Obstwein selbstgemacht - Ziltendorf

DER WEINEl,ee 06 Seilen ',ul 22 B6l,5Se. »IN 4 5, ho,i, slsu 2,52 .DM‚4s,s da' Brooch0 ‚'5655, Große So,eirO-Eazphlop0,5isWer Wein keltert, spürt auch gern dem Zusammenhang von Begriffennach, wie Wetzstein, Weinsprit, Traubenwein, Fruchtwein, Weinsäure,Traubensaft, Traubensprit, Weinbereitung usw. Dabei wird er sich gernpopulärwissenschaftlicher Literatur bedienen. Wir empfehlen für diesenZweck die neue Broschüre „Der Wein. Die hierin zusammengefaßtenAbhandlungen geben insbesondere aber auch einen guten Überblicküber die Methoden des Weinbaues und über den Weinhandel in derSowjetunion.Mit den Broschürenreihen der Großen Sowjet-Enzyklopädie wird demdeutschen Leser eine Fundgrube des Wissens erschlossen. Der neusteStand der Sowjetwissenschaften und der Technik in der UdSSR spiegeltsich in den Heften wider. Wer sich mit dem Inhalt von nur einem Heftvertraut gemacht hat, wird den Wunsch haben, die vollständige Broschürenreihezu besitzen,KLEINES KONDITOREIBUCHPRAKTISCHE RATSCHLÄGE UND REZEPTE FÜR DIEFEINBÄCKEREI UND KONDITOREIVon Gerhard Zlttiau204 Seiten mit 30 Bllde'a, »INGO, leni. 2,20 .DMZu einer rechten Feiertagsstimmung gehören Kuchen, Torten, feine Gebäckeund andere Konditoreiwaren. Nichts ist aber dann ärgerlicher,eis ein Mißlingen der Herstellungsarbeiten. Kostbare Zutaten werdenvergeudet und die Freude auf das Festgebäck ist stark beeindruckt. Umsolche Fehlschläge zu vermeiden, ist es gut, nicht nur die Rezepte, sondernauch die praktischen Ratwhiäge für Ihre boote Anwendung undAuswertung zu berücksichtigen, die ein erfahrener Fachmann in des„Kleinen Konditoreibuch' übersichtlich zusammengestellt hat.Außer den Erzeugnissen der Feinbäckerei und Konditorei werden indem Buch Marzipan, Konfekt, Eis, Schlagsahne und HalbgefrorenesIs4handelt.