Jahrgang 11 ISSN 1611-227X 25. Mai 2013 Nr. 05 - Schibri-Verlag

Nr. 05/2013 - 23 - PASEWALKER NACHRICHTEN
Kinderhilfsprojekt in Tansania
Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen
Von Franziska und Tobias Breitfeld
Es riecht süß und fruchtig in unserem Klassenzimmer. Mangos,
Ananas, Melonen und Papayas, Gurken, Möhren, Tomaten, Zwiebeln
und Auberginen liegen in ihren leuchtenden Farben bereit.
Und nicht nur Obst und Gemüse funkeln, auch die Augen unserer
kleinen Schülerinnen und Schüler strahlen.
Für sie ist es ein besonderer Tag, denn wir veranstalten einen
Projekttag zum Thema gesunde und ungesunde Ernährung. Die
Kinder lernen spielerisch mit selbstgemalten Karten und Bildern,
was gut für ihren Körper ist und was nicht, indem sie die
Produkte an der Tafel in die gesund oder ungesund Spalte kleben.
Der ein oder andere muss erst davon überzeugt werden,
dass Zwiebeln („Davon muss ich aber weinen.“) und Karotten
(„Aber das schmeckt doch nicht.“) gesund, Cola und Bonbons
dagegen schlecht für die Zähne und den Bauch sind („Meinem
Bauch schmeckt das.“).
Die Kleinen dürfen Obst und Gemüse anfassen und die Gerüche
kennen lernen. Das ist ganz schön aufregend, gibt es frisches Obst
und Gemüse zwar auf jedem noch so kleinen Markt zu kaufen,
doch kommt beides in der täglichen Ernährung der Kinder so gut
wie nie vor, eben so wenig wie Milchprodukte, Fisch oder Fleisch.
Das tansanische Frühstück besteht üblicherweise aus einer Tasse
Haferschleim oder einem Teigfladen, der Chapati genannt wird.
Viele Kinder kommen jedoch auch ohne eine erste Mahlzeit gehabt
zu haben in die Schule. Dort erhalten die Kleinen dank Spendengeldern
mittags eine Tasse Haferschleim. Abends kommt gewöhnlich
Ugali mit Soße auf den Tisch – eine zähe, klebrige
Masse, die aus Wasser und Mehl besteht, welches aus der Cassavawurzel
gewonnen wird. Bei wohlhabenderen Familien und in
Privatschulen gibt es Reis mit Bohnen, aber auch hier sind Fisch
und Fleisch eine Ausnahme.
Wir schnippeln mit den Kindern Salate, wobei wir Augen und Ohren
ganz besonders offen halten müssen, damit die kids sich mit
den mitgebrachten Messern nicht verletzen oder die Leckereien
sofort weg naschen. Bis zum Schluss konnten sie kaum glauben,
dass sie all das Obst und Gemüse auch wirklich aufessen durften.
Es ist ein riesiger Spaß für uns alle.
Neben Spaß brachte diese Unterrichtseinheit den Kindern auch
einen großen Erfolg ein, denn alle konnten in der mündlichen Naturwissenschaftsprüfung,
die ein paar Wochen später statt fand,
sämtliche Lebensmittel richtig zuordnen. Wir waren sehr stolz
auf unsere Rasselbande.
Wir selbst versuchen uns sowohl traditionell als auch gesund zu
ernähren. Allerdings gibt es da einige Herausforderungen. Grundsätzlich
gilt: habe viel Zeit, denn um jede Mango und jeden Bund
Mchicha wird verhandelt. Wir haben viel Spaß daran und mit jeder
neu gelernten Kisuaheli-Vokabel und den von den Einheimischen
abgeschauten Tricks schaffen wir es immer den Preis deutlich
zu verringern. Wichtig dabei ist, dass am Ende beide Seiten
zufrieden sind und neben einem abgeschlossenen Geschäft auch
noch einen netten Plausch geführt haben.
Nach einem erfolgreichen Marktbesuch beginnt der zweite Teil der
Lebensmittelgewinnung, denn in Afrika gilt für uns „Wazungu“:
„Koch es, brat es, pell es oder vergiss es.“ Und daran halten wir
uns. Wasser wird 5 bis 10 Minuten lang abgekocht, bevor es getrunken
werden kann. Wir kaufen nur Obst, das schälbar ist (keine
Sorge, die Auswahl ist groß) und Gemüse wird 20 Minuten lang in
Trinkwasser und Essig eingelegt, bevor es gegessen wird. Anfangs
empfanden wir dieses Prozedere als sehr aufwendig, heute gehört
es so selbstverständlich zu unserem Alltag, wie das Verhandeln.
Und noch etwas hat sich verändert: in unserer Wohngegend ruft
man uns nicht mehr wie jede(n) Weiße(n) „Mzungu“, denn unser
Verhandlungsgeschick bei den Piki Piki (Motorradtaxi)-Fahrern,
die wir stets von 1.500 tansanischen Schilling/Tsh (75 Cent) auf
800 Tsh (40 Cent) für die Strecke von unserem Haus zum Busbahnhof
herunterhandeln, hat uns einen ganz eigenen Spitznamen
eingebracht: mia nane, das Kisuaheli-Wort für 800. Und darauf
sind wir wirklich ein bisschen stolz.
Fotos: Breitfeld