ZUR LAGE

meinden in Baden-Württemberg. Die Stadt hat selbst ein
Weingut mit 17 Hektar Rebfläche, die Universität Hohenheim
betreibt einen 2,2 Hektar großen Versuchsweinberg,
wie in der Ausstellung zu erfahren ist. Hinzu kommen die
umfangreichen Flächen der Genossenschaften von Untertürkheim,
Bad Cannstatt und Rotenberg inklusive Uhlbach
(Collegium Wirtemberg). Insgesamt stehen 423 Hektar
unter Reben, immerhin zwei Prozent der Stadtfläche.
Trotzdem reicht die Weinerzeugung nicht aus, um den
Durst der Stuttgarter zu stillen: „Sie liegen mit ihrem jährlichen
Pro-Kopf-Verbrauch deutlich über dem Bundesdurchschnitt“,
informiert die Ausstellung.
Und das war anscheinend schon immer so: „Wenn man in
Stuttgart nicht einsamelete den Wein, würde die Stadt
bald in Wein ersäufet sein“, schrieb ein mittelalterlicher
Chronist. 1511 sollen bei der Hochzeit von Herzog Ulrich
mit Prinzessin Sabina von Bayern aus einem Brunnen am
Alten Schloss innerhalb von zwei Tagen und Nächten
vier Millionen Liter Wein für die Stuttgarter Bevölkerung
geflossen sein. Und der Schwabe Friedrich Schiller reimte
1782: „Der Name Wirtemberg schreibt sich von Wirt am
Berg. Ein Wirtemberger ohne Wein, kann der ein Wirtemberger
sein?“ Aber auch in Europas Fürstenhäusern war
der Württemberger Wein beliebt. So schrieb die Gemahlin
des österreichischen Erzherzogs Ferdinand anno 1526,
dass sie „mit Neckarweinen gut versorgt, demnächst wieder
ins Kindbett steige“.
Vergnüglich ist dies alles in der Ausstellung nachzulesen.
Zu sehen sind unter anderem auch historische Originalwerkzeuge,
Trinkgefäße aus der Römerzeit, die Figur des
Heiligen Urban aus dem 16. Jahrhundert, mehr als hundert
Jahre alte Holzfässer mit kunstvoll geschnitzter Vorderseite
und eine komplett eingerichtete Küferwerkstatt.
Wer mag, kann dem Bericht eines alten Weingärtners über
die schwere Arbeit im Weinberg lauschen, als es noch keine
modernen Maschinen gab und die Reben in steilen Terrassen
angebaut wurden. Zu sehen sind Kurzfilme über
die Rebflurbereinigung und den Hagelflieger. Beim Aromarad
können verschiedene Geruchseindrücke erschnuppert
werden. Ausgestellt sind außerdem Ölgemälde und
Kohlezeichnungen des Stuttgarter Künstlers Eugen Häfele,
die sich dem Thema Wein widmen.
Nach ihrem Lieblingsort im neuen Weinbaumuseum gefragt,
muss Andrea Gehrlach nicht lange nachdenken. Es
ist die neue Vinothek – ein lichtdurchfluteter zweigeschossiger
Glasbau in hellem Holz und warmen Rottönen,
der an der Nordwestseite der bis zu 20 Meter hohen
Kelter integriert wurde und den Blick freilässt auf das
gewaltige Dachgebälk. „Wer in der Vinothek sitzt, ist irgendwie
auch mitten im Museum“, meint die Leiterin
der Symbiose zwischen alt und neu. „Und genau darauf
wollten wir auch hinaus.“ 2000 Jahre Weinbaugeschichte
im Blick, kann man hier 18 Gewächse der örtlichen
Winzer und Weingärtnergenossenschaften probieren,
dazu die eigens für das Weinbaumuseum gekelterte Rotweincuvée
„Museumswein“ vom „Platzhirschen“, dem
Collegium Wirtemberg.
Sigrid Krügel
Gebucht werden können unter anderem historische Weinproben, Sortenweinproben, Weinbergrundfahrten mit dem
Oldtimer-Bus und Weinbergrundfahrten mit dem Segway. Die Termine werden im Internet veröffentlicht. Gruppen- und
Sonderführungen auf Anfrage: Tel. 0711 222 81 22, E-Mail: touren@stuttgart-tourist.de.
Fotos: z. V. g.
Weinbaumuseum Stuttgart
Uhlbacher Platz 4
70329 Stuttgart
Tel. 0711 32 57 18
E-Mail: touren@stuttgart-tourist.de
Internet: www.weinbaumuseum.de
(hier gibt es das Weinbaumuseum
auch fürs Smartphone)
Öffnungszeiten:
donnerstags und freitags: 14 bis 20 Uhr
samstags: 14 bis 18 Uhr
sonn- und feiertags: 11 bis 18 Uhr
Eintrittspreise:
Erwachsene: 3,00 €
Ermäßigt: 2,00 €
Gruppen ab 10 Personen:
2,00 € pro Person
Kinder bis 14 Jahre: freier Eintritt
Vinothek ohne Museum: freier Eintritt
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