45 | 08.11.13 - GoZ

Interview.
Vor 100 Jahren
Maul- und
Klauenseuche
Allgemein. Das neueste Bulletin
des eidgenössischen Landwirtschaftsdepartements
verzeichnet in der ganzen
Schweiz als verseucht und verdächtig:
1169 Ställe, 41 Weiden,
9813 Stück Grossvieh, 5511 Stück
Kleinvieh – davon angemeldet: 239
Ställe, 1835 Stück Grossvieh, 669
Stück Leinvieh. Grössere Ausdehnung
nimmt die Krankheit nebst
dem Kanton Zürich auch in den
Kantonen Schaffhausen, St. Gallen,
Graubünden, Tessin und Waadt.
Nur in geringem Masse sind unter
anderem die Kantone Appenzell
Ausserrhoden und Appenzell Innerrhoden
betroffen.
FS
Vor 50 Jahren
Strolchenfahrt
Niederwil. Auf der Fahrt von Niederwil
bei Gossau via Gebhardswil
nach Flawil, eine halbe Stunde nach
Mitternacht auf den Sonntag, musste
ein Bursche angeblich wegen Betrunkenheit
seine Fahrt auf dem Motorrad
unterbrechen. Sein Begleiter
und Freund, ein 17-jähriger Lehrling,
erbarmte sich seines Kameraden
und entwendete seines Lehrmeisters
Auto, um seinen Zechkumpanen
nach Hause zu transportieren.
Nach Weggang des Freundes gelüstete
es den Strolchenfahrer nochmals
zu einer Ausfahrt und er lenkte das
Auto mit rund 80 km/h von
Gebhardswil Richtung Niederwil.
Als er von der neuerstellten asphaltierten
Strasse kam, verlor er die
Herrschaft über das Fahrzeug und
geriet über eine Böschung in die Wiese.
Es entstand ein Sachschaden von
etwa 7000 Franken. Der Lenker versuchte
sich durch falsche Namensangabe
und Flucht mit dem havarierten
Auto der Verantwortung zu entziehen,
doch er konnte von der Polizei
ermittelt und einer Blutprobe zugeführt
werden. Der Jugendliche wurde
in Haft gesetzt.
FS
Gratulationen
Gossau. Geburtstagsgrüsse gehen
heute hinaus in die Degenau 1774. In
ihrem Heim konnte vergangenen
Dienstag, 5. November, Anna Räss-
Fässler ihren 96. Geburtstag feiern.
Die Andreas-Pfarrei wünscht der
Jubilarin viel Gelassenheit im hohen
Alter und gratuliert ihr herzlich. rn
Gossau. Glückwünsche zum 92.
Geburtstag richten wir heute auch
an Maria Sostizzo. Wohlumsorgt in
ihrem hohen Alter konnte sie gestern
Donnerstag in der «Abendruh» Geburtstag
feiern. Die Familie, aber
auch das ganze Altersheim-Team
gratulieren ihr von Herzen zum Geburtstag
mit den besten Wünschen
für die kommende Zeit.
rn
Gossau. Zum 85. Geburtstag übermitteln
wir Glückwünsche an Erika
Lehner-Waltner. Mit ihrer Familie
kann sie morgen Samstag im Haus
zum «Schorenhof» an der Hochschorenstrasse
15 Geburtstag feiern.
Auch ihr gratuliert die Andreas-
Pfarrei und wünscht ihr weiterhin
viel Zuversicht im Alter. rN
Häckseldienst
Gossau. Wie die Stadtwerke Gossau
mitteilen, wird der letzte Häckseldienst
in Gossau und Arnegg am
Montag, 18. November durchgeführt.
Anmeldungen an die Stadtwerke
unter 071 388 47 02. SW
«Gäste schätzen die Schönau»
Esther und Roland Zahner führen die «Schönau» seit mehr als 25 Jahren
Andwil. In der Gastronomie fühlen
sich Esther und Roland Zahner
wohl. In den über 25 Jahren
konnten sie auf treue Gäste zählen.
Qualität und Freundlichkeit
sind für die beiden selbstverständlich.
Esther und Roland Zahner, wie geht
es der Wirtschaft zur Schönau und
Ihnen?
Allen geht es gut. Wir freuen uns,
dass uns unsere Gäste während so
langer Zeit die Treue gehalten haben.
Das ist nicht selbstverständlich. Vereine,
Organisationen, Hochzeitsgesellschaften,
Spaziergänger und viele
mehr aus Andwil und der weiteren
Region besuchen unsere «Schönau».
Aber auch auf Gäste am Mittag, zu
einer Jassrunde oder zum Feierabendbier
usw. können wir immer
wieder zählen.
Wo liegen die Ursprünge des Restaurants?
Roland Zahner: Während 16 Jahren
war ich in Gossau im Restaurant
Ochsen als Koch tätig. Schon während
dieser Zeit kam immer wieder
der Gedanke an ein eigenes Restaurant
auf. Als mein Bruder Paul Zahner
mit der Überbauung am heutigen
Standort der Wirtschaft zur Schönau
in Andwil begann, war zuerst ein
Café vorgesehen. Das veranlasste
uns einzusteigen, allerdings mit unseren
eigenen Plänen.
Esther Zahner: Als ausgebildete Servicefachangestellte
arbeitete ich auch
im Restaurant Ochsen. Die Idee, ein
eigenes Restaurant zu führen, gefiel
mir. Allerdings war mir bewusst,
dass damit auch eine ganz neue Zeit
anbrechen würde.
Welche Pläne verfolgten Sie beide?
Wir wollten nicht in ein Café investieren,
sondern in ein Speiserestaurant.
Dazu kauften wir das Stockwerk
als Eigentum und gestalteten
die Räume nach unseren Vorstellungen.
Auf welche Resonanz stiess Ihr
Angebot?
Wir eröffneten die «Schönau» mit einem
Fest und merkten schnell, dass
nicht nur Andwilerinnen und Andwiler,
sondern auch Gäste aus der
Gossau. Am Dienstag hat das
Gossauer Stadtparlament einstimmig
die neuen Anstellungsbedingungen
des städtischen
Personals gutgeheissen. Die
Angestellten erhalten damit drei
zusätzliche Ferientage, müssen
aber mit einem schlechteren
Kündigungsschutz auskommen.
Mitte 2012 regelte der Kanton
St. Gallen seine Anstellungsbedingungen
neu. Grund genug für Gossau,
dem Kanton gleichzuziehen.
Das neue Gossauer Personalreglement
lehnt sich an die kantonalen
Regelungen weitgehend an. Wie
FLiG-Stadtparlamentarier Stefan
Harder und Präsident der vorberatenden
Kommission ausführte, habe
sich die Revision mit Blick auf den
Arbeitsmarkt aufgedrängt. Anstelle
einer Wahlanzeige erhalten die rund
220 städtischen Mitarbeitenden ab
2014 neu einen Arbeitsvertrag. Wesentliche
Änderungen sind besonders
Umgebung unser Angebot gerne
nutzten. Viele schätzten, dass sie
wieder im Dorf einkehren und fein
essen konnten. Kam dazu, dass es
1987 bei unserer Eröffnung in Andwil
kein Speise restaurant mehr gab.
Welche Anliegen verfolgten und verfolgen
Sie?
Das Wohl unserer Gäste stand und
steht im Zentrum. Das bedeutet Aufmerksamkeit
und Freundlichkeit sowie
qualitativ hochwertige Speisen
aus regionalen Produkten. Wir bekamen
immer wieder Rückmeldungen,
dass viele Leute genau diese Atmosphäre
schätzen. Wir bemühen uns
aber auch immer, unser Angebot so
vielfältig als möglich zu halten.
Was gefällt Ihnen an der Gastronomie
generell?
Es macht Freude, Gäste zu verwöhnen,
ihnen ein schönes Erlebnis beim
BILD: MAB
Esther und Roland Zahner blicken auf eine lange Zeit in der Gastronomie
zurück.
beim Kündigungsschutz festzustellen,
wobei die Angestellten klar im
Nachteil sind. «Es kann einfacher
und kostengünstiger gekündigt werden»,
erklärt Stefan Harder, «eine
Kündigung aber wird ohnehin in den
seltensten Fällen durch den Arbeitgeber
ge sprochen», beschwichtigt er.
Auch das bisherige Pensionierungsalter
von 63 Jahren wird nun dem kantonalen
Personalreglement angepasst
– aktuell heisst das, Frauen werden
mit 64 Jahren pensioniert und Männer
mit 65 Jahren.
Essen und in angenehmer Gesellschaft
zu ermöglichen. Es ist auch
motivierend zu merken, dass sich die
Gäste wohl fühlen und gerne kommen.
Das spornt uns immer wieder
an. Schön war auch, dass wir in dieser
Zeit 18 Lehrlinge ausbilden konnten.
Was hat sich in den mehr als 25 Jahren
in der Gastronomie verändert?
Wir haben den Eindruck, dass man
heute generell eher etwas weniger in
einem Restaurant isst. Wenn dies
aber jemand tut, so sind die Gäste
gerne bereit, für eine gute Leistung
Geld auszugeben. Dann glauben wir,
dass die Gäste anspruchsvoller geworden
sind, was für uns wiederum
ein Ansporn war und ist. Etwas zurückgegangen
sind die Stammtischrunden,
an denen früher über
Gott und die Welt gesprochen wurde.
Die 0,5-Promille-Alkoholgrenze
Weniger Treueprämien
Weiter wird auch die Regelung der
Treueprämien angepasst. Haben Angestellte
bis anhin bei Vollendung
des 10., 15. und 20. Dienstjahres einen
halben Monatslohn und bei jeden
weiteren fünf Jahren einen ganzen
Monatslohn erhalten, werden sie
neu bei 20 Jahren nicht mehr entschädigt.
Bei einem 25-Jahr-Jubiläum
erhalten sie zwar weiterhin einen
ganzen Monatslohn – bei allen weiteren
Dienstjubiläen werden keine
Treueprämien mehr ausgesprochen.
Drei zusätzliche Ferientage
Die wohl einzige Verbesserung
erfahren die Angestellten bei der
Ferienregelung. Mitarbeiter bis zum
60. Lebensjahr erhalten drei zusätzliche
Ferientage. Konkret heisst das:
23 Ferientage bis zum 49. Lebensjahr
und 28 Ferientage vom 50. bis
59. Lebensjahr. Die Regelung von 30
Tagen bei über 60-Jährigen bleibt
unverändert. An der Stadtparlamentssitzung
vom letzten Dienstag
stimmten die Mitglieder dem neuen
Personalreglement für städtische
Mitarbeitende einstimmig zu.
Neuer Finanzierungsschlüssel
Ebenfalls einstimmig gutgeheissen
hat das Stadtparlament auch einen
neuen Finanzierungsschlüssel für die
Abwasserfinanzierung. Die Betriebskosten
der Gossauer Abwasserentsorgung
sollen künftig vollumfänglich
verursacherorientiert über die
beim Autofahren und das Rauchverbot
kamen dazu, was die Konsumgewohnheiten
verändert hat. Nicht zuletzt
verpflegen sich am Mittag auch
weniger Leute in einem Restaurant.
Wie konnten Sie Familie und Arbeit
unter einen Hut bringen?
Esther Zahner: Mein Mann war in
der Küche unentbehrlich, auch samstags
und sonntags. Deshalb lag es oft
an mir, für die Kinder zu sorgen.
Hilfreich war, dass bei der Eröffnung
ausser der Jüngsten alle schon
recht selbständig waren. Es war wie
so oft eine Frage der guten Organisation.
Im Nachhinein staune ich aber
trotzdem, wie das alles möglich war.
Liegt für Sie beide mit einem Restaurant
auch Freizeit drin?
Fünf Jahre nach der Eröffnung entschieden
wir uns, das Restaurant
Montag und Dienstag zu schliessen.
Das ermöglichte uns, auch Freizeit
zu geniessen. Das bedeutete, den
Garten zu pflegen, die Ruhe zu geniessen
und ab und zu mit dem Motorrad
unterwegs zu sein.
Wie sieht die Zukunft aus?
Wir werden das Restaurant die
nächsten Jahre noch führen. Danach
aber müssen wir uns nach einer externen
Lösung umschauen, da von
unseren vier Kindern niemand in
diese Richtung arbeitet. Dieser Prozess
wird einige Zeit in Anspruch
nehmen.
Interview: Martin Brunner
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Mehr Ferien – schlechtere Bedingungen
Auf das kommende Jahr erhält das städtische Personal neue Arbeitsverträge
flächenabhängige Grundgebühr und
die mengenabhängige Gebühr
finanziert werden. Der sogenannte
Fremdwasseranteil ist nicht mehr im
Abwasserreglement enthalten. Die
Reglementsänderung untersteht dem
fakultativen Referendum.
Gleichzeitige Abstimmung
Einstimmigkeit bestand auch – bei
der ohnehin im Rekordtempo durchgeführten
Parlamentssitzung – in der
Frage einer möglichen Vereinigung
mit der Nachbarsgemeinde Andwil.
Die auf Anfang 2014 geplante
Grundsatzabstimmung war bei allen
Fraktionen unbestritten. Die Mehrheit
aller Fraktionen sprach sich
denn auch mehr oder weniger deutlich
für die grosse Fusion der Gemeinden
aus. Die Abstimmung wird
nun Anfang nächstes Jahr in der Politischen
Gemeinde Andwil, in der
Schulgemeinde Andwil-Arnegg sowie
in der Stadt Gossau zum selben
Zeitpunkt stattfinden.
Angelina Donati
Gossauer Wochenzeitung · Freitag, 8. November 2013 · Nr. 45 3