schmitzkatze 04 - Schmitz Buch

ginger ale
Ergänzung 1
Ich gebe zu, ein leicht schlechtes Gewissen ihm gegenüber hatte
ich an diesem Abend schon. Der Ärmste hat die ganze Arbeit
und wir das Vergnügen. So dachte ich jedenfalls...
Gemeinsam suchten wir die ersten Cocktails aus, während
der Chef die Pizza organisierte. Netter Zug! Bis er zurück kam,
waren unsere Gläser bereits das erste Mal leer und wir überlegten
gerade, ob wir nicht später einen eigenen Cocktail kreieren sollten.
Doch schon bei der Namensfindung erröteten wir und ich
werde an dieser Stelle auch keine Einzelheiten verraten, schließlich
sind wir seriöse BuchhändlerInnen und haben unseren guten
Ruf zu verlieren.
Die Pizza kam spät. Ein Blech mit Meeresfrüchten, ein Blech
mit Gemüse. Ob es nun an den Krabben lag oder am Verlauf
des Abends, dass unser Gastgeber nicht viel Freude am darauf
folgenden Tag hatte, ist uns allen bis heute völlig schleierhaft.
Der Chef hat uns gefahren und war dafür verantwortlich, den
Abend in gestochen scharfen Bildern zu dokumentieren. Aus
Sicherheitsgründen bekam er deshalb auch seine ganz eigenen
(entschärften) Cocktails.
Das Blöde an Cocktailparties ist übrigens, dass einer immer in
der Küche stehen muss um für Nachschub zu sorgen. Und so haben
wir Mädels den armen, von all den Vorbereitungen ohnehin
gestressten, Thomas Buchert entlastet. Anika suchte sich zielstrebig
eines der komplizierteren Rezepte aus. Mechthild assistierte.
Ich habe die Gläser gespült (und das waren nicht wenige!). Die
Küche sah nebenbei bemerkt immer mehr aus, als hätte dort eine
kleine Schlacht stattgefunden. Da lag Thomas Buchert mit seiner
eingangs angedeuteten Vermutung gar nicht so schlecht.
Mit jedem Cocktail wurde die Musik übrigens lauter und
andersartiger. Ich meine sogar, mich an Wolfgang Petry erinnern
zu können...
Jörg bemühte sich diesmal um Standhaftigkeit. Als wir ihn
abholten, war so mit das Erste, was er sagte: »Glaub bloß nicht,
dass ich danach noch irgendwohin gehe«. Na ja, was soll ich
sagen, der ungemein nette Cocktailabend endete kurz nach zwölf
(oder so) und der Rest ist Geschichte.
Sandra Rudel
Ergänzung 2
Wenn Sie gleich die Menüfolge lesen, ahnen Sie warum die
Küche nachher so aussah, wie sie aussah, warum einige Kollegen
montags drauf Erinnerungslücken hatten und warum die Musik
immer abstruser wurde.
First of all: Ja, es war tatsächlich Wolle Petry! Außerdem
erkannte ich spät am Abend ein Lied nicht nach den ersten drei
Takten und alle Testtrinker riefen im Chor: Nena natürlich! Du
kennst aber auch wirklich nichts!
Hier also die Menüfolge:
quasi als Aperitif einen Mai Tai (bestehend aus Rum,
Rum und Rum),
Hauptgang 1: Pina Colada (Rum und Rum)
Zwischengang: Latin Lover (Tequila und Cachaca –
also auch irgendwie auch Rum)
Hauptgang 2: Sex on the Beach (Wodka und
Apricot Brandy)
Hauptgang 3: Pierrot (Campari und Grand Marnier)
Zwischengang: Fantasia (Tequila und Galliano –
war so süß, musste ins Klo gekippt werden)
Hauptgang 4: Russian Rose (Wodka und Campari)
Hauptgang 5: Caipirinha (Cachaca)
Hauptgang 6: Cosmopolitan (Wodka und Cointreau)
Absacker: Kanzler-Cocktail (Gin und Campari)
Bevor sie jedoch nun extreme Leberwerte vor Augen haben,
Restalkoholmengen am Tage danach errechnen wollen oder sich
sonst irgendwie Sorgen um uns machen: Natürlich haben nicht
alle alles getrunken. An manchen Cocktails wurde nur genippt,
einige wurden zum Probieren herumgereicht und der Fantasia
wurde ja sofort entsorgt.
Als Neutralisierer gab es zwischen jedem Gang ein Stück Pizza,
das von Mal zu Mal kälter wurde und zum krönenden Abschluss
servierte Thomas das oben erwähnte Tiramisu.
Mich, als Fahrer, hat das alles relativ kalt gelassen. Dass Thomas
mir aber als ersten antialkoholischen Cocktail einen mit dem
unanständigen Namen Pussyfoot servierte, anschließend dem
(O-Ton) 12-Punkte-Fahrer einen Hell-Driver überreichte und
zum Schluss mir einen Drink servierte, der mich an Alete-Kinderkost
erinnerte, werde ich so schnell nicht vergessen.
Aber dass er für mich, der ich Tiramisu hasse wie die Pest, von
Mama noch ein Stück Schokoladenkuchen mit versteckten Kirschen
organisierte, versöhnte mich mit ihm, mit dem Abend und
mit der ganzen Welt.
Thomas Schmitz
schmitzkatze 04
27
Helga Fechner
Fechners Cocktailbuch
Scherz Verlag, 9,90 Euro
Alessandra Redies
Cocktails
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Cocktail Basics
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