Steiermarkwein Ausgabe 12 - Frühjahr 2012

Endlich ist er vorbei der harte Winter,
naja dem Kalender nach war er ja
da und hart ist was anderes, aber
immerhin hatten wir eine Woche mit
Minus 16 Grad. Just in der Woche
zuvor war ich in Moskau, davor in
Prag und danach in Warschau und
überall hatte es bedeutend weniger
Grade, in Moskau sogar Minus 32,
bei beträchtlichem Wind. Daher hat
der Frühling für mich schon weitaus
früher begonnen. Trotzdem ist es für
den steirischen Wein überraschend
finster, nächtlich, winterlich in den
östlichen Ländern. Überraschend,
denn sie bezahlen beinahe jeden
Preis für einen halbwegs guten
Tropfen. So trank ich in Warschau,
an und für sich für eine europäische
Hauptstadt und Gastgeber der
heurigen Fussball Europameisterschaft
eine billige Stadt, eine Flasche
Chauteauneuf du Pape 2003 für
wohlfeile 450,- Euro. Das besondere
daran ist der Importprozess dieses
Weines. Er wird in Frankreich in ein
Destillat umgewandelt und dann
lokal mit Wasser wieder gestreckt.
Dementsprechend schmeckt das
Gebräu und dementsprechend enttäuschend
war das Erlebnis. Selbiges
passierte mir auch in Moskau, da
war ich allerdings darauf vorbereitet,
denn die Alternative wäre ein
georgischer Wein gewesen, der bei
uns schon aus Prinzip von der Diabetes-Gesellschaft
als illegal erklärt
worden wäre und niemals in den
legalen Verkauf gelangt wäre.
Auf Rückfrage, wie es denn sei, wenn
Steirer qualitativen Wein dorthin
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Unser Weinsteirer Holger
Frühling in den Märkten lässt herzlichst grüßen
Holger Massner schwelgt wieder in
Erinnerungen und öffnet Archivweine
exportieren würden, wurde darauf
geantwortet, dass eine Stadt mit
gezählten 11 Millionen Einwohnern
und geschätzen 18 Millionen etwas
mehr konsumiere als man liefern
könne. Daher würde man sich mit
Mikrostrukturen nicht anpatzen wollen.
In privater Gesellschaft, in der
ich dann Wein trinken konnte, entdeckte
ich ausschliesslich europäische
Weine, Frankreich, Italien, sogar
Deutschland war vertreten. Auf
Rückfrage wurde mir erklärt, dass es
sehr wohl einen Nischenmarkt gäbe,
der zu bedienen wäre. Diese Nische
hat natürlich für unsere Verhältnisse
eine riesige Dimension.
Wenn man sich gleichzeitig in
diesem Magazin davon überzeugen
kann, dass wir in unserer Region seit
mehr als 60 Jahren Weine in beträchtlicher
Qualität zustande bringen,
dann sollten wir vielleicht auch
versuchen einen neuen Frühling im
Osten zu initiieren. Die Umwegrentabilität
rechnet sich sicher, neben
der Tatsache, dass es Weine von
unserer Qualität nicht unter einem
vielfachen unseres Preises gibt.
Ich denke Frühling ist eine Zeit, wo
man sich befreit von den Mühen
des Vorjahres, seine Welt aufräumt
und Pläne schmiedet für das bevorstehende
Weinjahr. Vielleicht eine
Gelegenheit auch mal in andere
Richtungen zu denken.
Joachim Schnedlitz
Vorstand Boom Software AG
ein steirisches Softwarehaus
www.boomsoftware.com
Olivin 1994, Weingut Winkler-Hermaden
13,0 vol % alc trocken
Dunkelrubinrote Farbe mit Granatreflexen,
in der Nase Pferdeschweiß und
Leder, mit Luft auch Waldheidelbeeren
und Anis; am Gaumen kraftvoller
Körper, prägnante, aber gut eingebundene
Tannine, dicht verwoben, würzig,
feurig und füllig, von Schwarzbeere
in Sauerkirsche übergehend und mit
Schoko ausklingend. Großes Lagerpotential!
„Noch immer jung, halbstark
und respektlos!“
Ruländer (Pinot Gris) Kabinett 1987,
Weingut Tement 10,7 vol % alc tr.
Helles Gelb mit Grünreflexen, burgundische
Nase, am Gaumen unglaublich
frisch, fruchtbetont und fast reduktiv
wie ein junger STK-Wein, obwohl im
großen Holzfass ausgebaut, die 25
Jahre sind ihm in keiner Weise anzuschmecken,
die animierende Säure
verleiht dem Grauburgunder einen
herrlichen Trinkfluss! „Und ehe man
sich versieht, ist die Flasche (zur Silberhochzeit)
bereits ausgetrunken!
Muskateller „Wachstum Sattlerhof“
1982, Weingut Sattlerhof trocken
Strahlendes Goldgelb; verführerisch
vielschichtige Nase, die von reifen gelben
Äpfeln über Honig und Lindenblüte
zu Quitte und Wachs übergeht,
am Gaumen trocken mit feinmaschiger
Säure und zarter Mineralität, noch
immer viel Frucht, gute Substanz, elegante
Geschmeidigkeit, lang ausklingend!
„Wer zu seinem 30er mit diesem
Wein anstoßen darf, kann sich alle 10
Finger abschlecken!“