Im PDF-Format lesen - Waldegg

Acker statt Wiese
Das grosse Zelt des Waldegg
Spektakels hinterliess im letzen
Frühling eine fürchterlich
umgewühlte Wiese beim Funkenplatz.
Diese hätte sowieso
neu angepflanzt werden müssen.
Eine ganz gewöhnliche
Heuwiese? Früher wurde doch
im Appenzellerland auch geackert,
heute pflanzen die
Bergbauern im Oberhalbstein
und im Engadin doch
auch wieder Braugerste fürs
Appenzeller Bier an. Und wo
Bier, da ist manchmal auch
der Whisky nicht weit! So
kam die Idee auf, statt einer
grünen Wiese ein goldgelbes
Gerstenfeld anzustreben.
Nachdem der Schnuggebock
bereits sein eigenes Bier hat,
soll er nun auch seinen eigenen
Whisky bekommen.
Dafür soll nicht irgendeine
Gerste gemälzt werden, sondern
unsere ureigene. Gerste,
die auf der Waldegg gewachsen
ist. Der Waldegg- oder
Schnuggebock-Whisky soll
ein hundertprozentiges Naturprodukt
aus der engsten
Region sein!
Kleines Fahrzeug,
wichtiges Transportgut.
Pflügen, eggen, säen
Anfangs Mai hatte der Waldeggschreiber
die dornenvolle Aufgabe,
mit seinem kleinen VW
Golf im schwäbischen Riedlingen
Saatgerste zu holen. Gut,
dass es ein Cabrio ist, dann kann
man nämlich 50-Kilo-Säcke mit
dem Gabelstapler einfach von
hinten in das offene Fahrzeug
kippen. Da das Zollamt bei der
Romanshorner Fähre unbesetzt
war, kam es zu keiner bürokratischen
Einfuhr-Verspätung wie
bei den neuen Ochsen aus Spanien.
Das Erlebnis Waldegg ist
ja mittlerweile auch ein halber
Landwirtschaftsbetrieb, doch
für das Pflügen, Eggen und
Säen musste auf fremde Hilfe
zugegriffen werden. Die kam
in Person von Bauer Andreas
Zingg aus dem nahen Gossau
angetraktort. Innert zweier Tage
waren dann Mitte Mai aus der
Matsche beim Funkenplatz und
der grünen Wiese beim Ochsenstall
gepflegte Gerstenäcker geworden.
Es dürften zusammen
etwa 75 Aren sein.
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