Die Zeitung zum Download als PDF (Ausgabe Mattersburg)
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SO 20-13 BglExpr 98x128 SW.indd 1 29.05.13 09:35<br />
www.burgenlandexpress.at<br />
Gesund leben<br />
33<br />
Sieben Sonnenregeln<br />
Damit es erst gar nicht so weit<br />
kommt, hilft es, einige einfache<br />
Tipps zu beachten:<br />
1) Mittagssonne vermeiden!<br />
Von 11 bis 15 Uhr ist „Schattenzeit“.<br />
2) 3 x H hilft!<br />
Hut, Hemd und Hose schützen!<br />
3) Den passenden Sonnenschutz<br />
richtig anwenden!<br />
Der persönliche Hauttyp bestimmt<br />
das Sonnenschutzmittel.<br />
Optimal schützt dieses nur,<br />
wenn es ca. 30 Minuten vor dem<br />
Sonnenbad aufgetragen wird!<br />
4) Indirekte Sonne beachten!<br />
Auch im Schatten oder bei Bewölkung<br />
liegt die Sonnenintensität<br />
noch bei 50 %. Bei reflektierender<br />
Umgebung ist sie sogar<br />
bis zu 85 % höher!<br />
5) Sonnenbrand behandeln!<br />
Bei leichten Rötungen helfen<br />
kühlende Salben aus der Apotheke<br />
oder Naturprodukte. Bei stärkeren<br />
Symptomen (zB.: Blasenbildung)<br />
unbedingt einen Arzt<br />
aufsuchen!<br />
6) Gefährliche Medikamente<br />
Einige Medikamente erhöhen die<br />
Lichtanfälligkeit der Haut, daher<br />
rechtzeitig informieren.<br />
7) Selbstverantwortung<br />
Regelmäßige Selbstbeobachtung<br />
und bei zahlreichen, atypischen,<br />
unregelmäßigen Muttermalen<br />
auch 2-mal jährlich eine Facharztkontrolle<br />
kann Leben retten.<br />
90 % aller Hautkrebsfälle sind<br />
bei Früherkennung heilbar.<br />
Babys und Kleinkinder<br />
Für die Jüngsten gelten die genannten<br />
Regeln in verschärfter<br />
Weise, da die Haut noch keinen<br />
Selbstschutzmechanismus entwickelt<br />
hat. Babys sollten daher<br />
grundsätzlich gar keiner direkten<br />
Sonneneinstrahlung ausgesetzt<br />
werden. Schwieriger wird es bei<br />
Kleinkindern, die natürlich auch<br />
in der warmen Sonne und nicht<br />
nur im Schatten spielen wollen.<br />
Sonnenhut oder Kappe sowie<br />
wasserfeste Sonnenschutzmittel<br />
(ab Lichtschutzfaktor 30),<br />
die regelmäßig neu aufgetragen<br />
werden, gehören <strong>zum</strong> absoluten<br />
„Pflichtprogramm“. Achten Sie<br />
auch darauf, dass Ihr(e) Kind(er)<br />
ausreichend trinken.<br />
Viele weitere Details und Infos <strong>zum</strong><br />
Thema Sonnenschutz finden Sie in<br />
der Gratis-Broschüre „Sonne ohne<br />
Reue“ auf www.krebshilfe.net.<br />
speed world<br />
by<br />
Gesundheitstipp<br />
von<br />
Ria<br />
Klabuschnigg<br />
AMB Ernährungsberatung<br />
r.klabuschnigg@burgenlandexpress.at<br />
Süßes erlaubt<br />
Es ist immer schön seine Lieben<br />
um sich zu haben, zu plauschen<br />
und bei gutem Essen und Trinken<br />
mit der Familie Zeit zu verbringen.<br />
Das Essen ist köstlich<br />
und auf die Nachspeisen will<br />
man auf keinen Fall verzichten.<br />
Auch in meiner Familie wurde<br />
in letzter Zeit viel gefeiert. Nach<br />
einigen Einladungen merkte<br />
nicht nur ich, dass die köstlichen<br />
Speisen <strong>als</strong> unschönes Hüftgold<br />
sichtbar wurden. Möglicherweise<br />
kennen auch Sie diese Situation.<br />
Nun den Jahreskreis werden<br />
wir nicht verändern, Geburtstage,<br />
Grillfeste, Weihnachten, Ostern,<br />
Pfingsten und natürlich die<br />
Familienfeste werden wir weiter<br />
feiern, aber man kann die Köstlichkeiten<br />
entschärfen. Hier ein<br />
von mir verwendetes Rezept,<br />
<strong>als</strong> Nachspeise (meinen Gästen<br />
hat es wunderbar geschmeckt.).<br />
Nussauflauf:<br />
70 g Butter<br />
70g Sukrin (erhältlich in Reformläden,<br />
zu verwenden wie<br />
Staubzucker)<br />
70g Dinkeltoast<br />
120 g Milch (ev. lactosefrei/ oder<br />
Reismilch/Sojamilch,...)<br />
Salz<br />
Zitronenschale gerieben<br />
3 Dotter<br />
3 Eiweiß (Klar)<br />
15g Dinkelbrösel (ev. ohne Hefe/<br />
Bio/Vollkorn)<br />
70 g Nüsse ( nach Wahl oder<br />
Mandeln/ Mohn)<br />
Feinkristallzucker<br />
Zubereitung:<br />
Rohr auf 180 bis 200 Grad<br />
vorheizen. Butter mit Sukrin<br />
schaumig rühren, Dotter, Prise<br />
Salz und Zitronenschale beigeben.<br />
Toastbrot in Milch einweiken<br />
und passieren. Eiweiß mit<br />
Sukrin-Kristallzucker aufschlagen.<br />
Butter-Dotter-Masse mit<br />
dem Toastbrot vermischen, anschl.<br />
die Nüsse, Brösel und den<br />
Schnee abwechselnd unter die<br />
Masse heben. Förmchen ausbuttern<br />
und mit Sukrin –Kristallzucker<br />
ausstreuen. Masse einfüllen<br />
und bei ca. 180-200 Grad 20 bis<br />
25 Minuten backen. Anschließend<br />
mit zuckerfreier Marmelade<br />
bestreichen. 70% Schokolade<br />
über Dampf verflüssigen 1 EL<br />
Butter einrühren und die Formen<br />
damit glasieren. Auch für<br />
Diabetiker geeignet.<br />
Ria Klabuschnigg<br />
AMB-Expertin<br />
0664/313 37 82<br />
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