Berufsgrundschuljahr Ernährung und Hauswirtschaft, 1. Halbjahr
Berufsgrundschuljahr Ernährung und Hauswirtschaft, 1. Halbjahr
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Lernfeld 3 Klasse BGJH<br />
Zeitrichtwert:<br />
Güter <strong>und</strong> Dienstleistungen beschaffen <strong>und</strong> Waren lagern<br />
Zielformulierung<br />
Die Schülerinnen <strong>und</strong> Schüler können geeignete Informationsmöglichkeiten nutzen, Vergleiche von<br />
Waren <strong>und</strong> Dienstleistungen anstellen <strong>und</strong> eine Kaufentscheidung vorbereiten<br />
Die Schülerinnen <strong>und</strong> Schüler sind fähig Trends des Absatzmarktes zu erkennen <strong>und</strong> bei der<br />
Warenauswahl zu berücksichtigen<br />
Die Schülerinnen <strong>und</strong> Schüler berücksichtigen bei Auswahl <strong>und</strong> Einkauf von Gütern <strong>und</strong><br />
Dienstleistungen<br />
nicht nur sach- <strong>und</strong> personengerechte Aspekte, sondern auch die Gesichtspunkte des<br />
Umweltschutzes <strong>und</strong> der Wirtschaftlichkeit<br />
Die Schülerinnen <strong>und</strong> Schüler kennen geeignete Kontrollmaßnahmen für den Wareneingang,<br />
können diese anwenden<br />
<strong>und</strong> dokumentieren<br />
Die Schülerinnen <strong>und</strong> Schüler kennen die Gr<strong>und</strong>sätze der Lagerhaltung <strong>und</strong> können Waren<br />
fachgerecht einsortieren <strong>und</strong> aufbewahren<br />
Inhalte<br />
Bedarfsermittlung <strong>und</strong> –erfassung<br />
Marktinformationsmöglichkeiten, Verbraucherorganisationen<br />
Anfrage, Angebot, Bestellung <strong>und</strong> Kaufvertrag<br />
Finanzierungsmöglichkeiten<br />
Warenkontrolle <strong>und</strong> Lagerhaltung<br />
Frischhaltung <strong>und</strong> Konservierung<br />
Lebensmittelhygiene-Verordnung<br />
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