Kompack 04 17
drinktec und fakuma messevorschau
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RFID<br />
QUALITÄTSMANAGEMENT<br />
CONTROL<br />
HIGH-TECH LÖSUNGEN<br />
IFFA<br />
HIGH-TECH<br />
FRISCHE.<br />
GRAMILLER vereint High-End-Beratung und<br />
Bestmarken zu höchstem Frische-Management.<br />
Ab sofort mit RFID-Control-Systemen.<br />
www.gramiller.at<br />
Vom Einsteigermodell<br />
GRAMILLER_INS_<strong>Kompack</strong>_235x110mm+3mm_DRUCK_0616.indd 1 07.06.16 14:<strong>17</strong><br />
Beziehung und das Ruheverhalten überprüft. um Produkte. Im Sinne einer natürlichen Haltung<br />
haben die Kühe an mindestens 120 Hinweis: Tagen Lesen Sie in der nächsten Ausgabe von KOMPACK<br />
Trends kommen und gehen.<br />
Palmölfrei<br />
im Jahr Auslauf oder Weidehaltung über bzw. alle werden<br />
in Laufställen gehalten. SalzburgMilch heuer erstmals und währdend immer der neue FachPack Rezepte, verliehen Produkte wird. und Strö-<br />
Nominierten Besonders des Green bei Lebensmitteln Packaging Star gibt Awards es - vielfältige der<br />
Auch bei der Fütterung wird noch<br />
bis zum Shuttle System<br />
heuer ein Novum eingeführt: Die Fütterung verzichtet somit als erste Molkerei gänzlich mungen, die den Gaumen beflügeln. Plötzlich<br />
aller Milchkühe erfolgt völlig palmölfrei. Darüber<br />
hinaus Zur dürfen IFFA nur präsentierte Eiweißfuttermittel Weber aus ein streicht neues damit Slicer- ihre Pionier-Rolle auf dem Geble<br />
Tea und plötzlich dann wieder nicht mehr. Wer<br />
auf die dauerhafte Anbindehaltung und unter-<br />
spricht jeder von Pulled Pork, Ice Rolls oder Bub-<br />
Europa verwendet Konzept: werden. Ein Auch extra hier breiter ist SalzburgMilch<br />
offenes strenger als Maschinendesign der Gesetzgeber und für effiziente Mehr über die und zwei erfolgreichen Partner Festen, in Shops oder Gastronomie und – im<br />
Schneidschacht,<br />
biet der Tiergesundheit.<br />
auf sich hält, probiert das neue Essen auf Foodsorgt<br />
damit schnelle für unverfälschten, Reinigung gehaltvollen sowie eine sehen insgesamt Sie unter: www.milch.com oder unter Mainstream angekommen – dann als Convenience-Produkt<br />
aus dem Supermarkt.<br />
Geschmack schmale der neuen Bauweise, SalzburgMilch die Premi- nur geringen www.gramiller.at Platz<br />
beansprucht, lassen den neuen Weber Slicer zu<br />
Doch wann kommt ein Trend? Welcher Geschmack<br />
setzt sich durch und findet die Gunst der<br />
einer flexiblen und wirtschaftlichen Lösung<br />
zahlreicher Anwendungen werden.<br />
Konsumenten? Und wann lohnt es sich für Marken<br />
und Industrie aufzuspringen? Hier Antworten<br />
zu finden, beschränkte sich bislang meist auf passives<br />
Desk Research, Store Checks und aufwändige<br />
Marktforschung per Konsumenten-Test.<br />
Neben dem Slicer-Konzept<br />
und dem Messestandhighlight<br />
– dem Weber Shuttle<br />
System (WSS) – einem hochflexiblen<br />
Automatisierungswerkzeug,<br />
das sich ebenso für Einstiegslösungen<br />
als auch für komplexe Zusammenführungen<br />
eignet (KOM-<br />
PACK berichtete in der letzten<br />
Ausgabe), gab es auch den Weber<br />
Röntgenscanner CPSX 400 zu sehen.<br />
Dieser kommt besonders beim<br />
gewichtsgenauen Schneiden von<br />
Produkten zum Einsatz, deren Bestandteile<br />
große Dichteunterschiede<br />
aufweisen, wie beispielsweise<br />
Lochkäse.<br />
Der CPSX 400 kann bis zu sechs<br />
Produkte in einem Zyklus scannen<br />
und dabei auch Fremdkörper zuverlässig<br />
erkennen. Die zu schneidenden<br />
Produkte werden mehrspurig<br />
nebeneinander dem Röntgenscanner<br />
zugeführt. Nachdem<br />
im Durchlaufverfahren individuell<br />
für jedes einzelne Produkt mittels<br />
Röntgentechnologie die Dichte<br />
bestimmt wird, kann spurbezogen<br />
gewogen werden. Das System ist<br />
durch seine zweistufige Abschottung<br />
der Strahlungsquelle sicher.<br />
Einsteigermodell<br />
Ebenfalls auf der IFFA war der<br />
Weber Slicer 305 Basic präsentiert.<br />
Als günstiges Einstiegsmodell in<br />
die industrielle High-End-Schneidtechnologie<br />
ist dieser Slicer besonders<br />
einfach zu bedienen. Selbst<br />
kurze Produkte können leicht gewechselt<br />
werden und Schneidkante<br />
sowie Seitenanschlag sind auf die<br />
Produktbreite einstellbar. Dieser<br />
Slicer ermöglicht fast alle Präsentationsformen.<br />
Mehr über die in Österreich<br />
durch die Firma Gramiller<br />
vertretene Firma<br />
sehen Sie hier www.weberweb.com<br />
oder unter www.gramiller.at<br />
Das mobile Research & Innovation Lab der Food-<br />
Spezialisten von M.I.L.K. findet jetzt einen anderen<br />
Zugang und liefert schnell und agil Analysen<br />
zu Produkten, Konsum- und Designtrends und<br />
zum Nutzungsverhalten der Konsumenten.<br />
Das Lab – ein komplett mit Küche ausgestatteter<br />
Food-Truck – fährt dahin, wo der Kunde ist, und<br />
holt in ein- bis dreitägigen Aktionen schnell und<br />
unkompliziert Meinungen von der Straße ein.<br />
Konsumenten können so schnell zum Geschmack<br />
eines neuen Produkts oder einem Packaging-Design<br />
befragt werden. Hersteller und Brands bekommen<br />
auf diesem Weg nutzwertige Antworten<br />
zur Positionierung, für die Markenführung und<br />
erfahren, ob ihre Aufmachung authentisch und<br />
der angestrebte Preis probat ist.<br />
Am 19. Oktober können Sie ihn live auf der viscom<br />
erleben. Andreas Milk stellt das Konzept des<br />
Research & Innovation Labs vor und spricht von<br />
11.00 bis 11.30 Uhr in der speakers corner zum<br />
Thema: Die Marke im Stress.<br />
KOMPACK Leser können die viscom gratis besuchen<br />
(Promotioncode: 773k-gjzv-pvhw-uqfg)<br />
Besuchen Sie www.viscom-messe.com/gutschein<br />
uns an der Fachpack, Halle 4a, Stand 616<br />
3 • 2016<br />
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