Netzwerk Südbaden - Dezember 2015

Menschen
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Dallmann erhält Wirtschaftsmedaille des Landes und hört auf
Man solle aufhören, wenn es am schönsten
ist. Was der Volksmund hier kundtut, gelingt
jedoch den wenigsten. Einer dieser wenigen
scheint der Freiburger Wirtschaftsförderer
und Geschäftsführer der FWTM, Dr. Bernd
Dallmann, zu sein. Nachdem Dallmann in der
letzten Novemberwoche die Wirtschaftsmedaille
des Landes Baden-Württemberg erhalten
hat, bestätigte er gegenüber netzwerk
südbaden, dass er seinen Vertrag, der zum
30. November 2016 ausläuft, nicht verlängert
hat. Er habe sich dafür entschieden nun aufzuhören,
weil er noch einges vorhabe, sagte
er gegenüber diesem Magazin. Tatsächlich
ist es schwierig sich einen Mann wie Dallmann
im Ruhestand vorzustellen. Einfacher
fällt es da, sich den Mann, den man durchaus
als Tausendsassa bezeichnen kann, an
der Spitze irgendwelcher anderen Projekte
zu sehen. Dallmann selbst denkt auch gar
nicht an Ruhestand. „Ich habe sicher noch
zehn Jahre, in denen ich beruflich tätig sein
werde“, sagt er. Und er bestätigt, dass er
weiterhin hier in der Region arbeiten und
wirken will. „Klar werde ich hier bleiben, eine
Küchenchef Oliver und Sous-Chef Christian
Koch vom Gourmetrestaurant „s Herrehus“
sind zum dritten Mal in Folge mit
einem Stern im weltweit wichtigsten Gourmetführer
„Guide Michelin“ ausgezeichnet
worden. Das „s Herrehus“ ist eines von
drei Freiburger Restaurants, die nun einen
Michelin-Stern tragen: die „Zirbelstube“ im
Colombi, sozusagen die „Altmeister“, und -
2015 neu dabei – die „Wolfshöhle“ in der
Konviktstraße.
Irgendwie ist das auch eine Leidensgeschichte.
Der Badische Winzerkeller, 1954
als Zentralgenossenschaft Badischer Winzergenossenschaften
gegründet, versucht
seit Jahren auch über personelle Neukonstruktionen
im Vorstand an alte Erfolge anzuknüpfen.
Einst in den 50er bis in die 70er-
Jahre war Josef Frank, der erste Chef dieser
größten Europäischen Genossenschaftskellerei,
so etwas wie der König von Breisach.
Die ZBW war erfolgreich, auch dank
eines Massenweins namens Katzenstriegel,
die badischen Winzer mochten auch die
schiere Gigantomanie des Traubenvermarkters.
Nach Franks Vorstellungen sollte die
Dr. Bernd Dallmann
Oliver Rausch
schönere Region gibt es für mich nicht.“ Was
genau Dallmann nach seiner FWTM Zeit machen
wird, verät er nicht.
Dass der Mann in den vergangenen drei
Jahrzehnten durchaus einige Spuren in Freiburg
und der Region hinterlassen hat, ist sicher
unbestritten. Weil es für einen Nachruf
aber deutlich zu früh ist, seien hier nur einige
Stichworte genannt: Landesgartenschau,
Konzerthaus, Messeneubau, Green City, ecetera
pp. .
Ein „lame duck“, eine lahme Ente zu sein,
fürchtet Dallmann übrigens nicht. Zuviel liege
in den nächsten Monaten an, sagt er. Tatsächlich
scheint er Recht damit zu haben, die
Dallmannsche To-Do-List liest sich jedenfalls
gut gefüllt. Der Kopfbau am Messegelände –
dort wird die FWTM künftig residieren – ist
unter Dach und Fach, die Verträge hat Dallmann
gerade unterschrieben, es ist für ihn
„das wichtigste unter vielen anderen Projekten,
die ich noch habe“, sagt er. Spatenstich
soll im Sommer des nächsten Jahres sein.
Außerdem treibt er gerade den Umzug des
Gründerzentrums von der Wippertstraße in
den Biotechpark voran, bringt ein neues Tourismuskonzept
für Freiburg auf den Weg und
auch das 30jährige Bestehen der FWTM und
das 20ste Jahrestag der Konzerthauseröffnung
stehen an. Langweilig wird es Bernd
Dallmann also sicher nicht.
Kapazität des Winzerkellers so ausgebaut
werden, dass dieser den deutschen und internationalen
Markt mit badischem Wein
praktisch überfluten konnte. Die Winzer
mussten den Wein lediglich noch abliefern,
die ZBW würde zahlen. Das Modell funktionierte
gut, aber der Markt wurde härter
und enger. Wein aus aller Herren Länder
drängte in den Markt, neue Vertriebsschienen
kamen hinzu und 1982 starb Josef
Frank mit seiner Familie bei einem Flugzeugabsturz.
Es war auch eine Zäsur in der
Geschichte des Winzerkellers. Der hatte
längst außerhalb der Stadt auf einem riesigen
Areal neu gebaut, eine gewaltige Kellerei
und ein topmodernes Verwaltungsgebäude.
Die Zeichen standen auf Größe, das
ZBW-Management vermittelte dies auch
zahlenmäßig. Ludwig Strub, schon ein Mitstreiter
von Frank führte das Unternehmen
fortan, aber mit der Ruhe und dem Ruhm
der ZBW war es vorbei. Als Strub sich verabschiedete,
stand fest, dass die Zentralgenossenschaft
neue Wege gehen musste, um
sich im Markt zu behaupten – einem Markt
mit zwei Seiten. Einerseits die Weinkonsumenten,
die den Breisacher Wein kaufen
sollten, andererseits die Winzer, denen die
Auszahlungspreise nicht reichten. Es wurden
vielfältige Versuche gestartet, die große
Genossenschaftskellerei auf Kurs zu halten.
Eine Namensänderung in „Badischer
Winzerkeller“ sollte die Größe vergessen
machen, die man lange als besonders vorzeigbar
empfunden hatte, der heimelige
Begriff „Winzerkeller“ stand ja eher für
Dr. Peter Schuster
das Gegenteil. Und der Aufsichtsrat der
Genossenschaft empfand es als besondere
Herausforderung, eine Personalrochade
nach der anderen im Vorstand vorzunehmen.
Als letzter Alleinherrscher war Urban
Lamprecht dann Chef des Winzerkellers,
Weiterer Vorstand war Heinz Trogus sozusagen
als jahrzehntelange Konstante des
Kellereibetriebs. Nach Lamprechts Abgang
installierte man zunächst ein Vorstandstrio,
verkleinerte es dann wieder und trennte
sich schließlich auch vom Vertriebsvorstand
Walter Hilmert. Wieder wurde umbesetzt,
Axel Hahn, zwar kein Weinmann, aber ein
Manager mit Vertriebserfahrung in schwierigen
Märkten. Er wurde Vorstandschef, in
seiner Ägide trennte sich der Winzerkeller
von allerlei Ballast unter anderem auch von
dem „Hotel am Münster“, das mal ein Vorzeigehaus
war. Hahn scheidet nun auf eigenen
Wunsch aus, was wohl wirklich nicht
nur eine freundliche Floskel ist, sondern
offensichtlich stimmt. Nun führt der bisherige
Kellervorstand Dr. Peter Schuster (60)
den Winzerkeller als Vorstandschef. Er ist
unbestritten ein Fachmann was die Weinbereitung
betrifft, aber als Verkäufer muss
er sich sicher noch bewähren. Und der
Aufsichtsrat hat noch einen zweiten Vorstand
bestellt, einen Ehrenamtlichen. Es
ist Eckart Escher, ehemals Bürgermeister in
Merdingen und bisher Aufsichtsratsvorsitzender.
Er soll sich um interne Angelegenheiten
kümmern. Vielleicht auch darum,
den Winzern klarzumachen, dass der Markt
die Preise bestimmt und die Wünsche der
Traubenproduzenten da nachrangig rangieren.
Es wird spannend bleiben beim Badischen
Winzerkeller.
Eckart Escher
Der langjährige FWTM-Tourismusdirektor
Wolfgang Schwehr geht zum Jahresende
in den Ruhestand. Wolfgang Schwehr war
seit 1977 beim Verkehrsamt der Stadt Freiburg,
seit 1997 als Tourismusdirektor, Abteilungsleiter
und Prokurist tätig. Mit dem
Erreichen seines 63. Lebensjahres verlässt
er die FWTM zum 31. Dezember diesen
Jahres. Zum 1. Januar 2016 wird Franziska
Pankow, derzeitige Leiterin Stabsstelle
Geschäftsführung und Pressesprecherin der
FWTM, neue Abteilungsleiterin Tourismus,
Kongresse & Events. Unter der Leitung von
Pankow stehen auch die Bereiche Kongressakquise
und Kongressservice, Märkte
und Events und das Location Office. Die
gebürtige Freiburgerin hat nach einer Ausbildung
zur Reiseverkehrskauffrau und einem
VWL-Studium 2009 bei der FWTM
zunächst den Bereich Wirtschaftsförderung,
Dr. Franziska Pankow
seit 2010 den Stab der Geschäftsführung,
wo sie auch die Presse- und Öffentlichkeitsarbeit
der FWTM ver-antwortete, übernommen.
Ebenfalls FWTM-Abteilungsleiterin wird
zum 1. Januar 2016 Lonieta Dylus. Die von
der Diplomsozialarbeiterin und Kauffrau
für Tourismus & Freizeit geleitete Tourist-
Information am Rathausplatz erhält damit
den Status einer Abteilung innerhalb der
FWTM.
Zusammen mit der langjährigen FWTM-
Marketingleiterin Sabine Weber-Loewe
werden Franziska Pankow und Lonieta
Dylus zukünftig den Freiburg-Tourismus
vertreten. Mit diesem Leitungsteam reagiert
die FWTM auf die zukünftigen Herausforderungen
des Freiburg-Tourismus. FWTM-
Geschäftsführer Bernd Dallmann: „Heute
benötigen Reisedestinationen kreative und
umsetzungsstarke Fachleute in Management,
Organisation, Marketing und Veranstaltungswesen.“
Referentin für Presse- und Öffentlichkeitsarbeit
der FWTM wird zukünftig Annika
Reinke im Stab der Geschäftsführung.
Die Vollversammlung der Handwerkskammer
Freiburg hat den Vorstand der
Kammer komplettiert und die Geschäftsführung
der Kammer gestärkt. Friedrich Sacherer
ist nun neues Vorstandsmitglied. Das
Gremium hat den Zentralheizungs- und
Lüftungsbauermeister Sacherer mit großer
Mehrheit (37 stimmberechtigte Vollversammlungsmitglieder
anwesend – 34 Ja-
Stimmen, 1 Nein-Stimme, 2 Enthaltungen)
in den Vorstand der Kammer gewählt. Mit
der Nachwahl des 51-Jährigen aus Vogtsburg-Oberrotweil
ist das Gremium wieder
komplett. Die Nachwahl war nötig geworden,
weil sich Schneidermeisterin Cordula
Lehrmann aus dem Vorstand zurückgezogen
hatte. Zudem strukturierte die Vollversammlung
die Geschäftsführung der Kammer
neu. Mit großer Mehrheit wählte das
Handwerksparlament Wolfram Seitz-Schüle
zum Geschäftsführer des Geschäftsbereichs
Handwerkspolitik / Wirtschaftspolitik und
folgte damit der Empfehlung des Kammervorstandes.
Seitz-Schüle ist damit gemäß
dem „Freiburger Modell“ neben Rainer
Botsch und Johannes Burger dritter gleichberechtigter
Geschäftsführer. Die Kammer
führte in diesem Zusammenhang eine Neuerung
ein: Die Wahl zum Geschäftsführer
ist befristet und an die Amtszeit des amtierenden
Vorstands gebunden.
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