Agritechnica: Tipps für den Messebesuch ... - LMV-Jobbörse

Pferdefleisch in der Lasagne, Dioxin in
Eiern, EHEC in der Milch: Lebensmittelskandale
reißen nicht ab. Wie Umfragen
zeigen, haben viele Menschen daher
den Wunsch, wieder ihre eigenen Lebensmittel
zu erzeugen. Denn nur dann kann
man sicher sein, woher die Produkte stammen
und wie sie behandelt wurden.
Dazu kommt das Erlebnis im eigenen Garten.
22,4 Millionen Menschen gärtnern in
Deutschland in ihrer Freizeit, teilt das Bundeslandwirtschaftsministerium
mit. Das
heißt: Rund jeden Vierten begeistert das Arbeiten
mit und in der Natur.
Doch was machen Bürger, die in Stadtwohnungen
leben? Nicht jeder hat einen Balkon
zur Verfügung. Und ein Schrebergarten ist
auch nicht jedermanns Sache.
Auch Wanda Ganders (32) und Natalie
Kirchbaumer (31) aus Bonn hatten dieses
Problem. „Wir haben bereits gemeinsam
studiert, und da stand oft ein Fertiggericht
oder Fast Food auf dem Speiseplan. Später
kam glücklicherweise die Einsicht, was
gesund ist und gut tut“, berichtet Ganders.
Beide haben dann festgestellt, dass der Eigenanbau
von Gemüse und die Selbstversorgung
doch eigentlich das Beste wäre. Doch
was tun als Mieter in einer Großstadt? Die
Lösung: Ein Stück Acker auf dem Land
mieten. Aber wer kennt die Landwirte? Was
tun, wenn man keine Ahnung vom Gemüseanbau
hat? Und woher bekomme ich die
passende Ausrüstung?
Um Probleme wie diese zu lösen, sind die
beiden findigen Frauen auf die Geschäftsidee
gekommen, Gemüsegärten an Städter
zu vermitteln. Beide haben dafür interessante
Jobs in der Wirtschaft aufgegeben. Im
Jetzt ernte ich mein
Gemüse selbst!
Mit einer pfi ffi gen Geschäftsidee haben sich Wanda Ganders
und Natalie Kirchbaumer aus Bonn selbstständig gemacht:
Sie vermieten Gemüsegärten an Stadtmenschen ohne eigenen
Garten. Inzwischen gibt es das Konzept „meine ernte“
in 19 Städten. Und weitere Anbieter tummeln sich auf dem
Markt.
Jahr 2009 machten sie sich selbstständig und
gründeten die Gesellschaft „meine ernte“.
Kooperation mit Landwirten
Das Konzept sieht so aus: Das „meine
ernte“-Team nimmt Kontakt mit örtlichen
Landwirten auf und kooperiert mit diesen.
Passend zur Anzahl der Kunden bearbeitet
der Landwirt vor Ort eine entsprechend
große Fläche. Sie wird so gewählt, dass die
Verkehrsanbindung gut ist und Parkmöglichkeiten
für die Hobbygärtner geschaffen werden
können.
Auf der umzäunten Fläche sät oder pflanzt
der Landwirt zusammen mit dem „meine
ernte“-Team in Längsreihen rund 20
verschiedene Gemüsesorten wie Brokkoli,
Buschbohnen, Erbsen, Kartoffeln, blaue
und weiße Kohlrabi, Kräuter, Kürbis, Mangold,
Möhren, Landgurke, Pastinake, Porree,
Radieschen, Rote Bete, Rukola, Salate, Spinat,
Weißkohl, Zucchini, Zuckermais und
Zwiebeln. Dazu kommen verschiedene Blumenmischungen.
Dann werden quer zu den Längsreihen Parzellen
für die jeweiligen Kunden mit Gemüsegarten-Namens-Schildern
abgesteckt. Für
ein bis zwei Personen sind das 45 Quadratmeter,
sie kosten pro Saison 179 Euro. Familien
oder Freunde (passend für rund 3 bis
4 Personen) erhalten 85 Quadratmeter, wofür
sie 329 Euro bezahlen müssen. „Wir teilen
die Gärten quer ein, so dass jeder Garten
die gleiche Gemüsesorten enthält“, erklärt
Ganders. Wer gern selbst noch anderes Gemüse
oder Kräuter anbauen möchte, für den
bleibt ein wenig unbestellte Ackerfläche zur
Verfügung. Am Ende jedes Gemüsegartens
hat das „meine ernte“-Team nicht nur Wasserbehälter
zum Gießen aufgestellt, sondern
auch einen Wohnanhänger, in dem die pas-
In jedem Garten werden 20 verschiedene
Gemüse und Blumen angebaut.
30 | on track | 2.2013
Tammo Ganders