Neue Szene Augsburg 2017-07 K

tag & nacht
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GASTRO DES
MONATS
Bob’s Fast
& Slowfood
Am Oberhauser Bahnhof gibt´s schon lange eine Gastronomie. Zu Zeiten, da US-Soldaten noch die Augsburger Gastronomie unsicher und mit lockerem
Geld rentabel machten, war an der Ulmer Str. 43, direkt gegenüber des Bahnhofsplatzes, die Tenne. Fette Party, beinahe täglich, viel Livemusik, aber
auch öfters mal Einsatz der US-Militärpolizei zur Schlichtung der Meinungsverschiedenheiten. Die Amis gingen, die Tenne auch – das Charly-Bräu
zog ein und machte die drei Etagen der Gastro mit Zirkusambiente und Heimatschmankerln zu einem ruhigeren Pflaster. Seit 1. Dezember 2012 ist es
vorbei mit der Ruhe, denn Stefan „Bob“ Meitinger hat hier eine Rock’n’ Roll-Wirtschaft eingerichtet!
Hausgebraute Biere
Craftbiere (handwerklich gebraute Biere) sind im Trend. Im Haus am Helmut-
Haller-Platz aber wird schon seit mehr als 20 Jahren gebraut, früher die leckere
Charly-Weiße, jetzt kommen natürlich rockige Biere wie das mexikanischinspirierte
„Santa Muerte“ und das „Rock’n’RollPale-Ale“. Die Craftbiere sind
so erfolgreich, dass sie mittlerweile auch in anderen Lokalen Anklang finden
und die Braustätte nun separat als „Auxburg City Brewery“ firmiert.
Biergarten & Livesound
Geiler Sound gehört bei Bob’s einfach dazu! Und das nicht nur als Hintergrundbeschallung
, sondern auch zum Anschauen und Anfassen. In der
kälteren Jahreszeit finden freitags Late-Night-Konzerte statt und auch sonst
sind immer wieder Livebands im Laden. Im Biergarten steigt 2017 nun zum
zweitem Mal das Sommer am Kiez Festiavl: Die Biergartenplätze vor dem Haus
und auf dem Platz werden nochmal kräftig erweitert und eine Bühne bietet ein
tolles Liveprogramm. Bis Ende Juli finden immer Do-Sa Konzerte statt – die
meisten davon kostenlos – bei den sehr bekannten Acts wird ein angemessener
Eintrittspreis erhoben. Der Gag dabei: Wer nur „hören will“ setzt sich einfach
in den großen Biergarten, genießt den Sound und zahlt nix!
Fast- & Slow-Food
Holzofenpizza ist eine geile Sache: riecht gut, schmeckt toll und ist frisch
gemacht in fünf Minuten fertig! Zweifellos eine Lieblingsspeise von Bob und
seinen Gästen. Fast genauso schnell ist ein Schnitzel zubereitet – auch wenn
es „Elefantenohr“ heißt und die Grenzen des Tellers sprengt. „Bob’s Burgers“
ist nicht nur eine TV-Sendung, sondern eine Philosophie des g’schmackigen
Sattwerdens: tolle Auswahl und auch ganz besondere Kreationen. Nicht zu
vergessen die Salate: Hier ist eine Saladbowl so groß, dass wirklich eine Bowlingkugel
darin Platz findet.
(Text: Peter Eberle)
Zukunftsmodell Bob’s Bars
Bob’s gefällt vielen Menschen. Und Bob hat Lust und Spaß daran. Mit tollen
Mitarbeitern, inzwischen 200 an der Zahl (in sieben Betrieben), steht Bob
nun nicht mehr wie früher selber hinter der Theke, sondern macht Pläne. The
next big thing: der ehemalige Rollpalast in Pasing – Eröffnung Herbst 2017.
Geile Sache!
Bob’s Fast & Slowfood
Ulmer Str. 43 - Helmut-Haller-Platz,
86154 Augsburg
Tel. 0821-450 84 84
täglich ab 11.30 Uhr geöffnet
Biergarten bis 24 Uhr
www.mein-bobs.de