aa M ZN G i - St. Peter-Ording
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nen Kaffee natürlich ohne Rum<br />
erhielt, kam er seinen „Schäflein“<br />
letztlich doch auf die Schliche und<br />
quittierte die unmoralische Trinklaune<br />
mit einem strengen „Oh, ihr<br />
Pharisäer!“<br />
Der kirchliche Tadel konnte allerdings<br />
nicht verhindern, dass der sündige<br />
Wärmespender seine Verfüh-<br />
Das Hotel mit dem<br />
freundlichen Service<br />
Behagliche Hotelzimmer,<br />
zwei schöne Ferienwohnungen<br />
und ein<br />
reichhaltiges Frühstücks-<br />
Buffet erwarten Sie.<br />
rungskünste schnellstens über die<br />
ganze Küstenregion ausdehnte. In<br />
ihrem Rezeptbuch „Eiderstedter Spezialitäten“<br />
schreiben die Autorinnen<br />
vom regionalen Landfrauenverein<br />
beispielsweise, dass der „Pharisäer“<br />
auf Eiderstedt schon lange Tradition<br />
hat.Vergleichsweise „frisch“ liest sich<br />
dagegen die Tatsache, dass die hochprozentige<br />
Kreation sogar die deut-<br />
<strong>St</strong>randhotel garni<br />
Im Bad 16 · 25826 <strong>St</strong>. <strong>Peter</strong>-<strong>Ording</strong><br />
Telefon 04863/9696-0 · Fax 969696<br />
www.strandhotel.stpeterording.de<br />
MaGaZ iN<br />
[ ]<br />
BLICKPUNKT<br />
PHARISÄER<br />
Der „Pharisäer“ wird normalerweise in einer hohen, schlanken, oft schön verzierten Tasse serviert.<br />
Die Zutaten pro Tasse:<br />
- sehr heißer, kräftiger Kaffee, 3 <strong>St</strong>ück Zucker, 4 cl brauner Rum, geschlagene Sahne<br />
Zubereitung: Die Zuckerwürfel in die vorgewärmte Tasse geben, den heißen Kaffee darüber gießen und umrühren. Den<br />
Rum hinzufügen. Zum Schluss wird das Getränk mit der Sahnehaube gekrönt. Kenner rühren jetzt keinesfalls noch<br />
mal um, sondern trinken den „Pharisäer“ durch die Sahne.<br />
Als lieblichere Variante der süffigen Kalorienbombe empfehlen Feinschmecker, den Kaffee durch Kakao zu ersetzen<br />
und die Rummenge auf 2 cl zu reduzieren. Mit Schokoraspeln bestreut firmiert diese Erfindung als „Tote Tante“. Humoristen<br />
mutmaßen, dass das heitere Getränk einen ähnlichen Ursprung wie der „Pharisäer“ hat, jedoch<br />
anlässlich einer Beerdigungsfeier kreiert wurde.<br />
sche Gerichtsbarkeit auf den Plan<br />
gerufen hat: vor 25 Jahren wurde im<br />
Zuge einer Klage gegen einen Gastwirt<br />
höchstrichterlich festgelegt, dass<br />
ein „Pharisäer“ nicht weniger als 4 cl<br />
Rum enthalten darf; ein Kaffee-Mix,<br />
der nur 2 cl Schnaps aufweist, darf<br />
den Frohsinn stiftenden Titel nicht<br />
tragen.<br />
Unsere Ferienwohnungen<br />
im Haus „Kiefernwinkel“<br />
Im idyllen Ortsteil Dorf<br />
befinden sich unsere<br />
gemütlichen Ferienwohnungen.<br />
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