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Ein weiteres Thema in <strong>de</strong>r sorgsam zusammengestellten<br />
Karte sind die Wildgerichte.<br />
Hier bietet <strong>das</strong> Restaurant im<br />
November/Dezember diverse Reh- und<br />
Hirschgerichte und auch Ente in vielen<br />
Variationen. Der Küchenchef: „Es ist uns<br />
wichtig, <strong>das</strong> unsere Gäste immer die Gewissheit<br />
haben, hochqualitative, frische<br />
und top-zubereitete Menues zu bekommen.“<br />
Dass er seinen Anspruch immer<br />
weiter entwickelt ist für <strong>de</strong>n jungen Mann<br />
eine Selbstverständlichkeit.<br />
Beson<strong>de</strong>ren Spaß macht <strong>de</strong>m Küchen-<br />
Michael Bleilevens - sympathischer<br />
Chef <strong>de</strong>s Hauses und Koch<br />
aus Lei<strong>de</strong>nschaft.<br />
Alten- und Pflegeheim<br />
Marienkloster Dremmen<br />
Mommartzstr. 15<br />
52525 Heinsberg-Dremmen<br />
Gastronomie<br />
team um Michael Bleilevens die Zubereitung<br />
<strong>de</strong>r Janses-Mattes-Überraschungsmenues:<br />
„<strong>de</strong>nn hier verarbeiten wir absolut<br />
hochwertige Zutaten, die wir nur<br />
in kleinen Mengen einkaufen, so <strong>das</strong>s es<br />
sich nicht lohnt, sie in die Speisekarte<br />
aufzunehmen. – Die Nachfrage nach unseren<br />
Überraschungsmenues steigt stetig<br />
und gibt uns mit dieser Kreation recht.“<br />
Da zum kultivierten Essen auch ein guter<br />
Wein gehört, ist <strong>de</strong>r Keller bei Janses<br />
Mattes gut und international bestückt,<br />
überwiegend freilich mit Weinen aus<br />
<strong>de</strong>utschen Anbaugebieten. - Mit diesen<br />
Aussichten in Küche und Keller kann<br />
auch <strong>de</strong>r heftigste Herbststurm nur gera<strong>de</strong><br />
recht kommen, solange <strong>de</strong>r Kachelofen<br />
gemütlich bullert. GK<br />
Verständnisvoll in Geborgenheit leben!<br />
Wir sind für Sie da...<br />
als Haus in ruhiger Lage inmitten <strong>de</strong>s Ortes Dremmen.<br />
Familiäre Atmosphäre wird bei uns großgeschrieben.<br />
Nehmen Sie einfach unverbindlich Kontakt zu uns auf.<br />
Tel. 02452 961 0<br />
Fax. 02452 961 199<br />
E Mail: info@marienkloster.com<br />
Internet: www.marienkloster.com<br />
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