Infos unter: www.swk.de - KR-ONE

Eine große Auswahl für alle Fischliebhaber
Bei den Hauptspeisen aus Meer und Süßgewässern stellt der Patron den
Gast erheblich vor die Qual der Wahl: Entscheidet man sich für die Fischkombination
(Hummerkrabbe, Lachs, Zander) in Hummersauce oder für
die Seezunge mit frischen Kräutern? Vielleicht darf es aber auch der Seewolf
vom Grill sein? Womit die Angel-Abteilung von Angelo übrigens nur angerissen
wäre. Da das KR-ONE-Team nicht besonders entschlussfreudig ist,
nehmen wir gleich alles und sind vom Geschmack der uns präsentierten
Varianten überwältigt. Eine weitere Spezialität des Italo-Fischelners sind
diverse hausgemachte Nudel-Sorten wie die „Coda di Rospo", Pasta mit
Seeteufel und Crevetten in Tomatensahnesoße. Aber auch Freunde der
Fleischeslust finden hier eine reiche Auswahl. Besonders das getrüffelte
Rinderfilet an Barolosoße und das rosagebratene Lammkarree entlockten
der Tischrunde immer wieder nahezu stöhnende Laute des Genusses.
Doch weil Amalfi II zwar feinschmeckerische Ambitionen hegt, das Bodenständige
aber bereits durch die sizilianische Muttermilch aufgesogen hat,
ist auch die Pizza, hergestellt vom Teigvirtuosen Mario Campise, ein absoluter
macht aber Lust auf Theater
Kulinarisches //
„DER UNTERSCHIED ZWISCHEN „I“ UND „II“ LIEGT
NICHT AUF DER HAND, ABER AUF DER ZUNGE.“
Gaumenschmaus. Gerne auch in der vegetarischen Variante, die uns präsentiert
wurde. Das Lokal an der Kölner Straße hat täglich geöffnet und
beherbergt maximal 90 Personen. Natürlich können alle Speisen auch vorbestellt
und abgeholt werden. //kor
Telefon: 02151 86 26 26 www.kresch.de
Fotos: Luis Nelsen
KR-ONE // 29