Erholungsführer, Teil III - Hansestadt LÜBECK

Pilze - alles unter einem Hut
Die skurrilsten Pilzarten, wie man sie erkennt und wo man sie finden kann
„Kann man den Pilz essen?“
oder „Ist der giftig?“ Das sind
für viele Pilzfreunde die wichtigsten
Fragen, wenn sie den
Lebewesen mit so phantasievollen
Namen wie blaublättriger
Schleimfuß, Mönchskopf
oder Satanspilz begegnen.
In der Tat sind manche Pilze
wie der Steinpilz, der Champignon
oder die Marone besonders
schmackhaft. Um stattdessen
nicht aus Versehen einen
Hexenröhrling oder einen
Knollenblätterpilz im Sammelkorb
zu haben, muss man
sich gut in der Pilzwelt auskennen.
Erst jahrelange Erfahrung
Ein Bild wie aus
dem Märchen: Der
junge Fliegenpilz
So schön, aber auch so giftig
ist er, der Pilz, der mit lateinischem
Namen Amanita muscaria
heißt. Verwechseln kann
man ihn nicht, denn jedes
Kind kennt ihn. Roter Hut,
ein weißer Ring und weißliche
Schüppchen auf dem Hut und
besonders die dickliche Knolle
im Boden bilden sichere Erkennungsmerkmale.
Hinterhältig
ist die Wirkung seiner Giftstoffe,
z.B. der Ibotensäure.
Ca. zwei Stunden nach Verzehr
reagiert der Körper mit Lähmung,
Bewusstseinstrübung,
Tobsuchtsanfälle oder Atemnot.
Also Hände weg davon
und nur das schöne Mäntelchen
bewundern!
oder Beratung durch erfahrene
Pilzkenner führen zur sicheren
Ansprache der Arten. Das liegt
vor allem daran, dass Pilzarten
in Größe und Farben sehr variabel
sind und manchmal ganz
anders als im Pilzbuch aussehen
können. Daher soll dieses
Kapitel auch keine Anleitung
zum Pilzesammeln sein und
auch keine Bestimmungshilfe.
Es soll eher Lust darauf
machen, diesen Waldbodenbewohnern
einen besonderen
Blick zu gönnen und die
Schönheit der vielgestaltigen
Pilzwelt bei einem Waldspaziergang
im August, September
oder Oktober zu erfahren.
Aber manchmal stinkt es auch
ganz heftig. Die Stinkmorchel
ist an ihrem unangenehmen
Geruch von weitem zu „erriechen“.
Pilze werden von Wissenschaftlern
übrigens nicht
als Pflanzen angesprochen.
Viele ihrer Merkmale erinnern
eher an Tiere, so enthalten z.B.
die Wände ihrer Zellen Chitin
wie er in Insektenpanzern vorkommt.
Begleiten Sie uns also
ein Stückchen in die eigene
Welt der Pilze. In fast allen
Lübecker Wäldern sind die im
folgenden beschriebenen Pilze
zu finden.
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