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Auf dem Weg zum Waldegg-Whisky Im letzen Waldegg Kalender war vom Whisky die Rede. Genauer vom Säntis Malt der Appenzeller Distillerie Locher. Da war ein Hintergedanke mit dabei. Sozusagen eine Vorbereitung der Leser des Waldegg Kalenders: Denn „bald“ soll auch das Erlebnis Waldegg seinen eigenen Whisky haben. Die Wiese beim Funkenplatz wird gepflügt und bald zum Gerstenacker. (rk)) Es ist zwar ein wenig gewagt, Ihnen, liebe Leserinnen len, bevor der Bär geschossen Man soll das Fell nicht vertei- und Leser, das jetzt schon kund ist, den Whisky nicht loben, zu tun. Denn noch könnte Einiges schiefgehen. Schliesslich dem Fass kommt. Jetzt muss bevor er nach drei Jahren aus muss uns auch der Wettergott er aber zuallererst einmal gnädig gesinnt sein. Doch ein dort hinein. Vorher muss die Anfang ist gemacht. Gerste noch geerntet und gemälzt, die Maische angesetzt und anschliessend gebrannt werden, dann erst kann das Lebenswässerchen in seine langjährige Eichenheimat gefüllt werden. Jedoch: Die Gerste haben wir im Erlebnis Waldegg schon! – 11 –
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