Berufsgrundschuljahr Ernährung und Hauswirtschaft, 1. Halbjahr
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Lernfeld 1 Klasse BGJH<br />
Zeitrichtwert:<br />
In einem Betrieb des Berufsfeldes mitarbeiten<br />
Dieses Lernfeld beinhaltet am Ende ein 3wöchiges Praktikum in Betrieben des Berufsfeldes<br />
Zielformulierung<br />
Die Schülerinnen <strong>und</strong> Schüler können mit Hilfe der Anforderungsprofile der Fachkräfte im Berufsfeld<br />
eine Berufswahlentscheidung vorbereiten <strong>und</strong> die Notwendigkeit der Teamarbeit ableiten<br />
Die Schülerinnen <strong>und</strong> Schüler können den Aufbau <strong>und</strong> die Ablauforganisation in einem Betrieb<br />
erfassen <strong>und</strong> vereinfacht dokumentieren<br />
Die Schülerinnen <strong>und</strong> Schüler erfassen ökonomische, ökologische <strong>und</strong> ergonomische Gr<strong>und</strong>sätze<br />
Die Schülerinnen <strong>und</strong> Schüler entwickeln die Bereitschaft zu verantwortungsbewusstem,<br />
personenorientiertem <strong>und</strong> selbstverantwortlichen Handeln im Dienstleistungsbereich<br />
Die Schülerinnen <strong>und</strong> Schüler stellen den Zusammenhang zwischen Leistungsfähigkeit, Wohlbefinden<br />
<strong>und</strong> ges<strong>und</strong>er Lebensweise her<br />
Die Schülerinnen <strong>und</strong> Schüler können Kommunikationsstil <strong>und</strong> Verhalten im Umgang mit Mitarbeitern<br />
<strong>und</strong> Mitarbeiterinnen sowie mit den K<strong>und</strong>en auf die jeweilige berufliche Situation abstimmen<br />
Die Schülerinnen <strong>und</strong> Schüler sind fähig allgemeine <strong>und</strong> berufsfachliche Informationsquellen zu<br />
nutzen<br />
Die Schülerinnen <strong>und</strong> Schüler können ihre Arbeitsergebnisse dokumentieren <strong>und</strong> analysieren<br />
Inhalte<br />
Berufe im Berufsfeld<br />
Aufbau, Organisation <strong>und</strong> Leistungsangebote von Betrieben<br />
Einsatzgebiete <strong>und</strong> Anforderungsprofil von Mitarbeiterinnen <strong>und</strong> Mitarbeitern<br />
Berufsausbildung im dualen System<br />
Rechte <strong>und</strong> Pflichten am Arbeitsplatz<br />
Hygienevorschriften<br />
Abfallentsorgung<br />
Unfallverhütung<br />
Arbeitsplanung <strong>und</strong> Arbeitsplatzgestaltung<br />
<strong>Ernährung</strong>sregeln, <strong>Ernährung</strong>sgewohnheiten, ernährungsabhängige Krankheiten<br />
Kommunikationsregeln <strong>und</strong> -gr<strong>und</strong>sätze, weibliches <strong>und</strong> männliches Sprachverhalten<br />
Informationsquellen<br />
Lernstrategien <strong>und</strong> Arbeitstechniken<br />
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