Simonhöhe Fe´-Wintereinkaufsnacht - Tiebelkurier

Nr. 243/November 2010
E D I T O R I A L
Gleichenfeier auf Hochrindl
In der Alm- und Skiregion Hochrindl entsteht das Jufa Hochrindl
mit einem alpinen Zentrum für Bewegung und Gesundheit.
„Rundum g’sund“ wird das Thema des neuen Jufa
Gästehauses sein: Aufgebaut auf den drei Säulen
Persönlichkeit („s’Gfühl“), Ernährung („s’Essen“)
und Bewegung („Wos tuan“) werden die Gäste
des Hauses - in erster Linie Schulklassen, junge
Familien, Vereine und Organisationen - durch
eigenes Erleben Impulse für ein bewusstes Leben
erfahren. So werden betreute Einheiten zur Stärkung
des Selbstbewusstseins angeboten, sportmedizinische
Angebote sollen die Bedeutung von
Bewegung vermitteln, betreute Wanderungen,
geführte Pflanzen- und Kräuterseminare und
viele sportliche Aktivitäten in der freien Natur
werden die positiven Auswirkungen von Bewegung
an der frischen Luft am eigenen Körper
erlebbar machen. Das Jufa Hochrindl wird aus
mehreren Einzelbauten bestehen und rund 130
Betten, sowie Mehrzweck- und Seminarräume,
Bewegungsräume, eine Entspannungszone, eine
Kräutersauna mit Massageraum, eine Schau- und
Experimentierküche und einen Bewegungsparcours
beinhalten. Die Gesamtprojektkosten be-
tragen rund 5,5 Millionen Euro, 10 neue Arbeitsplätze
entstehen. Begeistert vom Projekt zeigte
sich Landesrat Harald Dobernig: „Jufa entwickelt
nicht nur Projekte, sondern bezieht in die Entwicklung
immer auch die gesamte Region ein.
Die Hochrindl erfährt durch das neue Gästehaus
einen touristischen und wirtschaftlichen Impuls.“
Auch Achill Rumpold, der maßgeblich an
der Entstehung des Projekts beteiligt war, unterstrich
die Bedeutung für die Region: „Der neue
Standort ist ausgesprochen wichtig, weil er einen
funktionierenden Ganzjahrestourismus auf der
Hochrindl ermöglichen wird – dies kommt den
Menschen der Region zugute“. Wichtiger Teil des
Standortkonzepts wird die gesunde Kärntner
Küche sein. Der Bürgermeister der Gemeinde
Albeck, Siegfried Unterweger: „Nicht nur für den
Tourismus, auch für unsere Landwirte bedeutet
das Jufa Gästehaus zusätzliche Einnahmequellen,
da saisonale Produkte von Landwirten aus der
Region täglich am Speiseplan des Gästehauses
stehen werden.“
Liebe Leserinnen und Leser!
TieBelkurier
Herausgeberbrief
Heute möchte ich mich erst gar nicht lange
mit vielen Worten an Sie wenden, sondern
Ihnen etwas mit in die Vorweihnachtszeit
geben. Der Advent steht unmittelbar bevor
und damit beginnt eine „süße Zeit“ des Jahres.
Versüßen möchte ich Ihnen diese Zeit
mit einem Rezept meiner Lieblingskekse, das
meine Mutter von einer alten Dame aus Stockerau
übernommen hat.
„Vanillekipferln“
1 Dotter
28 dag Mehl
21 dag Butter
10 dag geriebene Mandeln
7 dag Zucker
Vanillezucker zum Bestäuben
Verarbeitung: Zutaten zu einem Teig kneten.
Eventuell kurz ruhen lassen. Teig zu
einer Rolle formen, in Stücke schneiden,
daraus Kipferln formen und bei 180° C
goldbraun backen. Nach dem Backen mit
Vanillezucker bestäuben.
Gutes Gelingen!
Ihr Reinhard Bürger
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