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Strategie & Management LEBENSMITTELHANDEL IMPULS DROGERIEMARKT BAU / GARTEN / TECHNIK CASH UND CARRY 20 GV-Sortiment und Cook-Konzept: C+C Pfeiffer in Traun ist auf die Gastronomie ausgerichtet. INTERVIEW Pfeiffer HandelsgmbH/Holding � C+C Pfeiffer Abholung und Zustellung Weiteres Standbein der Pfeiffer Gruppe: An elf Standorten in Österreich ist C+C Pfeiffer mit Abhol- Großmärkten vertreten. Zusätzlich zu den konventionellen Produkten verfügt C+C Pfeiffer über eine umfassende Bio-Produktpalette mit einem speziellen Gastro-Sortiment. Beispiel C+C Pfeiffer in Traun bei Linz: Mit seinem Cook-Konzept hat sich Pfeiffer hier klar auf das Gastronomie-Segment spezialisiert. „Alle unsere Außendienstmitarbeiter sind gelernte Köche“, betont Wilfried Schlatte, Standortgeschäftsleitung in Traun. Auf 7.500 Quadratmetern präsentiert der Großmarkt 25.000 Artikel. 85 „Wir sind die Markenschützer“ Pfeiffer hat im Jubiläumsjahr 2012 einen wichtigen Schritt getan: die Beteiligung am Filialist Zielpunkt. Pfeiffer-Geschäftsführer Erich Schönleitner zur strategischen Ausrichtung der Gruppe. Warum haben Sie sich mit 24,9 Prozent an Zielpunkt beteiligt? Weil es eine gute Chance für uns ist, in den Einzugsbereich Wien zu gelangen. Im Stadtgebiet sind wir zudem mit zwei großen Pfeiffer C+C-Standorten vertreten. Insgesamt ist Zielpunkt eine gute Ergänzung: Wir sind zwar in Mittel- und Südösterreich tätig, haben aber bewusst Graz und Linz als Großstädte ausgelassen – dort ist Zielpunkt präsent. Die Marken Zielpunkt und Unimarkt haben, wenn man sie weiter strategisch entwickelt, ein ähnliches Geschäftsmodell, etwa den Sortimentskern – Unimarkt als regionaler und Zielpunkt als städtischer Anbieter. Was machen Sie anders als Rewe, Spar und Hofer? Wir sind der regional führende Lebensmittelhändler in Österreich. Und wir zeichnen uns durch eine kompetente Herzlichkeit aus. Mit der Beteiligung an Zielpunkt halten wir immerhin inzwischen zehn Prozent des Marktes in Österreich. Wie begegnen Sie Ihren Lieferanten? Unser Mehrwert: Wir nennen uns im Einkauf „Die Markenschützer“. Das kommunizie- ren wir im Einkauf nicht nur einseitig hin zur Markenartikelindustrie, sondern auch in Richtung Endverbraucher. Wir haben zwar Eigenmarken. Sie werden bei uns aber immer eine untergeordnete Rolle spielen. Was bedeutet „Markenschützer“? Wir treten gegenüber der Industrie mit dem Slogan auf: Wir schützen euch die Marke. So werden wir bei Innovationen bevorzugt behandelt. Das funktioniert im C+C sehr gut, insbesondere dank unserer Profi -Küchen: Wir werden beispielsweise angefragt, wenn es um Innovationsentwicklungen für die Gastronomie geht. Dieses Know-how nutzen wir über den Einkauf in Richtung Industrie für den Lebensmitteleinzelhandel. Sind die Cash+Carry-Großmärkte Ihr größtes Standbein? Dort haben wir aus unserer Sicht am Markt über alle Betriebsschienen betrachtet das beste Betriebsmodell. Mit acht großen und drei kleineren Standorten. Im kommenden Jahr sind weitere Standorte geplant. Bei C+C haben wir einen Marktanteil von über 20 Prozent. Wenn man die Eurogast hinzuzählt, dann bedienen wir rein im GV-Bereich sicher Prozent des Umsatzes entfallen auf Gastronomiebetriebe, der Rest auf Einzelhandel und Geschäftskunden. Der Umsatz (70 Millionen Euro) verteilt sich größtenteils auf Großverbraucher-Zustellung. Insgesamt beliefert C+C Pfeiffer neben Österreich auch Teile Süddeutschlands sowie Slowenien und die Slowakei. „Bei Cash+Carry haben wir aus unserer Sicht über alle Betriebsschienen betrachtet das beste Betriebsmodell“, so Pfeiffer-Geschäftsführer Erich Schönleitner. 2013 sind weitere Standorte geplant. Auch jenseits der Landesgrenze sei eine Expansion möglich, insbesondere dank der internationalen Ausrichtung der MARKANT (siehe Interview). ein Drittel des Marktes. Das ist eine Stärke, die wir in Kombination mit Unimarkt, Zielpunkt und Nah&Frisch ausspielen. Betrachten wir den GV-Bereich, stehen wir Rewe und Spar in nichts nach. Das sehen die großen internationalen Player als erstes. Für die MARKANT sind wir der größte Verrechnungspartner in Österreich. Die MARKANT stellt sich zunehmend international auf. Inwieweit profi tieren Sie als Unternehmen davon? Wir wissen, dass wir uns in Österreich gut entwickelt haben und dass unser Geschäftsmodell zukunftsfähig ist. Dadurch gibt es Möglichkeiten zur Expansion. Die Internationalität der MARKANT spielt für uns dabei eine wichtige Rolle. Wir profi tieren zudem vom Erfahrungsaustausch und von den Dienstleistungen wie Zentraler Artikelstamm ZAS. In Österreich sind wir sicher ein Treiber für die MARKANT, was die Nutzung des Zentralen Artikelstammes anbelangt. Zudem planen wir, über die MARKANT unsere Bio-Marke „natürlich für uns“ nach Deutschland zu bringen. Fotos: N. Fleischmann, Unternehmen
Strategie & Management LEBENSMITTELHANDEL IMPULS DROGERIEMARKT BAU / GARTEN / TECHNIK CASH UND CARRY 22 ENERGIEPOLITIK Teure Illusionen Unsere Beiträge zum Klimaschutz sind nicht nur sinnlos, sondern kontraproduktiv. Das sagt Prof. Dr. Hans-Werner Sinn vom ifo Institut – und plädiert für eine Politik ohne Illusionen. Nicht wir Deutschen haben es in der Hand, wie schnell sich die Erde erwärmt, sondern die Ölscheichs. Der Glaube, wir könnten das Klima retten, wenn wir Energie einsparen oder auf alternative Energien umschalten, ist pure Illusion. Das belegt Prof. Hans-Werner Sinn in seinem Buch „Das grüne Paradoxon – Plädoyer für eine illusionsfreie Klimapolitik“. Mit seiner ökonomischen Betrachtung des Klimaproblems entlarvt der Chef des Münchener ifo-Instituts so manche grüne Irrlehre. Seine Kernthese: Solange die Scheichs den Hahn nicht zudrehen, senken wir mit unserer Sparsamkeit nur den Weltmarktpreis für Öl. Dann reiben sich alle anderen Länder die Hände und verbrennen genau das Öl, das wir einsparen. Es kann sogar noch schlimmer kommen, warnt Sinn: Wenn die Förderer von Öl, Gas und Kohle aufgrund einer grünen Politik um die künftige Preisentwicklung fürchten müssen, werden sie ihre Bestände noch schneller auf den Markt werfen – und so den Klimawandel nur beschleunigen. Keine Tonne CO ² weniger Deutschland hat zwar die meisten Windflügel und die meisten Solarzellen auf der Welt, doch damit kann das Klima nicht gerettet werden. „Die Politik kann nur scheitern, wenn globale wirtschaftliche Zusammenhänge außer Acht gelassen werden“, sagt Sinn. Selbst wenn unser Strombedarf mit Windkraft und Solarzellen gedeckt werden könnte, würde dadurch keine Tonne weniger Kohlendioxid in die Atmosphäre gelangen. Der europäische CO ² -Ausstoß ist nämlich über den internationalen Emissionshandel fi xiert. Je mehr Deutschland auf erneuerbare Energien setzt, desto mehr Emissionsrechte werden frei. Milliardenschwerer Irrtum Kurzum: Was die einen an Kohlenstoff einsparen, verbrauchen andere. Das ist das „Grüne Paradoxon“: Eine angekündigte Umweltpolitik, die über die Zeit immer „grüner“ wird, wirke wie eine angekündigte Enteignung und veranlasse die Besitzer fossiler Brennstoffe, ihre Bestände schneller auszubeuten. All diese Erwägungen kommen laut Sinn in der deutschen Umweltpolitik nicht vor. Dennoch würden die Deutschen einen Teil ihres Wohlstands opfern, pro Jahr zweistellige Milliardenbeträge für PERSONALIEN Hans-Werner Sinn ist Ordinarius für Nationalökonomie und Finanzwissenschaft an der LMU München und zugleich Präsident des ifo Instituts in München. Sein Buch „Das grüne Paradoxon“ ist 2012 in einer vollständig überarbeiteten und aktualisierten Aufl age im Ullstein Verlag erschienen. ISBN: 978-3-548-37396-6. Prof. Dr. Hans-Werner Sinn, Präsident ifo Institut, München Fotos: Mauritius, ifo Institut
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