Stadtjournal Brüggen_Dez 2016

AUS PRAXIS UND APOTHEKE
Den Leserinnen und Lesern des
Stadtjournals gibt der Brüggener
Arzt Dr. med. Johann Heinrich
Arens, Facharzt für Allgemein- und
Ernährungsmedizin, Monat für
Monat wertvolle Gesundheitstipps.
GESUNDE ERNÄHRUNG
IM WINTER – FIT FÜR
DIE KALTEN TAGE
Die kalte Jahreszeit ist ins Land gezogen und
mit ihr die Gefahr von Erkältungskrankheiten.
Die Nase läuft, der Kopf brummt und der Reizhusten
raubt einem den Schlaf. Ob und wie
stark sich eine Erkältung ausbreitet, hängt
vom Immunsystem ab. Die tägliche Ernährung
spielt bei der Unterstützung des Immunsystems
und bei der Prophylaxe von Infekten eine
besondere Rolle.
Das menschliche Immunsystem ist ein zentraler
Bestandteil der Abwehrkräfte, die den
Körper u.a. vor eindringenden Bakterien,
Viren und Parasiten schützen. Das Immunsystem
stellt kein isoliertes System dar, sondern
unterliegt verschiedenen inneren und äußeren
Einflussfaktoren. Damit alle für die Abwehr
entscheidenden Stoffwechselvorgänge
ablaufen können, ist es auf die ausreichende
Zufuhr essentieller Nährstoffe (Vitamine, Mineralstoffe)
angewiesen. Essentiell bedeutet,
sie müssen von außen mit der Nahrung zugeführt
werden.
Neben den essentiellen Nährstoffen können
auch einige sekundäre Pflanzenstoffe (SPS)
stärkend auf das Immunsystem wirken. Laut
Definition sind sekundäre Pflanzenstoffe natürliche
Inhaltsstoffe von Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten
und Getreide. Sie werden inzwischen
-was ihre Bedeutung für die Gesundheit
angeht- vielfach auf eine Stufe mit Vitaminen,
Mineralstoffen und Ballaststoffen gestellt, da
sie zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften
besitzen und wichtige Schutzstoffe
darstellen. Zu den SPS zählen unter anderem
die Carotinoide und Flavonoide. Gute Produkte
gibt es auch in Kapselform, in denen die sekundären
Pflanzenstoffe mit enthalten sind. Frage
Sie ihren Behandler oder in der Apotheke
danach.
Gerade bei Erkältungskrankheiten kann eine
Ernährung, die reich an Vitaminen und SPS
ist, das Immunsystem stärken. Auch die Anfangsphase
von Infektionen ist ein optimaler
Zeitpunkt für den Einsatz der antimikrobiellen
Nahrungsmittelinhaltsstoffe. Da eine Infektion
zu diesem Zeitpunkt oft nicht bewusst
wahrgenommen wird, empfiehlt es sich,
Obst, Gemüse und Vollkornprodukte generell
den meisten Platz auf unserem Teller einzuräumen,
um unseren Körper für den Ernstfall
vorzubereiten.
Die antimikrobielle Eigenschaft von Knoblauch
war bereits Aristoteles und Hippokrates
bekannt. Im 2. Weltkrieg wurde Knoblauch als
Antiseptikum (keimabtötendes Mittel) gegen
Wundbrand verwendet. Knoblauch ist vermutlich
die Nahrungspflanze mit der stärksten antimikrobiellen
Wirkung. Dieser Effekt beruht
auf den darin enthaltenen schwefelhaltigen
Verbindung. Die höchsten Konzentrationen
wurden zwar in Knoblauch nachgewiesen,
jedoch kommen sie auch in Zwiebeln, Lauch,
Schalotten und Schnittlauch vor.
Keimabtötende „Küchengehilfen“ wie Kresse,
Meerrettich und Senf unterstützen den Organismus
bei der Abwehr. Obst und Gemüse,
vor allem Zwiebel, Grünkohl, Äpfel und Beeren
punkten aufgrund ihres Gehaltes an Quercetin.
Vitamin-C-reiche Obst- und Gemüsesorten,
wie Kiwi, Zitrusfrüchte, grüner Paprika, Sauerkraut,
Rote Rüben und Erdäpfel unterstützen
das Immunsystem, wenn uns kalter Wind um
die Ohren saust. Vitamin C bietet zwar keinen
Schutz vor Erkältungskrankheiten, es verringert
aber Dauer und Schwere der Infektion.
In diesem Sinne, kommen Sie gesund durch
den Winter.
Ihr
Dr. Johann-Heinrich Arens
FIT DURCH DEN WINTER
Liebe Leserinnen und Leser,
unter dieser Rubrik finden
Sie regelmäßig wertvolle
Informationen, Tipps und
Anregungen zum Thema
Gesundheit. Der Autor ist Inhaber
der Burg-Apotheke.
Wenn im Winter die Tage kürzer werden,
kommt auch wieder die Zeit der Erkältungskrankheiten.
Gerade wer viel mit anderen
Menschen zu tun hat, wird immer wieder geplagt
von Husten, Schnupfen und Heiserkeit.
Jeder von uns kann aber selbst etwas für seine
Fitness im Winter tun. Dies kann von regelmäßigen
Saunagängen – Vorsicht bei Herz-und
Kreislaufproblemen – über Spaziergänge bis
hin zur vitaminreichen Ernährung gehen. Leider
wird ausgerechnet im Winter die körperliche
Aktivität eingeschränkt. Doch ein trainierter
Körper ist wesentlich widerstandsfähiger
als ein untrainierter. Auch die Trinkmenge wird
im Winter häufig verringert, weil das Durstgefühl
nicht mehr so ausgeprägt ist. Dabei sorgt
die trockene Heizungsluft für ein Austrocknen
der Schleimhäute, die dann wiederum anfälliger
für Infektionen sind. Achten Sie zudem auf
ausreichende Luftfeuchtigkeit in den Räumen
– auch oder erst recht in kalten Schlafräumen!
Was aber kann man tun, wenn trotz aller
vorbeugender Maßnahmen die Erkältung im
Anzug ist? Achten Sie dann besonders auf
die Trinkmenge, damit sich bildendes Sekret
erst gar nicht auf den Atemwegen festsetzen
kann. Wirkstoffe des Thymians und anderer
Pflanzen können dabei unterstützend eingesetzt
werden. Ein Salbeitee beruhigt die
Atemwege. Erkältungsmittel lindern zwar die
Symptome beseitigen aber nicht die Ursache.
Das schafft der Körper in aller Regel alleine.
Überfordern Sie ihn in dieser Zeit aber nicht.
Er braucht Erholung. Kommt zu der Erkältung
höheres Fieber hinzu, sollten Sie immer einen
Arzt aufsuchen.
Genießen Sie die sonnigen Wintertage bewusst,
denn das ist gut für Psyche. Und die hat
erheblichen Anteil daran, dass wir fit durch
den Winter kommen.
Ihnen allen ein schönes Weihnachtsfest.
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