langenstraße 72, 28195 Bremen, +49 (0)421 322860, www.hotel-ueberfl uss.de ◄. Viel schwarzer Klavierlack prägt das Ambiente. Im Haus befi ndet sich ein Spa-Bereich mit Sauna, Dampfbad, Pool und Fitnessraum. Neu und alt liegen hier dicht beieinander: Beim Bau des Hotels wurde vor einigen Jahren der älteste Teil der Bremer Stadtmauer aus dem 12. Jahrhundert entdeckt. Mitten in der Stadt ist das neue Viersterne-Superior ATLANTIC GRAND-HOTEL, ► Bredenstraße 2, 28195 Bremen, +49 (0)421 620620, www.atlantic-hotels.de ◄. Nicht nur bei Touristen, sondern auch bei Geschäftsleuten hat sich das Hotel als beliebte Adresse etabliert. Neun Konferenzräume bieten Platz für bis zu 600 Menschen. Und ganz ohne Preisaufschlag können die Gäste von der Dachterrasse aus einen schönen Blick auf Dom und Marktplatz genießen. Nur einen Kilometer von der Innenstadt entfernt gibt es im HOSTEL ZOLL- HAUS ► Am Kaff ee-Quartier 1, 28217 Bremen, +49(0)421 6965180, www. zollhaus-bremen.de ◄ günstiges Wohnen in modernem, ungezwungenem Ambiente für Junge und Junggebliebene – pfi ffi g gemacht, aber einfach und ohne viel Schnickschnack. Und die Zöllner, die tatsächlich in dem 50er-Jahre-Bau in Sichtweite des Überseehafens aktiv waren, sind längst ausgezogen. Elegant und ungewöhnlich ist das Zwölf-Zimmer-Hotel CLASSICO, ► Hinter dem Schütting 1A , 28195 Bremen, +49 (0)421 24400867, www. hotel-classico-bremen.de ◄. Jedes Zimmer ist anders und spezielle Themen bestimmen jeweils die Ausstattung – von Alexander dem Großen über Napoleons Zeiten bis hin zum Buena Vista Social Club. Nachmittags herrscht gemütliche Kaffeehausatmosphäre. Fast alle Bremer Sehenswürdigkeiten sind von hier aus ganz bequem zu Fuß zu erreichen. Links: Das Universum. Von oben: Lobby im Hotel Überfl uss; Zollhaus Hostel; Ratskeller; Beck’s In’n Snoor Opposite: The Universum science museum. Above, top to bottom: Eames chair in the lobby of the Überfl uss Hotel; Zollhaus hostel; the Ratskeller; Beck’s Inn GW—125 Alamy
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