LOCAL HEROES - Zukunftsfähiger Einzelhandel ... - Shopanbieter.de

3
03
Emmas Enkel
TANTE-EMMA-LADEN NACH ONLINE-FUNKTIONSPRINZIP
Quelle: Emmas Enkel
Ein weiterer Local Hero aus dem Lebensmittelbereich
sind Emmas Enkel. Während es beim
Drive-Markt von V-Markt darum geht, das breite
Sortiment eines großen Supermarkts auf einfache
Weise online darzustellen, verhält sich der Fall
Emmas Enkel genau entgegengesetzt: „Der Ausgangspunkt
war ein kleiner Laden mit möglichst
vielen Produkten“, berichtet Gründer Sebastian
Diehl über das gemeinsam mit seinem Geschäftspartner
Benjamin Brüser im Oktober 2011 in der
Düsseldorfer Innenstadt eröffnete Ladengeschäft
von Emmas Enkel. Um ihrer Zielvorstellung möglichst
nahezukommen, übertrugen Diehl und Brüser
das schlanke Funktionsprinzip eines Online-Shops auf das klassische Format eines – zeitgemäß
interpretierten – Tante-Emma-Ladens.
In der Praxis sieht das so aus, dass im Ladenbereich von Emmas Enkel nur eine recht überschaubare
Anzahl an Produkten – rund 500 Artikel – präsentiert wird. Im angeschlossenen Lager, das die Verkaufsfläche
deutlich übersteigt, sind allerdings noch einmal rund 1.500 Artikel verfügbar. Um ihren Einkauf
zusammenzustellen, können es sich die Kunden in der Kaffee-Ecke des Ladens gemütlich machen und
per iPad ihre Auswahl aus dem Gesamtsortiment von Emmas Enkel treffen. Zehn Minuten später stehen
die fertig gepackten Einkaufstüten dann am Verkaufstresen zur Abholung bereit. „Wir wollten den
Lebensmittel-Einzelhandel so darstellen, dass wir uns selber vorstellen konnten, dort einzukaufen“, erklärt
Sebastian Diehl die Motivation hinter dem Tante-Emma-Laden für das Internet-Zeitalter.
Das Ladengeschäft und Lager verbindende Funktionsprinzip von Emmas Enkel machte eine Reihe von
Weiterführungen naheliegend: „Um unseren Radius zu erweitern, kam unser Online-Shop dazu“, berichtet
Diehl. So bietet Emmas Enkel neben dem Einkauf vor Ort auch die Abholung von online bestellten
Waren im Laden an. Außerdem können Kunden im Düsseldorfer Stadtgebiet sich ihren Online-Einkauf
am gleichen Tag nach Hause liefern lassen und haben dabei die Möglichkeit, zwischen mehreren Liefer-Zeitfenstern
zu wählen. Die Lieferkosten liegen dabei mit 4 Euro vergleichsweise niedrig, ab einem
Einkaufswert von 30 Euro ist die Lieferung sogar kostenlos. Inzwischen versenden Emmas Enkel auch
deutschlandweit, wegen der längeren Versanddauer stehen verderbliche Waren dafür allerdings nicht
zur Verfügung. „Dass wir auch in den Rest von Deutschland liefern, ist nur ein Test dafür, wie das mit
einer Art virtuellen Filiale läuft“, räumt Diehl ein. „Wenn man verderbliche Waren anbietet, muss man
auch die Lieferung am gleichen Tag anbieten. Das Thema ist im Online-Lebensmittelhandel noch der
Knackpunkt.“
026