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V. Xaubenapfct; ffrleifcb bitter als bei ben Sffofenäpfeln, aber
noch fein unb mehr marfig, bafjer oft etwas reinettenartig ;
gorm lang*
lid) ober länglicf) fegeiförmig ; 8d)ale febr fein, jart unb gtänjenb. (T. A.)
Söeifpiele: DberbiedS Daubenapfel, SHotber SBinter*
Daubenapfel, Süantapfet, ßucaS’ Daubenapfel.
VI. Sßfunbäpfel ober Sffamboure; gfleifcb grobförnig, Itütfig,
locfer, füfefäuerlicf), ohne baS ©ewiirs ber Clv. unb K. A.; fruchte febr
gtoff, ptattranb ober auch boebgebaut fugelförmig. (Rbr.)
Söeifpiele: Itaifer Stlepanber, ©eflammter ßarbinat,
ßüttidjer Sftambour.
SBei ben nun folgenben ©rappen ber SH et netten muff als öaupt*
merfmal bie SBefcbaffenbeit beS ^fleifc^eS feftgebalten werben, benn
barnad) bot Diel offenbar allein feine SReinettenflaffe beftiramt; eS fommt
unter ben Reinetten jebe benfbare fjarbe, jebe Slbftufung ber Schale oon
glatt bis roftfarbig unb beinahe jebe gorm oor.
D)aS Sffeinettenfleifcb muff fpecififcb febwer fein,b. b* biester
(aber fpäter bei Doller Sffeife bod) marfig werben), als baS ber Familien
I— VI, bie ©ulberlinge, bie reinettenartiges gleifcb haben, ausgenommen.
Das Sleifcb muff ferner, auffer feiner bienten, feinförnigen, tbeilS marfigen,
tbeilS aber aud) abfnaefenb bleibenben Söefcbaffenbert ,
immer einen er*
babenen ©efdjmad befifcen, welcher jebodj nicht erbbeer* ober bimbeer*
artig wie bei ben ©aloillen, ober fendjelartig wie bei ben Sftofenäpfeln,
fonbern (ohne weitere Definition baoon geben p fönnen) reinettenartig,
b. b- pgleidj weinartig filff ober füffweinig, fein muff.
SHach äuffern Semtjeichen ffnb nun biejenigen fruchte, beren Steifet)
, ben erwähnten SHerfmalen übereinftimmt in folgenbe ©rappen ober
in
Familien p tbeilen.
VII. SRambourreinetten; einfarbige SHeinetten Don namhafter
©röffe unb unregetmaffiger, oft calcillartiger ©eftalt. (Rb. R.)
Seifpiele: S)3arifer SRambour*9teinette ober Sffeinette Dort
Ganaba, ©olbjeugapfel, fionbon Sßepping.
VIII. ©infarbige ober SßachSreinetten; einfarbige SHeinetten
mittelgroffer, Keiner ober regelmäffiger gorm ohne merfliche Grbaben*
Don
beiten unb SHippen. (Ef. R.)
Söeifpiele: ©olbgelbe Sommer*5Reinette, DberbtedS*
Sffeinette, StnanaS 3t einett e, Deutfcber ©olbpepping.
IX. SöorSborferreinetten; Keine, halb einfarbige, balb bed*
farbige unb geftreifte Srüchte oon regelmäffigem plattranbem, ober ab*
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