Katalog Chile Wein Contor 2014 - Teil 1

GENUSSPROBE
CHILE WEIN CONTOR
SEIT 1992
Chardonnay
GENUSS-
PROBE
Vitis vinifera Chardonnay
Die Chardonnay-Rebe wurzelt im Burgund, seit Jahren liegt sie fest im
Trend. Recht trocken sind die Gewächse aus Chablis, Meursault und der
Côte de Beaune. Dabei erreichen diese oft Spitzenpreise, die geeignet
sind, den alltäglichen Genuss zu beeinträchtigen. Auch in Deutschland
wird seit einigen Jahren Chardonnay angebaut, mit durchaus akzeptablen
Resultaten, doch beim Preis hört die Freundschaft auf: Hier ist die Lücke
für exzellente Chardonnays chilenischer Provenienz!
Goldenes Gelb füllt das Glas, dem der Duft tropischer Früchte entsteigt:
Ananas, Mango, Banane, auch weißer Pfirsich klingen an. Oft schenkt der
Önologe einem Teil des Weines den Verbleib im 225l-Barrique. Dadurch
gewinnt der Chardonnay, erhält eine angenehme Fülle und ein langes,
gehaltvolles Finish. Während sich junge, im Edelstahl ausgebaute Chardonnays
bestens mit allen Fischgerichten vertragen, sind Barrique-Chardonnays
hervorragende Begleiter kräftigerer Speisen. Besonders die
asiatische Küche mit ihren vielfältigen und oft intensiven Gewürzen verlangt
nach einem voll mundigen Chardonnay.
✓ Tarapacá Chardonnay Gran Reserva
✓ Alvinde Chardonnay
✓ San Felipe Roble Chardonnay
✓ Geo Wines Canto Grande Chardonnay
✓ Tres Palacios Chardonnay Reserve
✓ Geo Wines Las Garzas Chardonnay Reserva
Genussprobe „Chardonnay“
Art.-Nr.: 703322
6 Flaschen frei Haus
49,90 €