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Restaurantvorstellung: Hotel Pfeiffer
Pfeiffer’s Sythener Flora
Kleinkunstreise quer Beet
Die Region um Haltern ist wegen ihrer vielen Attraktionen seit fast 150 Jahren
ein beliebtes Ausflugsziel und Naherholungsgebiet. Alte Wassermühlen, Schlösser
und Trutzburgen, fischreiche Gewässer, kleine und große Seen und nicht zuletzt
die großen Wälder der Haard machen dieses Gebiet interessant für Wochenendausflüge
und Kurzurlaube.
Text: Gerhard Besler, Fotos: Gerhard Besler und Archiv Hotel Pfeiffer
Inmitten dieser Landschaft liegt nur
100 m vom Schloss Sythen entfernt und
direkt gegenüber der alten Sythener Wassermühle
das Hotel-Restaurant Pfeiffer’s
Sythener Flora. Matthias und Monika
Pfeiffer führen heute das seit 1851 im
Familienbesitz befindliche kleine Hotel
mit der guten Küche. Für Radwanderer
und Ausflügler ist das Haus seit vielen
Jahren ein Geheimtipp wegen seiner exquisiten,
selbst hergestellten Torten. Auf
der großen Sonnenterrasse, die mit einer
ausfahrbaren Markise bei Bedarf komplett
überdacht werden kann, hört man
das Rauschen des Mühlenbaches. Bei
schönem Wetter machen hier oft größere
Radwandergruppen Station. Seit einigen
Jahren bietet Matthias Pfeiffer mit regelmäßigen
Kleinkunstveranstaltungen seinen
Gästen einen weiteren guten Grund
für den Besuch seiner Sythener Flora.
Literatur- und Theaterabende erfreuen
sich einer stetig wachsenden Beliebtheit.
Mit ihren Kleinkunstveranstaltungen haben
sich Matthias und Monika Pfeiffer
einen neuen Gästekreis erobert. Seit über
drei Jahren haben sich diese gastrokulturellen
Highlights ständig weiter entwickelt.
Chanson-Abende, Dichterlesungen
und Theateraufführungen gehören zum
Programm. Das Dortmunder „Litera-
TourTheater“ ist hier ein gerngesehener
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und beim Publikum beliebter Gast, zu
dessen Programm neben Goethe, Schiller,
Kästner und Wilhelm Busch auch
Tucholsky gehört. „Wenn tot, werde ich
mich melden“ – Ein Tucholsky Leben,
ist ein biografisches Theaterstück in vier
Anthologien, das hier mit großem Erfolg
aufgeführt wurde. Die Schauspieler agieren
bei den Vorstellungen meist zwischen
den Gästen. In den Pausen werden dann
Vier- oder Fünf-Gänge-Menüs serviert.
Die Kombination zwischen Kleinkunst
und kulinarischen Highlights macht die
Einzigartigkeit eines solchen Abends aus.
„Wir wollen mit jeder Veranstaltung ein
anderes Publikum ansprechen“, erklärt
Matthias Pfeiffer den Grund für die Vielfältigkeit
des Programms. Voraussetzung
ist aber immer, dass das Angebot hochwertig
und nicht alltäglich ist. Auf einen
Tucholsky-Abend mit besagtem Fünf-
Gänge-Menü folgt ein Musikabend mit
Keltischem Folk und einem einfachen
rustikalem Drei-Gänge-Menü. So spricht
Pfeiffer im Laufe eines Veranstaltungsjahres
einen großen Gäste- und Publikumskreis
an. Der Höhepunkt eines jeden
Jahres ist die große „Weihnachts-Revue“.
Eine literarische, musikalische und kulinarische
Reise durch einige europäische
Länder. Hier läuft das Ensemble des „Li-
teraTourTheaters“ zum Vergnügen des
Publikums zur großen Form auf.
Mit all diesen unterschiedlichen Kleinkunstveranstaltungen
haben sich Matthias
und Monika Pfeiffer ein Alleinstellungsmerkmal
für ihre Sythener Flora
geschaffen.
Auch sonst geht es bei Pfeiffers sehr abwechslungsreich
zu. Auf saisonale Spezialitäten
mit Produkten aus der Nachbarschaft
wird hier großen Wert gelegt. So
finden jeweils im Oktober die Heidschnucken-Tage
statt. Variationen und Spezialitäten
vom Westruper Heidelamm stehen
dann auf der Karte.
Wenn Sie auf den Geschmack
gekommen sind, finden Sie weitere
saisonale Spezialitäten und das
ganze Veranstaltungsprogramm auf
www.hotel-pfeiffer.de.