Produkt des Monats - Markant Handels und Service GmbH
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Inhaltsverzeichnis<br />
LEBENSMITTELHANDEL IMPULS DROGERIEMARKT BAU / GARTEN / TECHNIK CASH UND CARRY<br />
10 | <strong>Markant</strong>es<br />
Welche Denkanstöße namhafte<br />
Referenten auf dem MARKANT-<br />
Mitgliederkongress lieferten.<br />
18 | MARKANT-Mitglied<br />
Wie die Pfeiffer Gruppe sich im<br />
österreichischen Lebensmittelhandel<br />
herzlich <strong>und</strong> kompetent positioniert.<br />
38 | Fleisch & Wurstwaren<br />
Wie die Hersteller von Fleisch <strong>und</strong><br />
Wurst für die Sicherheit ihrer<br />
<strong>Produkt</strong>e garantieren.<br />
HERAUSGEBER<br />
MARKANT <strong>Handels</strong> <strong>und</strong> <strong>Service</strong> <strong>GmbH</strong> im<br />
Auftrag der MARKANT AG, Pfaffi kon (CH)<br />
Internet: www.<strong>Markant</strong>.com<br />
KONZEPTION UND INHALT<br />
Bernhard Delakowitz, Tel. 0041 584502506<br />
Mario D’Aquila, Tel. 0781 616-182<br />
REDAKTIONSBEIRAT<br />
Michael Gerling, Geschäftsführer <strong>des</strong><br />
Euro<strong>Handels</strong>instituts (EHI), Köln<br />
REDAKTION<br />
Klaus Mehler (Chefredakteur),<br />
Tel. 07225 916-250<br />
René Seebacher, Tel. 07225 916-259<br />
Bernd Liening (frei)<br />
MITARBEITER DIESER AUSGABE<br />
Mario D’Aquila, Bernhard Delakowitz,<br />
Pascal Galliot, Danica Hensel, Brigitte<br />
Oltmanns, Ulrike Ostrop<br />
GRAFIK<br />
Alexandra Zimmer, Dorothea Gebauer,<br />
Stefanie Brückner (Fotoredaktion)<br />
ANZEIGEN<br />
medialog <strong>GmbH</strong> & Co. KG<br />
ANZEIGENLEITUNG<br />
Matthias Stichling, Tel. 07225 916-276<br />
ANZEIGENVERKAUF<br />
Dirk Oliver Feige,<br />
Tel. 07225 916-272<br />
Oliver Aufmwasser,<br />
Tel. 07225 916-273<br />
ANZEIGENDISPOSITION<br />
Tel. 07225 916-281<br />
ANZEIGENSCHLUSS<br />
Vier Wochen vor Erscheinen.<br />
Es gilt Anzeigenpreisliste Nr. 12,<br />
gültig ab 1.1.2012<br />
Einzelverkaufspreis € 5,40<br />
item <strong>GmbH</strong>, Brunckstraße 20<br />
67346 Speyer<br />
Tel. 06232 643255<br />
Fax 06232 643260<br />
E-Mail: medialog@item.net<br />
DRUCK<br />
E&B engelhardt <strong>und</strong> bauer<br />
Druck <strong>und</strong> Verlag <strong>GmbH</strong><br />
REPRO<br />
w&co Media<strong>Service</strong>s, München<br />
VERLAG<br />
medialog <strong>GmbH</strong> & Co. KG<br />
Medienplatz 1<br />
76571 Gaggenau<br />
Tel. 07225 916-230<br />
Fax 07225 916-290<br />
Internet: www.medialog.de<br />
E-Mail: medialog@medialog.de<br />
ISSN 0948-0463<br />
STRATEGIE & MANAGEMENT<br />
MARKANTES: Mitgliederkongress<br />
Warum Kooperation für Erfolg steht. 10<br />
NEUE SERIE: Kooperation 3.0<br />
Welche Wege aus der Schuldenkrise führen. 16<br />
MARKANT-Mitglied: Pfeiffer<br />
Wie die Österreicher mit Charme verkaufen. 18<br />
STRATEGIE: Die Öko-Illusion<br />
Welche Kosten die Klimapolitik verursacht. 22<br />
SORTIMENTE<br />
Tiefkühlkost: Frankreich<br />
Wie französische TK-<strong>Produkt</strong>e punkten. 32<br />
Bier & Biermix: Weizen<br />
Welche Varianten für Wachstum sorgen. 34<br />
Beilagen: Reis<br />
Wie Sie die Reis-Vielfalt in Szene setzen. 36<br />
Fleisch & Wurstwaren: Sicherheit<br />
Welche Maßnahmen Hersteller ergreifen. 38<br />
Impulsprodukte: Kassenzone<br />
Wie Sie das Impulspotenzial ausschöpfen. 41<br />
RUBRIKEN<br />
Editorial 3<br />
Branchennachrichten 6<br />
Nonfood 24<br />
Aktionstimer 25<br />
Marktforschung 29<br />
Industrienachrichten 30<br />
Neue <strong>Produkt</strong>e mit „<strong>Produkt</strong> <strong>des</strong> <strong>Monats</strong>“ 44<br />
Aktionen mit „Aktion <strong>des</strong> <strong>Monats</strong>“ 48<br />
Ausblick 50<br />
Impressum MARKANT <strong>Handels</strong>Magazin 57. Jahrgang Titelbild: StockFood<br />
Erscheint einmal im Monat für Mitglieder <strong>und</strong> Partner der MARKANT<br />
Für unverlangt eingesandte Manuskripte<br />
wird keine Haftung übernommen. Die<br />
Zeitschrift wird zum <strong>Monats</strong>anfang<br />
ausgeliefert.<br />
Reklamationen über nicht erhaltene Hefte<br />
können beim Verlag nur innerhalb von drei<br />
Monaten nach der zuletzt fälligen Zustellung<br />
gestellt werden. Bei Nichtbelieferung ohne<br />
Verschulden <strong>des</strong> Verlages oder im Falle<br />
höherer Gewalt (z.B. Streik etc.) besteht<br />
kein Entschädigungsanspruch.<br />
Gedruckt auf chlorfrei gebleichtem Papier.<br />
©medialog <strong>GmbH</strong> & Co. KG, Gaggenau,<br />
Germany.
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