Katalog Chile Wein Contor 2014 - Teil 1

SCHWEIZ, ÖSTERREICH
360014 Rosé Bois Gentil Tradition 2012 8,90 €
Waadtland/Salavagnin de Morges A.O.C. 1 L 11,87 €
Interessante Kombination für einen frischen Rosé: Gamay
und Pinot Noir-Trauben werden schonend gepresst.
Das Ergebnis betört durch delikate Fruchtaromen, der
geschmeidige Rosé beeindruckt mit seinem harmonischen
Finale.Fein zu Fisch, Salaten und Desserts sowie jungem
Emmentaler, Ziegenfrischkäse.
A= 12,2 %; S= 4,1 g/l; R= 4,7 g/l
CHILE WEIN CONTOR
SEIT 1992
360018 Chasselas „Swissness“ 2012 6,90 €
Waadtland/Morges 1 L 9,20 €
Intensiv aromatisch, Akazien- und Lindenblüten an der Nase.
Kraftvolle Aprikosen- und Ananasnoten am Gaumen.
Harmonisch zu Seefisch, weißem Fleisch, Raclette und
Emmentaler.
A= 12,2 %; S= 3,45 g/l; R= 1,5 g/l
360019 Pinot Noir “Swissness“ 2011 7,90 €
Waadtland 1 L 10,53 €
Ausdrucksstarker und kraftvoller Pinot Noir, der mit sanftem
Bukett, den feinen Aromen von Himbeeren und schwarzen
Johannisbeeren gewinnt. Fruchtvoll saftig am Gaumen mit
eleganten, sanft eingebundenen Tanninen. Dazu gibt es
mittelscharfe Käsesorten, Bündner Bergkäse passt gut.
A= 13,5 %; S= 4,76 g/l; R= 4,5 g/l
360020 Du Baril Cuvée Especial 2010 10,90 €
App. Salvagnin / Waadtland 1 L 14,53 €
Cuvée aus Gamaret, Gamay und Garanoir, die verschwenderisch
Aromen von Kirschen und schwarzen Joannisbeeren verströmt.
Am Mund dann ausgewogen mit sanften, wohl eingebundenen
Tanninen. Gut zum Raclette, ein Genuss mit Blauschimmelkäse,
Tête-de-Moine.
A= 13,5 %; S= 4,75 g/l
Chefönologe Rodrigo Banto kommt aus Chile!
CWC 2014 49