GF Germany winter/spring 2015
Gie GF Germany-Edition, die zugleich den Jahreswechsel einleitet, eröffnet auch neue Perspektiven, die mit der jüngsten Gründung eines Zweitsitzes von GF Luxury am Standort Istanbul einhergehen. Der sich auf Europa und Asien erstreckende Meltingpot bekräftigt den internationalen Habitus sowie das Understatement von GF Luxury, ein elaboriertes Fenster für die Finessen im internationalen Raum zu sein. Deshalb steht auch diese Ausgabe im Zeichen einer jungen und luxusaffinen Metropole, die inmitten der Polarität zwischen Tradition und Moderne der Haute Couture, Jewellery und Haute Horlogerie einen exzellenten Nährboden bietet sowie zu facettenreichen Genussszenarien und kulturellen Highlights einlädt. Ein weiterer kultureller Fokus gilt dem Menuhin Festival Gstaad und seinem Gründer Sir Yehudi Menuhin. Im Rahmen unseres Breviers „Masterpieces der Spitzenhotellerie“ beleuchten wir charismatische Refugien der internationalen Design- und Grandhotellerie. Dem stilbewussten und weltmännisch versierten Gentleman gilt ein weiteres Brevier, das in dieser Ausgabe dem Maßschuh gewidmet ist und einen besonderen Einblick in die Werkstatt von Vickermann & Stoya in Baden-Baden eröffnet.
Gie GF Germany-Edition, die zugleich den Jahreswechsel einleitet, eröffnet auch neue Perspektiven, die mit der jüngsten Gründung eines Zweitsitzes von GF Luxury am Standort Istanbul einhergehen. Der sich auf Europa und Asien erstreckende Meltingpot bekräftigt den internationalen Habitus sowie das Understatement von GF Luxury, ein elaboriertes Fenster für die Finessen im internationalen Raum zu sein. Deshalb steht auch diese Ausgabe im Zeichen einer jungen und luxusaffinen Metropole, die inmitten der Polarität zwischen Tradition und Moderne der Haute Couture, Jewellery und Haute Horlogerie einen exzellenten Nährboden bietet sowie zu facettenreichen Genussszenarien und kulturellen Highlights einlädt. Ein weiterer kultureller Fokus gilt dem Menuhin Festival Gstaad und seinem Gründer Sir Yehudi Menuhin.
Im Rahmen unseres Breviers „Masterpieces der Spitzenhotellerie“ beleuchten wir charismatische Refugien der internationalen Design- und Grandhotellerie. Dem stilbewussten und weltmännisch versierten Gentleman gilt ein weiteres Brevier, das in dieser Ausgabe dem Maßschuh gewidmet ist und einen besonderen Einblick in die Werkstatt von Vickermann & Stoya in Baden-Baden eröffnet.
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Tirollektüre<br />
Brunamaria Dal Lago Veneri –<br />
Südtirol. Ein kurioser Reiseführer<br />
Edition Raetia, 2014, 288 Seiten, 19,99 €.<br />
Besondere Empfehlung<br />
Wellness Resort & Hotel Engel, Welschnofen<br />
Südtirol von seiner gastfreundlichsten Seite erleben und<br />
vor allem genießen kann man im 4-Sterne Superior Wellnesshotel<br />
Engel in Welschnofen. Familie Kohler präsentiert<br />
hier allerhöchsten Komfort im Ambiente stilvoller Spitzenhotellerie<br />
und herrlich duftender Zirbenkiefern.<br />
Das exklusive Hotel, das auf eine 150 Jahre währende Tradition im Familienbesitz<br />
zurückblickt, verwöhnt in liebevoll und großzügig eingerichteten Zimmern<br />
sowie Suiten Gäste mit faszinierenden Ausblicken auf die bewaldeten Hänge<br />
der Dolomiten.<br />
Ganz gleich, ob Aktivurlaub mit Wanderungen im Sommer, Skiurlaub im Winter<br />
oder ein paar Tage pure Erholung mit Dampfbad, Sauna und Dolomitenmassage<br />
– das Wellnesshotel Engel verwöhnt zudem täglich mit Kulinarik, die<br />
höchsten Ansprüchen gerecht wird und jeden Abend zum Verwöhn-Programm<br />
für den Gaumen macht. Maître de Cuisine Theodor Falser lädt gerne zu einem<br />
lukullischen Feuerwerk gehobener Sterne-Küche in die Johannesstube ein. Das<br />
besonders beliebte „Taste Nature“-Menu ist dabei Höhepunkt des Bezugs zu<br />
Naturverbundenheit und Regionalität des Spitzenkochs und wird vom jüngsten<br />
Sommelier Italiens, Johannes Kohler, begleitet. www.hotel-engel.com<br />
„Le Guide Michelin“ zeichnete die Johannesstube im November 2014 zum 3. Mal mit<br />
1 Michelin Stern aus. www.hotel-engel.com/de/gourmet/auszeichnungen-kueche<br />
Ein Reiseführer, der hält was er im<br />
Titel verspricht, ist dieses Werk, das<br />
einfach mehr als bloße Reisetipps<br />
bietet und auf werbewirksame Hotelempfehlungen sogar<br />
ganz verzichten möchte. Dafür erhält der Leser alle Informationen<br />
über Land und Leute, gespickt mit vielen Stories,<br />
Anekdoten und allerlei Kuriosem. Dieses Buch macht Südtirol<br />
zu einer Erlebnis-Region par excellence, der Reiselustige<br />
dringend auf die Spur kommen sollten.<br />
Cornelia und Franz Haller:<br />
Und rührs ein pahr Vatter<br />
Unßer lang – Alte Tiroler<br />
Festtagsrezepte für die<br />
Küche von Heute.<br />
Edition Raetia, 2014,<br />
128 Seiten, 19,90€<br />
Ein ganz anderes Kochbuch, das sich aus der Schwemme<br />
des Üblichen deutlich abhebt, ist dieses Werk von Cornelia<br />
und Franz Haller, die sich der verfassten Rezeptsammlung<br />
eines Ahnen angenommen haben. Die leidenschaftlichen<br />
Rezepte, die überraschend vielfältig sind, überzeugen dabei<br />
mit Bodenständigem von Hallers Schild und Gasthof Saltaus<br />
im Passeiertal und werden Freunden traditioneller Gerichte<br />
viel Freude machen.<br />
Dietrich Höllhuber: „Südtirol“ aus<br />
der Reihe Individuell Reisen<br />
Michael Müller Verlag, 5. Aufl. 2013,<br />
647 Seiten, 24,90 €.<br />
Praktische Tipps zu Südtirols Natur,<br />
seinen Menschen und seinen Möglichkeiten<br />
befinden sich in einem<br />
handlichen Format und finden mit Sicherheit in jedem Wanderrucksack<br />
Platz. Der ehrliche Reiseführer, der Dinge beim<br />
Namen nennt, liest sich dabei nie wie eine Werbebroschüre<br />
des Tourismusverbandes, sondern benennt klar und deutlich,<br />
welche Ziele in der Region sehens- und lohnenswert sind<br />
und welche der Tourist des Alto Adige getrost auch einmal<br />
auslassen kann.
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