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It’s teatime
Seit Mitte des 19. Jahrhunderts, als die
Briten die ersten Teepflanzen nach Sri Lanka brachten,
wird im Inselinneren das grüne Gold angebaut. Im Bogawantalawa-Tal
im Hochland können Urlauber auf einer
bewirtschafteten Plantage Einblick in die Teeherstellung
gewinnen und zugleich residieren wie ein Teebaron: in einem von vier nostalgischen Bungalows
und mit eigenem Koch und Butler. Infos unter www.teatrails.com
auf dem Felsplateau, heute ist die
Sicht von hier einmalig. Der archäologische
Park von Polonnaruwa
ist ebenfalls Weltkulturerbe, so wie
auch die Felsentempel von Dambulla
aus vorchristlicher Zeit. Polonnaruwa
wurde um das Jahr 1000
Hauptstadt des zweitältesten Königreichs
von Sri Lanka. Heute noch
beeindrucken die Weitläufigkeit der
königlichen Audienzhalle, der gewaltige
Parakrama-Stausee und die
riesige liegende Buddha-Statue von
Gal Vihara. Weitläufig ist auch das
Gelände des Elefantenwaisenhauses
in Pinnawela. Besonders aufregend
ist es, die Tiere beim täglichen Bad
im Fluss zu beobachten.
In Kandy glänzt das Dach des
Dalada Maligawa golden in der Sonne.
Der Tempel des Heiligen Zahns
hütet eine der kostbarsten buddhistischen
Reliquien: einen Eckzahn
Buddhas. Kandy, die Hauptstadt
des Hochlandes und letzte singhalesische
Hauptstadt vor der Eroberung
durch die Kolonialmächte,
wurde um einen See herum gebaut.
Abhängig vom Vollmond ist Kandy
im Juli oder August ein Magnet für
Gläubige. Zehn Tage wird gefeiert,
bis bei der festlichen Prozession
– der Esala Perahera – prächtig
geschmückte Elefanten den heiligen
Zahn Buddhas durch die Straßen
tragen. Dazu erklingen Trommeln,
und Tänzer in traditionellen Kostümen
wiegen sich im Rhythmus unter
dem Sternenhimmel.
Sri Lanka 7
Insel der Gewürze
Curry gehört zur srilankischen Küche
auf jeden Fall dazu. Die meist
scharfe Gewürzmischung aus
Pfeffer, Chili, Kurkuma, Koriandersamen,
Ingwer, Kreuzkümmel, Piment,
Nelken und anderen Gewürzen
ist die Basis für die typischen
Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichte
zum Reis. Auf der Tropeninsel
ist auch der Zimt zu Hause.
Vor allem im Flachland sieht man
ganze Plantagen der Bäume mit
den rötlich-grünen Blättern. Echter
Ceylonzimt ist sehr kostbar. Löst
man die Innenrinde des Ceylon-
Zimtbaumes vom Holz ab, rollt sie
sich in ganz feinen Schichten
zusammen, diese sind das
Markenzeichen des echten Zimts.
Hong Kong 7