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Lebensart: Liborifest in Paderborn
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Liborifest in Paderborn
Elmar dreht am Riesenrad
Das neuntägige Liborifest, mit seiner einmaligen Mischung aus Kirche, Kirmes und
Kultur zieht jährlich mehr als eine Million Besucher nach Paderborn. Der traditionelle
Fassanstich und drei Böllerschüsse zeigen an, dass in Paderborn die fünfte
Jahreszeit begonnen hat. Die Kirmesmeile in der Innenstadt mit über 100 Schaustellern
auf dem Liboriberg und über 150 auf dem „Pottmarkt“ ist zwei Kilometer
lang. Mitten im Geschehen, an zentraler Stelle, steckt Sternekoch und Restaurantinhaber
des „Balthasar“ Elmar Simon mit seiner Libori-Lounge, in der er während
des Festes täglich bis zu 2000 Gäste bewirtet.
Bereits am Freitag, dem
21. Juli, einen Tag vor der offiziellen
Eröffnung des Festes
durch den Bürgermeister der
Stadt, verlegte Elmar Simon
sein Restaurant Balthasar jedoch
in das Riesenrad auf dem
Liboriberg, dass er für diesen
Tag von der Schaustellerfamilie
Wilhelm gemietet hatte. Familie
Wilhelm ist bereits seit
Anfang der 1970er Jahre auf
dem Liborifest präsent.
Die Idee, eine Fahrt im Riesenrad
mit einem exklusiven
vier Gänge-Menü anzubieten,
hatte Simon bereits 2005. Die
erste Veranstaltung fand unter
widrigen Witterungsverhältnissen
statt, die Gäste waren
dennoch von der Idee begeistert
und buchten schon während
der Veranstaltung für das
Jahr 2006 „ihre“ Gondel.
Für 2006 waren alle Gondeln
bereits zwei Monate vor der
Veranstaltung ausgebucht.
Am Freitag dem 21.7.2006
herrschten um 18.00 Uhr
Ortszeit noch 5° Celsius im
Schatten. Es war einer dieser
Tage in der wochenlangen Hitzeperiode
des Sommer 2006,
an denen das Thermometer
bis spät abends nicht unter die
0 °C Marke fiel.
Das Riesenrad-Restaurant
bestand aus einem großen
Zelt, das vor dem Rad aufgebaut
war und in dem sich die
Gäste an eingedeckten Stehtischen
sammelten. Hier fand
auch der Champagnerempfang
statt. Im Zentrum das 48
m hohe Riesenrad mit seinen
6 Gondeln und einem Durchmesser
von 45 m. Es war an