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Pferdefleisch in der Lasagne, Dioxin in Eiern, EHEC in der Milch: Lebensmittelskandale reißen nicht ab. Wie Umfragen zeigen, haben viele Menschen daher den Wunsch, wieder ihre eigenen Lebensmittel zu erzeugen. Denn nur dann kann man sicher sein, woher die Produkte stammen und wie sie behandelt wurden. Dazu kommt das Erlebnis im eigenen Garten. 22,4 Millionen Menschen gärtnern in Deutschland in ihrer Freizeit, teilt das Bundeslandwirtschaftsministerium mit. Das heißt: Rund jeden Vierten begeistert das Arbeiten mit und in der Natur. Doch was machen Bürger, die in Stadtwohnungen leben? Nicht jeder hat einen Balkon zur Verfügung. Und ein Schrebergarten ist auch nicht jedermanns Sache. Auch Wanda Ganders (32) und Natalie Kirchbaumer (31) aus Bonn hatten dieses Problem. „Wir haben bereits gemeinsam studiert, und da stand oft ein Fertiggericht oder Fast Food auf dem Speiseplan. Später kam glücklicherweise die Einsicht, was gesund ist und gut tut“, berichtet Ganders. Beide haben dann festgestellt, dass der Eigenanbau von Gemüse und die Selbstversorgung doch eigentlich das Beste wäre. Doch was tun als Mieter in einer Großstadt? Die Lösung: Ein Stück Acker auf dem Land mieten. Aber wer kennt die Landwirte? Was tun, wenn man keine Ahnung vom Gemüseanbau hat? Und woher bekomme ich die passende Ausrüstung? Um Probleme wie diese zu lösen, sind die beiden findigen Frauen auf die Geschäftsidee gekommen, Gemüsegärten an Städter zu vermitteln. Beide haben dafür interessante Jobs in der Wirtschaft aufgegeben. Im Jetzt ernte ich mein Gemüse selbst! Mit einer pfi ffi gen Geschäftsidee haben sich Wanda Ganders und Natalie Kirchbaumer aus Bonn selbstständig gemacht: Sie vermieten Gemüsegärten an Stadtmenschen ohne eigenen Garten. Inzwischen gibt es das Konzept „meine ernte“ in 19 Städten. Und weitere Anbieter tummeln sich auf dem Markt. Jahr 2009 machten sie sich selbstständig und gründeten die Gesellschaft „meine ernte“. Kooperation mit Landwirten Das Konzept sieht so aus: Das „meine ernte“-Team nimmt Kontakt mit örtlichen Landwirten auf und kooperiert mit diesen. Passend zur Anzahl der Kunden bearbeitet der Landwirt vor Ort eine entsprechend große Fläche. Sie wird so gewählt, dass die Verkehrsanbindung gut ist und Parkmöglichkeiten für die Hobbygärtner geschaffen werden können. Auf der umzäunten Fläche sät oder pflanzt der Landwirt zusammen mit dem „meine ernte“-Team in Längsreihen rund 20 verschiedene Gemüsesorten wie Brokkoli, Buschbohnen, Erbsen, Kartoffeln, blaue und weiße Kohlrabi, Kräuter, Kürbis, Mangold, Möhren, Landgurke, Pastinake, Porree, Radieschen, Rote Bete, Rukola, Salate, Spinat, Weißkohl, Zucchini, Zuckermais und Zwiebeln. Dazu kommen verschiedene Blumenmischungen. Dann werden quer zu den Längsreihen Parzellen für die jeweiligen Kunden mit Gemüsegarten-Namens-Schildern abgesteckt. Für ein bis zwei Personen sind das 45 Quadratmeter, sie kosten pro Saison 179 Euro. Familien oder Freunde (passend für rund 3 bis 4 Personen) erhalten 85 Quadratmeter, wofür sie 329 Euro bezahlen müssen. „Wir teilen die Gärten quer ein, so dass jeder Garten die gleiche Gemüsesorten enthält“, erklärt Ganders. Wer gern selbst noch anderes Gemüse oder Kräuter anbauen möchte, für den bleibt ein wenig unbestellte Ackerfläche zur Verfügung. Am Ende jedes Gemüsegartens hat das „meine ernte“-Team nicht nur Wasserbehälter zum Gießen aufgestellt, sondern auch einen Wohnanhänger, in dem die pas- In jedem Garten werden 20 verschiedene Gemüse und Blumen angebaut. 30 | on track | 2.2013 Tammo Ganders
Tammo Ganders Natalie Kirchbaumer (links) und Wanda Ganders bieten das Mietgärtenkonzept heute in 19 Städten an. senden Gerätschaften wie Spaten, Hacken usw. aufbewahrt werden. Denn nicht jeder Mieter hat eine eigene Garage oder anderen Stauraum für das Werkzeug. Aushänge geben hier aktuelle Tipps und Hinweise. Auch stehen der Landwirt bzw. das meine ernte-Team bei der wöchentlichen Gärtnersprechstunde vor Ort beratend zur Seite. Zusätzlich erhalten die Hobbygärtner auf der Internetseite von „meine ernte“ saisonale Tipps zum Anbau und zur Pflege von Gemüse und Kräutern. Gärtnern spart Geld Pro Saison können die Hobbygärtner in einem Familiengarten Gemüse und Kräuter im Wert von über 600 Euro ernten, verspricht „meine ernte“. Damit macht das Gärtnern nicht nur Spaß und sorgt für gesunde, regionale und saisonale Erzeugnisse. Es entlastet auch die Haushaltskasse der Kunden. Eine weitere Starthilfe ist die „Gemüsegarten-Box“ für Menschen mit Balkon oder kleinem Garten, die alles enthält, was man braucht, um das Gemüse anzubauen: Vom Bio-Saatgut über Anzuchttöpfchen bis hin zum Naturdünger. Weitere Anbieter Inzwischen gibt es „meine ernte“ in den Städten Aachen, Berlin, Bielefeld, Bochum, i Weitere Informationen Bonn, Dortmund, Düsseldorf, Essen, Frankfurt, Hamburg, Hannover, Köln, Leverkusen, Münster, Oberhausen, Potsdam, Stuttgart und Wiesbaden. Für 2014 sind weitere Standorte in der Planung. Ganders und Kirchbaumer sind aber nicht allein auf dem Markt. Die Stiftung Warentest hat im Heft Test 4/2012 insgesamt sechs Anbieter von Mietgärten vorgestellt (siehe Kasten). Die Wurzeln des Konzepts liegen in Österreich, wo schon 1987 ein Wiener Biobauer erste Tipps für Hobbygärtner gegeben hatte. Im Jahr 1998 gründete Regine Bruno die Firma Selbsternte. Das Konzept wurde daraufhin mehrfach kopiert, berichtet Stiftung Warentest. Der Service für die Kunden ist sehr unterschiedlich. Er reicht vom reinen gepflügten Acker, den die Gärtner dann selbst bearbeiten müssen, bis zum fertig bestellten Beet wie bei der Firma „meine ernte“. Entsprechend variieren die Preise zwischen 40 Euro bis 390 Euro je Saison für Äcker zwischen 45 und 100 m 2 Größe. Folgende Firmen bieten Mietgärten mit mehreren Standorten an: Hinrich Neumann Firma Anzahl Kontakt Standorte Unser Land Sonnenäcker 35 www.unserland.info meine ernte 19 www.meine-ernte.de Tegut Saison Garten 13 www.pfl anzenernten.de Stadtgüter München Krautgärten 6 www.muenchen.de (Suchwort: Krautgärten) Gartenglück 4 www.gartenglueck.info Bauerngarten 3 www.bauerngarten.net Erntezeit 2 www.gaertnernmachtgluecklich.de Den kompletten Test zu Mietgärten fi nden Sie unter www.test.de (Suchwort: Mietgärten). 2.2013 | on track | 31
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