SchlossMagazin Bayerisch-Schwaben Dezember 2015

| zuhause | 59
Dunstfrei kochen
Kopffreihauben
Moderne Dunstabzugshauben überzeugen in punkto Effizienz
und Handhabung. Ein durchdachtes Luftführungssystem verhindert
z. B. bei den Kopffreihauben „Ergoline“ und „Glassline“
von Berbel die Bildung und das Herabtropfen von Kondensat.
Sie sind aufgrund ihres außergewöhnlichen Designs ein echter
Blickfang und darüber hinaus besonders leistungsstark. Die
gesamte Technik samt Abzug ist dabei hinter der schräg verlaufenden
Glasfront versteckt. So entsteht mehr Bewegungsfreiheit,
ein Stoßen des Kopfes wird vermieden und ein optisches
Highlight in der Küche gesetzt. Bei „Glassline“ ist das
Frontglas zudem nach innen gewölbt, das elegant wirkende
Bedienfeld „Seamless“ integriert. Es wird erst nach leichtem
Berühren vollständig sichtbar und ermöglicht die komfortable
Steuerung. Die Lichttemperatur der integrierten LED-Beleuchtung
lässt sich individuell einstellen und auf die Gesamtbeleuchtung
im Raum abstimmen. Für ein besonders
stimmungsvolles Ambiente in der Küche sorgt die Rückwand-
Effektbeleuchtung. Sie setzt das hochwertige Design beider
Hauben gekonnt in Szene. Bisheriges Manko von Kopffreihauben
war, dass sich an der kühlen Glasfront der Modelle
BerbelBeim Modell Glassline ist das Frontglas nach innen gewölbt,
das elegante Bedienfeld, das erst nach leichtem Berühren sichtbar
wird, integriert. Zusätzliches Plus: die leichte Reinigung
Kondensat gebildet hat und auf die Kochfläche getropft
ist. Mit der von berbel entwickelten und zum Patent angemeldeten
BackFlow-Technologie wird dies verhindert.
Auch im Betrieb überzeugen die Kopffreihauben. Das Fett
wird nicht aus der Luft gefiltert, sondern per Zentrifugalkraft
in eine Edelstahlschale geschleudert, wo es leicht zu
entfernen ist.
Gesehen bei Küche & Wohnkultur · www.kueche-wohnkultur.de
Informationen www.berbel.de
refsta Kochfeldabzüge können auch
hinten am Kochfeld angebracht sein
wie z. B. beim Sideraft Muldenlüfter III
Informationen www.refsta.com
Homeier Das System Downair Mistral
wird unterhalb des Kochfeldes im Schrank eingebaut.
Der Abzug erfolgt über zwei getrennte
Absaugöffnungen, die rechts und links neben
dem Kochfeld platziert sind.
Informationen www.homeier.com
Kochfeldabzüge
Kochdünste und -gerüche lässt man hier gar nicht erst hochsteigen, sondern saugt
sie dort ab, wo sie entstehen: direkt am Kochfeld. Das ist angewandte Physik gemäß
den Grundprinzipien der Strömungslehre. Genutzt wird einfach eine Querströmung,
die größer ist als die Steiggeschwindigkeit des Kochdunstes. Die Kochfeldabzüge,
z. B. von BORA, sind in die Kochfelder integriert und leiten die Abluft
nach unten in einen Edelstahl-Fettfilter ab. Gerüche und Fettpartikel im Raum entstehen
erst gar nicht. Nach dem Kochen wird die Abdeckung einfach geschlossen
und Gerüche bleiben im leicht zu reinigenden Filter. Ein weiterer Vorteil: Gerade bei
frei stehenden Kücheninseln wird die Sicht nicht eingeschränkt, weder durch gefährliche
Kanten in Kopfhöhe noch durch störenden Dampf. Mit Kochfeldabzügen
ergeben sich auch völlig neue Möglichkeiten der Küchenplanung; dunstfreies Kochen
unter dem Fenster oder unter Dachschrägen z. B. ist jetzt problemlos möglich.
Außerdem sind Kochfeldabzüge besonders leise. Bora Kochfeldabzug gesehen bei
Himmlisch Wohnen · www.himmlisch-wohnen.de · Informationen www.bora.com
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