Die Reiselust der Generation 50 plus - Wiener Seniorenbund

www.ab5zig.at AKTUELLES 07Foto: SPARWas uns betrifftvon Irmgard BayerOb Bioprodukte wirklich „bio“ sind, kann letztlich nur im Labor festgestellt werden.Wie Handelsketten und Marktamt die Qualität sicherstellen wollenVertrauenssache LebensmittelPferdefleisch statt Rind in Lasagneund anderen Fertiggerichten, falschdeklarierte Eier: Worauf könnenKäuferinnen und Käufer vetrauen?Wie können die großen Lebensmittelkettensichern, dass in ihren Regalennur korrekt deklarierte Wareliegt? „Ab5zig" hat nachgefragt.Bei Markenartikeln, erklärt beispielsweiseSpar-Sprecherin NicoleBerkmann, müsse sich ihrUnternehmen prinzipiell auf die Angabender Hersteller verlassen. Es sei unmöglich,selbst umfassende Kontrollendurchzuführen. Ein Spar-Markt habe je nach Größebis zu 20.000 verschiedeneArtikel im Sortiment.Bei Spar-Eigenproduktengebe es penible Vorgabenund auch entsprechendeKontrollen nach der Produktion.Werden Problemeentdeckt, könne man blitzschnellreagieren. „WirLebensmittelinspektorAlexander Hengl(MA 59): „8000 bis 9000Proben im Jahr“können Waren binnen Minutenaus dem Regal nehmen.“Bei „Bio“ verweistSpar auf ein eigenes ausgefeiltesBio-Kontrollsystem.Bio-Hersteller aus anderenLändern würden von „internationalenKontrollfirmen“ geprüft. Ähnlichbei Hofer: Dort, so die Auskunft, verlangtman, dass alle Lieferanten nachinternational anerkannten Lebensmittelstandardszertifiziert sind. Bei Obstund Gemüse habe man strengere interneStandards als die gesetzlich vorgeschriebenen.Dasselbe gelte für Bioprodukte.„Gegen Betrug ist man aber niegefeit“, sagt Berkmann von Spar zumProblem, dass trotz allem falsch deklarierteWare auftauchen kann. Nichtimmer muss der Inhalt gefährlich sein– aber unkorrekt bleibt es doch.Die amtliche Lebensmittelkontrolle istLändersache. In Wien stehen in derMA 59 dafür 80 Kontrolleure zur Verfügung.Sie haben mehr als 18.000 Betriebe,die mit Lebensmitteln zu tunhaben, zu überprüfen. Das reicht vomWürstelstand über den Supermarktbis zu Großküchenund Fleischbetrieben. Je nachRisiko des Betriebs oder derWare, so erklärt Lebens-mittelinspektor AlexanderHengl, wird in kleineren odergrößeren Anständen überprüft:„Bei großen Fleischzerlegebetriebeneinmal inder Woche“. Die Kontrolleure,so berichtet er, „kommenunangekündigt in die Betriebeund nehmen Proben,8000 bis 9000 im Jahr.“ AuchFertiggerichte werden überprüft.Rund ein Drittel (!)der Proben werden beanstandet, aber:„Das wenigste ist gesundheitsschädlich.“Die jüngsten Vorkommnisse warenfür das Marktamt kein Grund, dieAktivitäten zu erhöhen. „Wir wissen,was zu tun ist.“I.B.•Fleischskandal undGrapschenEin zivilisiertes Land hat klareRegeln zu setzen, Anständigkeitund gar gutes Benehmen wird mandamit aber nicht automatischerzwingen können. Die sind in derVerantwortung jedes einzelnen.Eltern müssen sie ihre Kinderlehren, Lehrer ihre Schüler, jedervon uns muss sie selbstverständlichzeigen.Was den Fleischskandal undähnliche Gaunereien betrifft: Damüssen klare Regeln her und beiNichteinhalten muss es deutlichfühlbare Strafen geben. Eine Warefalsch zu deklarieren ist schlichtBetrug! Auch wenn, wie beimPferdefleisch, keine Gesundheitsgefährdungdavon ausgeht. Die wäredann wohl einem Angriff auf Leibund Leben gleichzusetzen. Ja, sostrikt müsste das sein. Eine müdeVerwaltungsstrafe wird nichtausreichen.Trotzdem müssen wir von uns allenAnständigkeit und gutes Benehmeneinfordern! Für die Fleischlieferantenhat das genauso zu gelten.Richter haben schon angekündigt,dass sie sich außerstande sehenwürden, jede Anzüglichkeit(Grapschen!) und weiteres schlechtesBenehmen abzuurteilen.Platzmachen für gebrechlichePersonen in der U-Bahn etwa kannman wohl nicht gerichtlich einfordern.Dazu bräuchte es den totalenÜberwachungsstaat, den niemandwill.irmgard.bayer@kommunal.at