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Caritas-Fairtrade /claro fair trade
Das süsse Versprechen
In der Schweiz köstlicher Genuss,
in Guatemala bessere Gesundheit,
Schulbildung und ein geregeltes
Einkommen: Der Caritas-Honig hat
einen doppelten Nutzen.
Viele der motivierten Kleinbauern können die Anzahl ihrer
Bienenvölker erhöhen.
Cremig auf der Zunge und fruchtig im
Geschmack: Der Guatemala-Honig von
Caritas-Fairtrade stammt aus den südwestlichen
Departementen San Marcos und
Retalhuleu, wo das Klima und die Vegetation
sich geradezu für die Honig-Produktion
anbieten. Hier wachsen unzählige subtropische
Pflanzen wie Avocado, Zitrus- und
Eukalyptusbäume sowie Kaffeestauden, in
deren Blüten die Bienen den Nektar finden.
In dieser fruchtbaren Gegend wohnen
und arbeiten die rund 140 Mitglieder der
Genossenschaft «Apicultores del Sur Occidente»
(Copiasuro) weit verstreut zwischen
300 und 2400 Metern über Meer. Die meisten
dieser Kleinbauern bewirtschaften nur
drei bis fünf Hektaren mit Gemüse, Mais
und Bananen. Die Bienenvölker ermöglichen
ihnen einen wertvollen Zusatzverdienst,
der bis zu 50 Prozent ans Gesamteinkommen
einer Familie beisteuert. Die
Zusammenarbeit mit Caritas-Fairtrade beruht
auf langfristiger Partnerschaft, und
die Preise sind höher als jene auf dem Weltmarkt.
Bis an die Uni
Die 1987 gegründete Genossenschaft Copiasuro
geniesst einen ausgezeichneten Ruf
und produziert erfolgreich. Dank dem Honigexport
zu den Konditionen, die das Fairtrade-Label
Max Havelaar garantiert, können
viele der äusserst motivierten Kleinbau-
ern die Anzahl ihrer Bienenvölker erhöhen.
Sie erhalten rund 85 Prozent des Verkaufspreises
direkt und verbessern mit dem höheren
Einkommen ihre Lebensbedingungen
wesentlich. So können die Familien
medizinische Hilfe in Anspruch nehmen,
Medikamente bezahlen, sich einen Kühlschrank
oder sanitäre Einrichtungen leisten
sowie ihre Kinder zur Schule schicken
und ihnen eine Ausbildung ermöglichen –
einige haben es sogar bis an die Universität
geschafft. Schliesslich bietet die Genossenschaft
ihren Mitgliedern regelmässig fachliche
Beratung und ermöglicht den Zugang
zu Darlehen.
Neu sind diesen Winter zwei Tassen mit den
Sujets «Biene» und «Bär».
Eine Honigtasse zu Weihnachten
Der schonend produzierte Caritas-Honig
wird in der Schweiz kontrolliert und erst
danach verschifft. Er kann in Pfund- und
Kilodosen sowie in hochwertigen Porzellantassen
mit exklusivem Design gekauft werden.
Neu sind diesen Winter zwei Tassen
mit den Sujets «Biene» und «Bär». Sie eignen
sich auch vorzüglich als Weihnachtsgeschenk.
(dos)
Weitere Informationen zu den Produkten finden
Sie auf der Bestellkarte sowie auf
■ www.caritas-fairtrade.ch
Bild: Caritas-Fairtrade
«Menschen» 4/13 Caritas 29