BOLD THE MAGAZINE No.15

66 | BOLD THE MAGAZINE
REISE | SÜDVIETNAM
ist schwer und süß. Im Innern scheinen
sich unter einem mit Drachen und Vögeln,
Raubkatzen und Affen bevölkerten Dach
sämtliche Gottheiten des daoistischen
und buddhistischen Kosmos versammelt
zu haben.
und Hummer werden hier feilgeboten.
Weiter hinten wetzen Metzger ihre
Messer. Schweineköpfe und -ohren,
Rinderdarm und andere Innereien seien
bei den Kunden äußert beliebt, sagt eine
Verkäuferin.
Auf der schmalen Flaniermeile Dong
Khoi, der einstigen Prachtstraße Rue
Catinat, reihen sich Galerien, Designer-
Boutiquen sowie französische und vietnamesische
Restaurants aneinander,
die vorzügliches Essen zu günstigen
Preisen bieten. In Cafés gibt es Croissants
und Baguettes, die in Paris nicht besser
schmecken könnten.
Der wichtigste Treffpunkt und Handelsort,
die Nachrichtenbörse sowie das
Tratsch- und Klatschzentrum der Vietnamesen
überhaupt, sind Märkte. In Saigon
ist der Ben Thanh-Markt seit fast 100
Jahren einer der wichtigsten Umschlagplätze
der Stadt. Die riesige Halle platzt
aus allen Nähten, so dass viele Händler
auf die Bürgersteige ringsum ausweichen.
Der von engen Gassen im Gitternetz
durchzogene Markt gleicht einem
farbenprächtigen Gemischtwaren-, Gastronomie-
und Dienstleistungsort. Von
Textilien über Lederwaren, darunter viele
Plagiate von Designermarken, Elektronikartikeln
und Kochgeschirr, bis hin zu
Lebensmitteln, Blumen, Friseuren und
Suppenküchen, ist hier alles zu finden.
Der Duft von auf Holzkohle gegrillten
Garnelen weist den Weg zur Fischsektion
auf einem Freigelände. Red Snapper,
Barracuda, Tintenfisch, Hai, Muscheln
Das chinesische Stadtviertel Saigons
trägt den Namen Cholon, was „großer
Markt“ bedeutet. Treffender könnte
dieses Viertel nicht bezeichnet werden.
Am besten, man lässt sich treiben durch
dieses Gewirr aus engen Wegen, Gassen
und Stimmen, vorbei an Gemüse-, Obstund
Fischständen, an Marktschreiern,
Straßenbarbieren und Vogelverkäufern.
An Apotheken mit traditioneller chinesischer
Medizin wie getrocknete Seepferdchen
oder Skorpione. Weniger stark
von Touristen frequentiert als der Ben
Thanh-Markt ist der in China-Town gelegene
Binh-Tay-Markt, dessen Fassade den
Eindruck einer Tempelanlage hinterlässt.
Zeit für eine Tasse grünen Tee. Le Tien
Hung bemerkt erfreut die Begeisterung
seiner Gäste, die überwältigt und
erschöpft zugleich sind – von der Fülle
der Eindrücke. „Wer sich Vietnam nähern
will, muss die Märkte besuchen“, sagt Le.
„Aber wartet, wir werden noch Märkte
ansteuern, wie ihr sie zuvor noch nie
gesehen habt.“
Saigon ist das Tor zum Mekong-Delta. Das
kleine Schiff legt am frühen Morgen ab,
fährt mit sanft tuckerndem Motor den
Saigon-Fluss hinauf, vorbei an auf Stelzen
im Wasser stehenden Hütten, hinter
denen sich Wohn- und Bürohoch-