OCEAN7 2007-09
Vier Meere in 12 Tagen - der österreichische Schriftsteller Alfred Zellinger segelte auf Odysseus' Spuren. Außerden in dieser Ausgabe: Ein Porträt von Florian Raudaschl - wie lebt es sich mit dem Namen eines großen Vaters?
Vier Meere in 12 Tagen - der österreichische Schriftsteller Alfred Zellinger segelte auf Odysseus' Spuren. Außerden in dieser Ausgabe: Ein Porträt von Florian Raudaschl - wie lebt es sich mit dem Namen eines großen Vaters?
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evier<br />
19<br />
01<br />
den Vorräten unser eigenes Curry.<br />
Gegen Abend frischt der Wind auf 15<br />
bis 20 Knoten auf. Wir bleiben in der<br />
geschützten Bucht über Nacht, über uns<br />
ein fremder, sternenübersäter Himmel,<br />
akustisch begleitet von zahlreichen Tierstimmen,<br />
die aus dem nahe gelegenen<br />
Wald herüber klingen. Wir gehen früh<br />
schlafen, voller Vorfreude auf unseren<br />
ersten „richtigen“ Segeltag.<br />
Vorbildliche Marina<br />
Um 10.00 Uhr lichten wir den Anker und<br />
gehen auf Kurs Nord, Telega Harbour<br />
ist unser Tagesziel. Der Wind hat<br />
01 Telaga Harbour. Die neue Marina bietet alle<br />
Annehmlichkeiten eines modernen Hafens.<br />
02 InselwelT. Die Hauptinsel Langkawi ist von 99<br />
Nebeninseln umgeben.<br />
03 FrIedlIcH. Ein Seitenarm beim Hole in the Wall,<br />
gesäumt von idyllischen Lokalen und Fischfarmen.<br />
04 blüTenpracHT. Der Hibiskus ist die Nationalblume<br />
von Malaysia.<br />
02<br />
03<br />
04<br />
essen in malaysia<br />
spezialitäten<br />
Essen spielt in Malaysia gesellschaftlich eine große Rolle. Auch als<br />
Tourist kann es vorkommen, dass man von einem Malaien zum Essen<br />
zu sich nach Hause eingeladen wird. Ein Angebot, das man schon<br />
aus Höflichkeit, aber auch aufgrund der fantastischen, schmackhaften<br />
Speisen nicht ablehnen sollte. Im Bild: der Autor mit einer<br />
malaiischen Reisplatte mit 23 verschiedenen Gerichten.<br />
Es gibt drei Hauptküchen in Malaysia: die malaiische, chinesische<br />
und die indische, ferner internationale Küchen wie die japanische<br />
oder vietnamesische. Man kann auch italienisch und europäisch<br />
essen - aber fliegt man dafür zwölf Stunden?<br />
Tom Yam suppe – wird aus Garnelen (in Thailand aus<br />
Fischen), Schalotten, Zitronengras, Curryblätter, Ingwer,<br />
Tamarinde, zerstoßenem Chili und Korianderblättern<br />
zubereitet; eher scharf bis sehr scharf.<br />
Tipp: Die beste Tom Yam Suppe auf Langkawi gibt es<br />
bei FAT MUM an der Hotel-Straße von Pantai Tenga.<br />
durian (Stinkefrucht): Beliebte und berühmte Frucht in<br />
Malaysia, bei deren Verarbeitung fürchterlicher Gestank<br />
frei wird. Daher ist der Verzehr in allen Hotels und<br />
öffentlichen Verkehrsmitteln untersagt.
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