WEISUNGEN ZU DEN RICHTLINIEN PRODUZENTEN - Bio Suisse

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Weisungen zu den Bio Suisse Richtlinien – Produzenten
«Gesamtbetrieblichkeit (Betriebsdefinition für Knospe-Betriebe)» 1.1.2012
7.1 Unselbständiger Nebenerwerb
Definition: Lohnausweis durch Arbeitgeber, AHV wird von Arbeitgeber abgerechnet.
Unselbständiger Nebenerwerb ist grundsätzlich uneingeschränkt möglich. (z. B. Mitarbeit in Landi, in Chemischer
Industrie, Handelsvertretung von Pflanzenschutzmitteln oder Futtermitteln usw.). Eine Tätigkeit, die als selbständig
Erwerbender nicht ausgeführt werden darf (Einsatz von nicht biokonformen Hilfsstoffen), darf auch nicht im Anstellungsverhältnis
des Ehe- und Konkubinatspartner ausgeführt werden.
7.2 Selbständiger Nebenerwerb
Definition: Besteuerung als selbständig Erwerbend, eigene AHV Abrechnung.
Selbständiger Nebenerwerb ist grundsätzlich möglich.
7.2.1 Landwirtschaftsfremde Tätigkeiten
Bei landwirtschaftsfremden Tätigkeiten bestehen keine Einschränkungen. Die Verarbeitung bzw. der Handel von
nicht biologischen landwirtschaftlichen Produkten im Rahmen eines Nebenerwerbes auf dem Knospe-Betrieb ist
möglich Die genauen Bedingungen werden in der Weisung «Hof- und Lohnverarbeitung, Handel und Direktvermarktung»
geregelt.
7.2.2 Landwirtschaftsnahe Tätigkeiten
Das Führen eines landw. Lohnunternehmens ist möglich, es dürfen jedoch keine im Biolandbau unerlaubten Hilfsstoffe
appliziert werden. Ausnahme: Das Sähen im Lohn von gebeiztem Saatgut ist erlaubt, das Saatgut darf aber
nicht auf dem Knospe-Betrieb gelagert und die Maschinen müssen ausserhalb des Knospe-Betriebes gereinigt
werden.
Der Handel mit nicht biologischen Tieren ist erlaubt, der Viehhandel muss vom Landwirtschaftsbetrieb getrennt sein
(eigene TVD Nummer) und die Tiere dürfen nicht auf dem Knospe-Betrieb eingestallt werden.
Landschaftsgärtnerei: Auf ausdrücklichen Wunsch der Auftraggeber dürfen nicht erlaubte Hilfsstoffe auf nicht
landwirtschaftlich genutztem Gelände eingesetzt werden.
8 Miete, Pacht und Nutzung
Die Verpachtung von Boden und Wirtschaftsgebäuden an nicht Knospe-Betriebe (für landwirtschaftliche Nutzung)
ist nur zulässig mit einem vom Kanton genehmigten Pachtvertrag. Die nicht Knospe-konforme Bewirtschaftung darf
die Erkennbarkeit und Selbständigkeit des Knospe-Betriebes nicht beeinträchtigen d. h. die verpachteten Wirtschaftsgebäude
dürfen nicht im oder unmittelbar um das Betriebszentrum liegen. Dies gilt auch für eine allfällige
Abgabe im Baurecht von Boden oder Wirtschaftsgebäuden. Bienenhäuser fallen nicht unter diese Regelung, diese
dürfen auch innerhalb des Betriebszentrums an nicht biologische Bewirtschafter vermietet werden.
Die Vermietung von ganzen betriebseigenen Lager- oder Kühlräumen für die Lagerung von nicht biologischen landwirtschaftlichen
Produkten ist möglich. Die vermieteten Räume müssen aber klar gekennzeichnet werden und der
Kontrollstelle des Biobetriebes muss Zutritt zu diesen Räumen gewährt werden. Ein Lagerplatz für lose Futtermittel
darf nur vermietet werden, wenn der Knospe-Betrieb für sich selber nicht die gleichen Futtermittel lagert.
Produkte von Flächen, die nicht zur Betriebsfläche eines Knospe-Betriebes gehören, dürfen nicht mit der Knospe
vermarktet werden (Ausnahme: Wildsammlung gemäss Bio Suisse Richtlinien und Weisung).
Wird die Nutzung einer bestimmten Fläche oder Kultur vom Knospe-Betrieb an einen nicht biologischen Betrieb
abgetreten, so bleibt die Betriebsleitung des Knospe-Betriebes trotzdem vollumfänglich verantwortlich für die
Einhaltung der Richtlinien (z. B. Nutzung der Obstbäume auf Knospewiese durch nicht biologischen Pächter).
Die Zupacht von bisher nicht biologisch bewirtschafteten Ställen (z. B. Geflügelställe) ist möglich, sofern eine klare
räumliche Trennung vom Nicht-Knospe-Betrieb besteht, die anfallenden Arbeiten auch effektiv durch Arbeitskräfte
des Knospe-Betriebes durchgeführt werden und klare rechtliche Verhältnisse bestehen (genehmigter Pachtvertrag,
inkl. Auslauffläche).
9 Beteiligungen
Die Betriebsleitung eines Knospe-Betriebes darf keine leitende Funktion in einem nicht biologischen Landwirtschaftsbetrieb,
einem gewerblichen Tierhaltungsbetrieb oder einem Teil eines nicht biologischen Betriebes innehaben
(leitende Funktion definiert sich durch Mitspracherecht in betrieblichen Entscheidungen, finanziellen Kompetenzen
oder ähnlichem).
Die rein finanzielle Beteiligung der Betriebsleitung eines Knospe-Betriebes (z. B. Erbengemeinschaft, AG etc.) an
einem nicht biologisch produzierenden Betrieb ist nicht untersagt.