essen · trinken · genießen - Westfalen Gastro
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Inhaltsverzeichnis<br />
4<br />
Inhalt<br />
Ausflugstipp<br />
Marina Flaesheim .......................................................................................................18 – 19<br />
Empfehlungen<br />
Service-Bund ..............................................................................................................20 – 21<br />
Zurbrüggen ................................................................................................................. 6 – 7<br />
Fischhof Baumüller .................................................................................................... 8 – 9<br />
Hotelvorstellung<br />
Mercure Schlosshotel Goldschmieding ................................................................... 2 –<br />
Lebensart<br />
Liborifest in Paderborn..............................................................................................10 – 12<br />
Gabelmenüs ........................................................................................................................ 40<br />
Das neue Audi TT Coupé - Kraft aus Leidenschaft ...................................................... 41<br />
Restaurantvorstellungen<br />
Wilder Biber am Möhnesee ............................................................................................... 7<br />
Restaurant Cava im <strong>Westfalen</strong>-Center ........................................................................... 25<br />
Pfeiffer’s Sythener Flora .................................................................................................... 28<br />
Hof Hueck - Liebenswerte Gastlichkeit im Kurpark .................................................... 29<br />
Rezepte<br />
Hotel-Restaurant Weissenburg - Rehragout mit frischen Pfifferlingen ..............16 – 17<br />
Hotel Restaurant Jagdhof Glashütte (Ars Vivendi) - Limousin Lammrücken ...22 – 2<br />
Indian Summer im Casino - Sautiertes Zanderfilet ............................................... 0 – 1<br />
Reihe: Da brat mir doch einer ‘nen Storch .............................................................44 – 45<br />
Saisonales<br />
Halloween – Süßes oder Saures? ...................................................................................8 – 9<br />
Trüffel – Luxuriösestes Lebensmittel der Welt ............................................................... 24<br />
Kurz notiert: 21. Dortmund à la carte; Wer sind die besten <strong>Gastro</strong>nomen<br />
des Jahres 06; Restaurant Im Engel; Restaurant des Jahres 06;<br />
Schicken Sie uns Ihre besten Backrezepte;<br />
<strong>Westfalen</strong>-<strong>Gastro</strong>.de .......................................................................... 26 – 27<br />
Rubriken<br />
Editorial ...............................................................................................................................<br />
Impressum ............................................................................................................................<br />
Unser <strong>Westfalen</strong> ................................................................................................................... 5<br />
Edle Tropfen: St. Laurent .................................................................................................... 6<br />
Hausbrauereien der Region .............................................................................................. 1<br />
Häppchenweise .................................................................................................................. 14<br />
Kolumne Gerhard Besler: Erlebnisgastronomie neu definiert .................................... 15<br />
Gastkommentar – Stefan Manier: Mal ein offenes Wort .............................................. 4<br />
Tipps und Termine ............................................................................................................ 5<br />
Marktteil ......................................................................................................................42 – 4<br />
Vorschau ............................................................................................................................. 46
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