Produkt des Monats - Markant Handels und Service GmbH

Ausblick
LEBENSMITTELHANDEL IMPULS DROGERIEMARKT BAU / GARTEN / TECHNIK CASH UND CARRY
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A U S B L I C K
Von wegen Stagnation
Der Spirituosen-Markt ist weiterhin im Umbruch. Wer dabei erfolgreich
bleiben will, muss Anlässe erforschen und wahrnehmen. Campari-
Geschäftsführer Stefan Jensen über Whisky, Aperitifs und Alkoholfreies.
Herr Jensen, seit Jahren stagniert ja der
Konsum von Spirituosen in Deutschland.
Beunruhigt Sie das?
Nein. Es wird zwar weniger getrunken,
dafür aber zunehmend hochwertiger.
Die Deutschen entwickeln sich tendenziell
wieder zu Genießern und sind bereit,
für internationale Premiumspirituosen
mehr Geld auszugeben. Das tut
uns als Branche nur gut. Diese Entwicklung
spüren wir übrigens auch in
Österreich und in der Schweiz.
Brauer investieren in alkoholfreie Varianten.
Können Sie sich als Spirituosenhersteller
vorstellen, Alkoholfreies herzustellen?
Warum nicht. Im Übrigen führen wir
mit Crodino eine alkoholfreie Aperitif-
Marke. Allein in Italien werden jedes
Jahr etwa 200 Millionen Fläschchen
verkauft, und auch hierzulande wächst
der Zuspruch enorm: Seit Einführung
in Deutschland 2010 verzeichnen wir
hohe zweistellige Zuwachsraten.
Einige Brauereien positionieren unter ihren
Marken alkoholfreie Varianten. Passt
Alkoholfrei zur Marke Campari?
Bei einigen Biermarken mag das Sinn
machen, weil es dabei primär um die
Erhaltung der Fahrtüchtigkeit geht.
Campari und Alkoholfrei sind allerdings
nicht kompatibel.
Wie wollen Sie als Unternehmen in einem
insgesamt stagnierenden Markt in den
kommenden Jahren wachsen?
Wir ergründen stets neue Genuss-
Motivationen sowie -Anlässe. Auf dieser
Basis entwickeln wir unsere Marken
weiter. Damit sind wir mit unseren
Marken in den vergangenen Jahren
organisch gewachsen. Nehmen Sie etwa
Aperol. Wir haben die Marke im Jahr
2003 gekauft und den Umsatz seither
mehr als verzwanzigfacht.
Ab Juli haben Sie auch Tullamore im
Vertrieb. Warum investieren Sie in Whisky?
Ich bin davon überzeugt, dass Whisky
künftig eines der stärksten Wachstumssegmente
im Spirituosenmarkt sein
wird. Whisky hat nämlich eine reiche
Erlebniswelt und dazu eine verführerische
Komponente. Und: Der Single-
Malt-Whisky-Markt ist in Deutschland
im Vergleich zu anderen europäischen
Ländern noch absolut unterentwickelt.
Wo verkaufen sich Spirituosen in einem
Markt aus Ihrer Sicht am erfolgreichsten?
Als Kategorie fühlt sich die Spirituosen-
Welt vor oder nach der Obst- und
Gemüse-Abteilung am wohlsten. Das
wissen wir aus vielen Store-Checks.
Darüber hinaus empfehle ich überraschende,
aber zur Ware passende Zweitplatzierungen.
In Österreich haben wir
zum Beispiel unsere Marke Campari
direkt zu den Orangen in die Obstund
Gemüse-Abteilung platziert. Und
dies mit durchschlagendem Erfolg.
IN KÜRZE
Campari Deutschland
Firmensitz: Oberhaching
Geschäftsführer: Stefan
Jensen, Peter Schmid
Mitarbeiter: ca. 100
Umsatz 2010: 218,4 Mio. Euro
Marken: u.a. Campari, Aperol, Cinzano, Crodino,
Ouzo 12, Skyy Vodka, Russian Standard, Licor 43,
Wild Turkey, Tullamore Dew, Disaronno
Internet: www.campari-deutschland.de
Foto: Unternehmen