Vorab-Version! Endstation Ladentheke - Fair Trade

„Wenn es um die Ananas geht, ist zweierlei wichtig: Die Arbeiter/innen, die die Ananas in Costa Rica
produzieren, sollten ein menschenwürdiges Leben führen können, und die Familien in Europa sollten die
Gewissheit haben, dass die Ananas, die sie essen, unter menschenwürdigen Arbeitsbedingungen und
ohne Schaden für die Bevölkerung und die Natur produziert wurden.“
Omar, Salazar Alvarado, Direktor der Organisation ASEPROLA mit Sitz in Costa Rica, die sich in Zentralamerika
für Arbeitsrechte einsetzt
„Es ist besorgniserregend zu sehen, dass Noboa und Palmar die beiden bedeutendsten Bananen-Lieferanten für
den deutschen Markt sind. Die Plantagen von Noboa sind bekannt für die Verletzung von Arbeitsrechten,
insbesondere Gewerkschaftsrechten. Alvaro Noboa ist der reichste Mann Ecuadors, aber seine Arbeiter/innen
leben in Armut. Das Unternehmen Palmar ist hingegen in mehrere Land- und Wasserkonflikte in der Region El
Oro verwickelt.“
Francisco Hidalgo Flor, Direktor des unabhängigen Agrar-Forschungszentrums SIPAE in Ecuador
0. Zusammenfassung
Bananen und seit einigen Jahren auch Ananas gehören in Deutschland zu den beliebtesten
Südfrüchten. Sie werden in großen Mengen und von großen Handelsunternehmen aus dem sonnigen
Süden in den Norden verschifft und zu niedrigen Preisen in den Supermärkten verkauft. Den Preis
dafür zahlen die Menschen, die mit den süßen Früchten als erste in Berührung kommen: Arbeiterinnen
und Arbeiter in Costa Rica und Ecuador, die meist 12 Stunden und mehr am Tag für wenig Lohn auf
Plantagen arbeiten, weil ihnen nichts anderes übrig bleibt. Den Zugang zu Land und zu Wasser haben
die Kleinproduzenten oft wegen der Ausweitung von Plantagen verloren.
Die vorliegende Studie untersucht beide Seiten dieses Handels: die Art und Weise, wie in Deutschland
der Handel mit Lebensmitteln organisiert wird, sowie die Produktions- und Arbeitsbedingungen der
Südfrüchte in zwei ausgewählten Ländern, Costa Rica und Ecuador. Es soll aufgezeigt werden,
welchen Einfluss die großen Konzerne auf die Produktionsbedingungen haben und welche
Ansatzpunkte zur Verbesserung es daher gibt. Entsprechend der Kampagne, die „saubere Kleidung“
an guten Arbeitsbedingungen in der Textilindustrie misst, will diese Studie das bittere Los von
Plantagenarbeiter/innen verändern helfen, damit Südfrüchte wirklich „süß“ schmecken.
Auf der Abnehmerseite wird der Einzelhandel mit Lebensmitteln von wenigen großen Unternehmen
beherrscht. Bereits heute teilen sich Edeka, Rewe, Lidl, Aldi und Metro 70 Prozent dieses Marktes
untereinander auf; in den nächsten fünf Jahren könnten daraus 80 Prozent werden. Besonders die
Discounter mit ihrem wachstumsstarken Vertriebskonzept übernehmen immer größere Anteile dieses
Marktes. Bei ihrer Wachstumsstrategie spielt die Optimierung der Lieferkette eine wichtige Rolle. Die
großen Lebensmitteleinzelhändler arbeiten immer enger mit den multinationalen Konzernen
zusammen, die Obst im Süden anbauen lassen und liefern. Wertschöpfungspartnerschaften von zwei
bis drei Lieferanten oder Dienstleistern je Produktkategorie werden die Zukunft bestimmen. Der
Einkauf von frischem Obst und Gemüse wird zunehmend zentralisiert, Warenströme werden gezielt
zusammengefasst. Verträge werden direkt mit Erzeugern oder Importeuren abgeschlossen. Auch der
Vertragsanbau nimmt zu. Bei den Geschäftspartnern des Lebensmitteleinzelhandels gibt es bereits
einen Verdrängungswettbewerb um die besten Parzellen in den Produzentenländern.
Um ihre Marktanteile auszubauen, setzen die Lebensmitteleinzelhändler ihre Zulieferer unter Druck,
damit sie die Kosten senken. Dieser Preis- und Kostendruck wird entlang der Lieferkette nach unten
weitergegeben. Arbeiter/innen, die im Süden unter menschenunwürdigen Bedingungen auf den
Plantagen arbeiten, sind die Leidtragenden einer solchen Geschäftspolitik. Die Recherchen von Oxfam
Deutschland zeigen, dass die großen Lebensmitteleinzelhändler für schlechte Arbeitsbedingungen von
Tausenden von Arbeiter/innen in Costa Rica und Ecuador mit verantwortlich sind. In Deutschland
kommt jede zweite Ananas aus Costa Rica und jede dritte Banane aus Ecuador.
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