Spiegel der Modernisierung - Landeskrankenhaus

Die neue Zentralküche der RMF wurde offiziell eröffnet
Neubau ist für 600 Essensportionen ausgelegt:
Weiterer Schritt zum modernen Dienstleister
Symbolische Schlüsselübergabe des neuen Küchengebäudes,
v.l.n.r.: Walter Schäfer, Küchenleiter Rhein-Mosel-Fachklinik Andernach,
Helmut Flöck, Ltd. Baudirektor Staatsbauamt Koblenz,
Norbert Finke, Geschäftsführer Landeskrankenhaus (AöR)
Nach Abschluss der umfangreichen Baumaßnahmen
konnte Norbert Finke, Geschäftsführer des
Landeskrankenhauses (AöR), zahlreiche externe Gäste
und Mitarbeiter der Rhein-Mosel-Fachklinik Andernach
(RMF) zur offiziellen Eröffnung des Neubaues
der Zentralküche der RMF begrüßen.
Nach den Baumaßnahmen im vergangenen Jahr
im Foyer des Klinischen Zentrums sowie auf den
Stationen 1 und 2 im Haus am Rennweg ist mit der
jetzt erfolgten Inbetriebnahme der neuen Zentralküche
ein weiterer Teil der umfassenden Modernisierungsmaßnahmen
in der Rhein-Mosel-Fachklinik
abgeschlossen. Das Land Rheinland-Pfalz hat für die
Errichtung des Neubaues 6,2 Millionen Mark bereitgestellt.
Erforderliche Ausrüstungsgegenstände im
Gesamtwert von 450.000 Mark wurden von der Rhein-
Mosel-Fachklinik aus ihr zur Verfügung stehenden
pauschalen Fördermitteln finanziert.
Der jetzt fertig gestellte Neubau erfüllt alle Anforderungen,
die heutzutage an einen modernen Küchenbetrieb
gestellt werden. So ist beispielsweise der
gesamte Küchenbereich mit einer Lüftungsdecke versehen,
die Dämpfe und Gerüche großflächig absaugt.
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Modernste Elektronik sorgt dafür, dass der Küchenleiter
alle Kühlhäuser über seinen PC steuern kann.
Alle Küchengeräte, bis hin zu den Kühlräumen, verfügen
über jeweils separate Wärmerückgewinnungsanlagen,
deren Energie zur Erwärmung von Wasser
und zur Unterstützung der Heizung genutzt wird,
so dass sich die Küche auch unter Umweltschutzaspekten
auf dem neusten Stand der Technik befindet.
In dem modernen Küchengebäude werden zukünftig
rund 600 Essensportionen täglich hergerichtet
werden können.
»Ein qualitativ hochwertiger Küchenbetrieb ist ein
wichtiger Faktor für ein modernes Dienstleistungsunternehmen
im Gesundheits- und Sozialwesen«,
erläuterte Geschäftsführer Norbert Finke. »Insofern
passt der jetzt fertiggestellte Küchenneubau sehr gut
zum Modernisierungsprozess der Klinik hin zu einer
differenzierten, zeitgemäßen Fachklinik im psychiatrischen
und neurologischen Arbeitsfeld.«
Gäste und Mitarbeiter der RMF zeigten sich bei
der Besichtigung beeindruckt von der durchdachten
und gelungenen Konzeption des Neubaus und erhielten
beim anschließenden Imbiss einen ersten Vorgeschmack
der Leistungsfähigkeit der neuen Küche.
| Andernacher Lokalanzeiger, 29. März 2000 π