s'Positive Magazin 12.2016

LANDWIRT BERNHARD ALLEMANN
Mehr als die Hälfte?
Teilweise schon. Wir sind hier im Mittelland
fast am schlechtesten dran. Wir haben kaum
mehr Möglichkeiten, die Betriebe zu vergrössern.
Aber am meisten Subventionen gibt es
entweder durch ganz grosse Flächen auf
einer bestimmen Höhenlage, beispielsweise
auf den Jurahöhen, oder aber für Betriebe
mit möglichst vielen Sträuchern, Bäumen
und Blüemliwiesen.
Sie sollten also bei der Ausrichtung des
Betriebes darauf achten, die höchstmöglichen
Subventionen zu bekommen?
Eigentlich müsste ich das. Aber das ist nicht
meine Strategie. Wie ich vorhin sagte, bekomme
ich am meisten Zuschüsse dann,
wenn ich Hochstammbäume pflanze oder
Buntbrachen anlege, also möglichst ökologische
Landwirtschaft betreibe. Die Landwirtschaftspolitik
zielt darauf ab, die Bauern
«Was ist, wenn die Importe
aus irgendeinem Grund zurückgehen?
Wir sollten die
zur Verfügung stehende
Fläche für möglichst hohe
Produktion nutzen.»
dazu zu bringen, möglichst wenig zu produzieren.
Aber ich bin nicht sicher, ob das langfristig
die richtige Strategie ist.
Wo sehen Sie das Problem?
Solange wir per Telefon jede gewünschte
Menge Lebensmittel im Ausland bestellen
können, gibt es kein Problem. Aber was passiert
in einem Land mit einem so tiefen
Selbstversorgungsgrad wie der Schweiz,
wenn die Importe aus irgendeinem Grund
zurückgehen? Ohne Importe kommt es bei
einem schlechten Sommer wie in diesem
Jahr schnell zu einer Hungersnot. Ich will ja
nicht den Teufel an die Wand malen. Aber
die Frage ist schon, ob es nicht besser wäre,
die noch zur Verfügung stehende Fläche für
eine möglichst hohe Produktion zu nützen.
Ich sehe den Landwirt als Unternehmer, der
aus der ihm zur Verfügung stehenden Fläche
im Interesse der Versorgung nach der grössten
und qualitativ besten Produktion streben
sollte.
Uns ist aufgefallen, dass auf Ihrem Hof
verhältnismässig wenig Maschinen herumstehen,
und wir haben auch keinen
dieser modernen, grossen, vollautomatisierten
Monstertraktoren entdeckt.
Ohne Mechanisierung geht es nicht, wir sind
gut mechanisiert. Aber für mich sind Maschinen
ein notwendiges Übel. Ich kaufte erst
Die Kühe auf Allemanns Betrieb
fressen täglich rund drei Tonnen Futter.
vor kurzem zum ersten Mal einen neuen
Traktor. Aber einen ohne Computer. Also
einen komplett mechanischen. Es geht mir
darum, den Kapitaleinsatz für Maschinen zu
minimieren. So ist es möglich, viel Geld zu
sparen. Ich habe das Geld schon immer lieber
in bauliche Verbesserungen des Betriebes
investiert. Ich baue lieber, als mit dem neusten
Traktor herumzufahren.
Mit wie vielen Personen bewirtschaften
Sie Ihren Betrieb?
Mit meinem Sohn und einem Lehrling. Meine
Frau hat auswärts eine 30-Prozent-Stelle.
Sie haben zu Beginn unseres Gesprächs
den Vergleich zum Spitzensport gezogen.
Der Vergleich ist wirklich treffend: Ihre
Leidenschaft für das, was Sie tun, mahnt
an die Leidenschaft, die ein Spitzensportler
braucht, um überdurchschnittliche
Leistungen zu erbringen.
Schön, wie Sie das sagen. Was wir tun, ist
nicht einfach Arbeit. Bauer zu sein, ist eine
Leidenschaft! Dazu gehört beispielsweise
auch, dass ich jeden Abend noch einmal einen
Rundgang durch den Stall mache und
nach meinen Tieren sehe. Auch dann, wenn
ich ausnahmsweise erst nach 23 Uhr nach
Hause komme.
Früher nannte man dieses Ritual
«d’Schtröi mache», was so viel bedeutete
wie den Kühen das Nachtlager zu richten.
Das ist so. Ohne den Gang durch den Stall,
um in aller Ruhe noch einmal nach den Tieren
zu sehen, geht es nicht, und ich könnte
so auch nicht ruhig schlafen. Nur so sehe ich,
wie es meinen Tieren geht.
10 s’Positive 12 / 2016