s'Positive Magazin 03.2017

EINKAUFS-PSYCHOLOGIE
So funktioniert ein
umsatzstarker
SUPER-
MARKT
Die Konkurrenz wird immer härter.
Detailhandelsketten müssen – wie andere Firmen
auch – immer wachsen und mehr Umsatz
generieren. Wie bringen die Händler ihre
Kunden dazu, immer mehr zu kaufen?
TEXT: BRUNO WÜTHRICH
Stellen wir uns vor, wir könnten günstig
einen Supermarkt übernehmen,
den die Eigentümer verkaufen, weil
er nicht gut genug lief. Der Supermarkt
ist gross, befindet sich an guter Lage,
und er bietet ein breites Sortiment von Qualitätswaren
zu guten Preisen an. Wir fragen
uns deshalb, weshalb dieser Laden nicht
genügend Umsatz generieren konnte. Diese
Analyse ist für uns überlebenswichtig. Denn
wenn wir das Problem nicht lösen, wird es
nicht lange dauern, bis wir uns an exakt
derselben Stelle befinden wie die Vorbesitzer.
Nämlich da, wo wir den Laden übergeben
müssen. Unsere erste Grob analyse
ergibt: An der Anzahl Kunden liegt es nicht.
Weil der Laden günstig liegt, kommen viele
vorbei, um hier einzukaufen. Aber sie kaufen
zu wenig ein.
Dabei haben wir doch alles schön eingeordnet.
Die Ware ist präsentabel aufgestapelt.
Die Wege durch den Laden sind übersichtlich
und kundenfreundlich kurz gehalten.
Die Kunden finden schnell, was sie
Foto: shutterstock.com/LADO
10 s’Positive 3 / 2017