Fruktangehalt im Gras von Pferdeweiden während der Weidesaison ...

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II. Schrifttum Sorten Lolium perenne Aurora und Perma in Abbildung 6 angegeben, wobei die Sorte Aurora grundsätzlich höhere Fruktanmengen speicherte als Perma. Abb. 6: Fruktangehalt (% TS) in zwei Sorten Deutschen Weidelgrases von April bis November 45 40 35 Fruktan (% TS) . 30 25 20 15 Aurora Perma 10 5 0 April Mai Juni Juli August September Oktober November Monat (nach LONGLAND et al. 1999) Zusammenfassend erscheinen die Angaben über einen Zusammenhang zwischen Fruktangehalt und Jahreszeit eher widersprüchlich. Wahrscheinlicher als saisonale Einflüsse sind wohl Faktoren wie Temperatur, Vegetationsperiode und Lichtintensität, die sich auf die Photosyntheserate sowie Wachstum und Respiration der Pflanzen auswirken (MACKENZIE 26
II. Schrifttum und WYLAM 1957, LONGLAND und CAIRNS 2000). Auch die Pflanzenart und –sorte muss berücksichtigt werden. Zwar untersuchten die meisten der genannten Autoren Deutsches Weidelgras, wie bereits erwähnt gibt es jedoch innerhalb dieser Art deutliche Sortenunterschiede. 3.3. Vegetationsperiode Der Nährstoffgehalt von Gras unterliegt im Verlauf der Vegetation einer Veränderung. Mit zunehmendem Alter des Grases nimmt der Rohfasergehalt zu, der Gehalt an verdaulicher Energie und verdaulichem Eiweiß dagegen ab (LEWIS 1996, MEYER und COENEN 2002). Der Verlust der Verdaulichkeit des Grases während der Vegetationsperiode ist vor allem auf einen Verlust an leicht verdaulichen, nicht-strukturbildenden Kohlenhydraten bzw. an wasserlöslichen Kohlenhydraten zurückzuführen (BALLARD et al. 1990, SMOUTER et al. 1995, GATFORD et al. 1999). Die Kohlenhydrate im Gras unterliegen folglich einer natürlichen Variation im Verlauf der Vegetationsperiode. Während BUDRAS et al. (2001) von sinkenden Fruktankonzentrationen mit fortschreitender Reife der Pflanzen im Sommer und Herbst berichteten, wiesen HOFFMAN et al. (2001) eine Zunahme derselben nach. So lagen Gehalte an rasch fermentierbaren Kohlenhydraten in einem Gras-Leguminosen-Gemisch in der frühen und mittleren Vegetationsperiode bei etwa 70-80 g/kg Trockensubstanz, während sie im Herbst bis zu 120 g/kg erreichten. Auch LANG (1972) stellte eine Zunahme des Fruktangehaltes im Gras einer Weidelgras-Weißkleeweide mit dem Reifestadium der Pflanzen fest. KÜHBAUCH (1973) konnte bei der Untersuchung von Knaulgras zeigen, dass nicht nur der Gehalt an Fruktanen mit fortschreitendem Pflanzenalter zunimmt, sondern auch der Grad der Polykondensation der Kohlenhydratkomponenten. POLLOCK and JONES (1979) und POLLOCK (1986a) wiesen in Phasen schnellen Wachstums, im April und Mai, in den Futtergräsern Deutsches Weidelgras, Wiesenschwingel und Wiesenlieschgras kein Fruktan nach. Erst in den weiteren reproduktiven Wachstumsstadien und während der Entwicklung vegetativer Triebe kam es zur Fruktanakkumulation. Eine maximale Speicherung von Reservekohlenhydraten erfolgte in 27
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VIII. Literaturverzeichnis ROBERFRO
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VIII. Literaturverzeichnis VAN LOO,
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IX. Anhang Tab. XIII: Gerüstsubsta
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IX. Anhang 1 9,31 0,39 29,21 4,53 3
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IX. Anhang Tab. XXI: Mineralstoffge
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IX. Anhang Tab. XXIII: Wetterbeding
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IX. Anhang Fortsetzung Tab. XXIII:
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IX. Anhang Tab. XXIV: minimale Temp
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