DEHOGA Magazin Nr. 2 März/April 2012 - DEHOGA Niedersachsen
DEHOGA Magazin Nr. 2 März/April 2012 - DEHOGA Niedersachsen
DEHOGA Magazin Nr. 2 März/April 2012 - DEHOGA Niedersachsen
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
<strong>DEHOGA</strong> aktuell 02/<strong>2012</strong> 33 Weser-Ems<br />
Diskussion über Hygieneampel mit großer Resonanz<br />
Rund 200 Teilnehmer in Vechta<br />
In Vechta nahmen rund 200 Unternehmer<br />
der Kreisverbände Vechta, Cloppenburg<br />
und Diepholz an der Diskussion zum<br />
Thema „Veröffentlichung der Ergebnisse<br />
von Lebensmittelkontrollen“ teil.<br />
Der Vorsitzende Ulrich Steinkamp konnte<br />
nicht nur stolz auf die hohe Teilnehmerzahl<br />
sein, sondern auch, dass er die Leiterin<br />
der Abteilung Lebensmittelüberwachung<br />
in der Vechtaer Kreisverwaltung, Dr. Elke<br />
Weber, und drei ihrer Lebensmittelkontrolleure<br />
begrüßen durfte. „Wir reden heute<br />
über ein hoch brisantes Thema“, so Steinkamp,<br />
„das noch mit viel Unwissenheit behaftet<br />
ist und bei dem eigentlich auch niemand<br />
genau weiß, wohin der Weg führt.“<br />
Die Lebensmittelkontrolleure erläuterten<br />
dann das System der Überprüfung anhand<br />
eines Negativ-Punktesystems. Dies ist in<br />
Bereiche wie Sicherheit von Lebensmitteln,<br />
Einhaltung der Dokumentationspflicht, Zustand<br />
der Gasträume und Sanitäranlagen<br />
sowie Weiterbildung der Mitarbeiter und<br />
Hygieneschulung eingeteilt. Allerdings<br />
Langjährige Mitarbeiterinnen geehrt<br />
Hotel Restaurant Voss aus Westerstede veranstaltete Betriebsfest<br />
Tanja Voss (l.) und Bernd Voss (r.) mit ihren langjährigen Mitarbeiterinnen<br />
Anna Straub, Waltraud Onken und Elfriede Dujesiefken (v.l.)<br />
Im Rahmen des Betriebsfestes<br />
hat das Hotel<br />
Restaurant Voss mehrere<br />
Mitarbeiter für eine lange<br />
Betriebszugehörigkeit<br />
ausgezeichnet.<br />
So ist Frau Waltraud<br />
Onken seit 25 Jahren,<br />
heute als Hausdame, im<br />
Hotel Voss tätig. Sie wurde<br />
noch von Claus Voss,<br />
dem Vater des heutigen<br />
Hotelchefs, Bernd Voss,<br />
Foto: Oldenburgische Volkszeitung<br />
wiesen die Kontrolleure darauf hin, dass<br />
bis jetzt noch niemand weiß, wie die Kennzeichnung<br />
umgesetzt werden wird.<br />
„Das Gastgewerbe braucht eine solche<br />
Kennzeichnung nicht, wir tun schon jetzt<br />
alles, um unsere Gäste zu schützen“, so<br />
Ulrich Steinkamp. �<br />
eingestellt. Die beiden Zimmerfrauen<br />
Anna Straub und Elfriede Dujesiefken<br />
sind in diesen Tagen 15 bzw. 10 Jahre im<br />
Hotel Voss tätig.<br />
Tanja und Bernd Voss bedankten sich<br />
bei den Jubilaren mit einem Präsent für<br />
ihren langen und unermüdlichen Einsatz<br />
für das Hotel. „Die langjährige Betriebszugehörigkeit<br />
und Verbundenheit<br />
zu unserem Unternehmen sprechen<br />
für ein gutes Arbeitsklima und sind ein<br />
wichtiger Baustein für den Erfolg unseres<br />
Hauses“, so Tanja Voss. �
Change language