Versuchsprotokoll

Skriptversion 13.11.04
6.2. Auswertung
6.2.1 Wertetabelle zur Ermittlung der Funktion
Stammlösung Zucker: 1000g Zucker + 500 mL Wasser V = 1100mL
T =16 °C Zucker: 342,3 g·mol -1 Wasser: 18 g·mol -1
Wasserzusatz Vol(gesamt) Zucker Wasser Lösung Y-Wert Mess X-Wert
/ ml / ml m / g n Rz / mol x Rz m / g n Wa / mol x Wass
p Wasser
n gesamt / mol x Wass /x Rz / mbar a Wass - log a Wass
0 10 9,1 0,0266 0,095 4,55 0,253 0,905 0,280 9,5241 16,5 0,8376 0,077
1 11 9,1 0,0266 0,079 5,55 0,308 0,921 0,335 11,6529 17,1 0,8680 0,061
1 12 9,1 0,0266 0,068 6,55 0,364 0,932 0,390 13,7041 17,9 0,9086 0,042
5 17 9,1 0,0266 0,040 11,55 0,642 0,960 0,668 24,0049 18,8 0,9543 0,020
5 22 9,1 0,0266 0,028 16,55 0,919 0,972 0,946 34,7101 19,1 0,9695 0,013
10 32 9,1 0,0266 0,018 26,55 1,475 0,982 1,502 54,5714 19,6 0,9949 0,002
20 52 9,1 0,0266 0,010 46,55 2,586 0,990 2,613 98,9819 20,2 1,0254 -0,011
10 10 0 0,0000 0,000 10,00 0,556 1,000 0,556 - 19,7 1,0000 0
c Rz : Konzentration Rohrzucker x Rz : Molenbruch Rohrzucker p Wasser : Dampfdruck Wasser a Wass : Aktivität Wasser
n Rz : Molzahl Rohrzucker x Wa : Molenbruch Wasser a Rz : Aktivität Rohrzucker
n Wa : Molzahl Wasser
n gesamt = n Rz + n Wa
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