Reise ins Herz der Insel - Enit

Meister des herzlichen Empfangs
89
mit seiner wunderbaren Burg wächst; der DOC-Wein kommt hier aus Riesi.
Ebenso berühmt wie der Nero d´Avola aus der Gegend von Caltanissetta ist der
Cerasuolo di Vittoria von der Weinstraße im Val di Noto, wo sich die Barockstädte
Noto und Modica befinden, um nur zwei zu nennen. Syrakus sodann ist wirklich
märchenhaft, vor allem, wenn man die Stadt zusammen mit einem Gläschen
des gleichnamigen Muskatellers, dem Moscato di Siracusa, probiert…An
der Südostseite Siziliens ragt der mächtige Ätna auf, und die entsprechende
Weinstraße führt an seinen Hängen entlang. Ein besonderes Klima, fruchtbare
Böden aus Feuer und Lava produzieren einzigartige Rebsorten wie die endemische
weiße Carricante-Traube. Wir befinden uns mitten im Ätna-Naturpark, der uns
neben dem Wein auch die Schönheit einer noch ganz unversehrten Natur bietet.
Von den herben Vulkanböden geht es weiter zu den sanften Hängen der Äolischen
Inseln in der Provinz Messina; von der Stadt an der Meerenge bis zu den Sieben
Schwestern des Mittelmeers: Die DOC-Weine Faro und Mamertino begleiten uns
bis aufs offene Meer hinaus mit dem unverwechselbaren Aroma des Malvasia,
gastfreundlich und voller Leidenschaft, genau wie Sizilien selbst.
Weisswein
Rebfelder